Những lợi ích bất ngờ khi ăn cà chua
(HanoiTV) - Cà chua chứa nhiều vitamin C, kali và lycopene, một chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm ấn tượng.
Cà chua rất giàu carotenoid, về cơ bản là chất phytochemical giúp bảo vệ thực vật chống lại các tia nắng mặt trời gây ra các gốc tự do.
Cà chua có các chất carotenoid như lutein và lycopene thực sự cần thiết cho cơ thể của chúng ta. Các carotenoid này cũng liên quan đến các đặc tính có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ăn cà chua hàng ngày sẽ đảm bảo rằng, bạn nhận được một loạt các chất dinh dưỡng giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.

Tâm trạng của bạn có thể cải thiện
Cà chua không chỉ làm tăng hương vị cho bữa ăn của bạn, mà còn có thể thúc đẩy tâm trạng của bạn về lâu dài.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Journal of Affective Disorders cho thấy những người tham gia ăn cà chua từ 2 đến 6 lần một tuần có ít khả năng báo cáo các triệu chứng trầm cảm nhẹ hoặc nặng hơn 46%, so với những người ăn cà chua ít hơn một lần một tuần. Đáng chú ý, các loại rau khác được sử dụng trong nghiên cứu không tạo ra tác dụng tương tự.
Elena Paravantes, người sáng lập blog Olive Tomato cho biết: “Các nhà nghiên cứu không chắc chắn chất dinh dưỡng nào gây ra hiệu ứng đó, nhưng họ tin rằng đó có thể là chất chống oxy hóa - bao gồm cả lycopene."
Cơ thể bạn có thể hấp thụ sắt hiệu quả hơn
Theo Blanca Garcia, chuyên gia dinh dưỡng của Health Canal, cà chua là một trong những thực phẩm có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ các chất dinh dưỡng khác tốt hơn.
Cụ thể, chúng có thể giúp bạn hấp thụ sắt - một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hemoglobin và myoglobin, các protein giúp vận chuyển oxy đến các cơ và các cơ quan trong cơ thể.
Blanca Garcia, chuyên gia dinh dưỡng của Health Canal cho biết, cà chua có thể thực hiện được điều này nhờ lượng vitamin C ấn tượng của chúng. Một khẩu phần 1 cốc chứa 27% giá trị khuyến nghị hàng ngày của bạn.
Có thể giúp giảm nguy cơ da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời
Theo Elena Paravantes, cà chua chứa nhiều carotenoid, một loại chất chống oxy hóa đặc biệt giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Scientific Reports cho thấy, ăn cà chua thường xuyên có thể ngăn bạn bị cháy nắng, do đó giảm nguy cơ mắc các khối u da do tia UVB gây ra.
Vết thương của bạn có thể lành nhanh hơn
Garcia nói: “Vitamin C cần thiết để tạo ra collagen, một loại protein có trong các mô liên kết giúp chữa lành vết thương. Việc hấp thụ đều đặn vitamin C có thể giúp cơ thể bạn chữa lành nhanh hơn khi bạn bị đứt tay, đang hồi phục sau phẫu thuật hoặc bị những vết loét xảy ra trên những vùng da chịu áp lực khi nằm trên giường, ngồi trên xe lăn hoặc bó bột trong thời gian dài."
Từ khóa:


Những ngày gần đây, nhiệt độ xuống thấp gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe người dân, đặc biệt đối với trẻ em. Nguyên nhân là do sức đề kháng và hệ miễn dịch của trẻ còn rất yếu. Để giúp trẻ khỏe mạnh, phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ, khẩu phần ăn hàng ngày cần cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu. Cha mẹ cần thiết kế bữa ăn lành mạnh và thói quen ăn uống khoa học cho bé, đồng thời lựa chọn nguồn sữa bổ sung giúp trẻ phát triển toàn diện.
Tết là dịp mà mọi người dành nhiều thời gian cho các buổi tụ họp, liên hoan. Vì vậy, tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng trong ngày Tết sẽ xảy ra nếu chúng ta không biết cách duy trì chế độ ăn uống hợp lý, đặc biệt là với một số đối tượng dễ bị ảnh hưởng như trẻ em, người già, người mắc các bệnh mạn tính. Vì vậy, một bộ sản phẩm đồ uống tốt cho sức khỏe, lành mạnh là một lựa chọn thích hợp. Đây hứa hẹn sẽ trở thành món quà sức khỏe lý tưởng, gửi gắm thông điệp về sự sẻ chia những điều may mắn và năng lượng tích cực với những người thân yêu trong dịp năm mới.
Nước trái cây có công dụng rất tốt đối với thai kỳ, giúp thanh lọc cơ thể, cung cấp các loại vitamin và khoáng chất, giúp làm đẹp da, đồng thời hỗ trợ sự phát triển trí não thai nhi. Dưới đây là một số loại nước trái cây tốt cho phụ nữ khi mang thai
Nước ép hoa quả là thức uống bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất để bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, nước ép hoa quả tốt nhất là uống nguyên chất, không bỏ thêm đường hay chất phụ gia nào khác.
Chân giò ngâm giấm là món ăn được nhiều người ưa thích, nhất là khi có dịp tụ tập bạn bè. Đây không phải món ăn khó làm, mà chỉ cần để ý cách làm một chút là các bà nội trợ có thể chuẩn bị món này tại nhà.
0