149 người ngộ độc bánh mì do pate nhiễm khuẩn Salmonella
Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp vừa công bố kết quả kiểm nghiệm các mẫu thực phẩm lấy tại tiệm bánh mì Hồng Ngọc 12, phát hiện pate bị nhiễm khuẩn Salmonella gây ngộ độc 149 người.
Cụ thể, trong 51 mẫu bệnh phẩm lấy từ bệnh nhân có 29 mẫu nhiễm vi khuẩn Salmonella, xét nghiệm bốn mẫu thực phẩm lấy tại tiệm Hồng Ngọc gồm chả lụa, jambon (chả đỏ), pate gan, xúc xích tỏi, dưa chua (củ cải trắng), thì món pate gan cũng nhiễm khuẩn này.
Sở Y tế kết luận: "Vi khuẩn Salmonella có trong pate gan gây ngộ độc cho người ăn bánh mì thịt".
Trước đó, chiều 6/8, Công ty may Thái Dương thành phố Hồng Ngự mua 33 ổ bánh mì của tiệm bánh mì Hồng Ngọc 12 cho công nhân tăng ca ăn khuya. Tổng cộng 31 công nhân tăng ca thì 29 người đã ăn bánh mì, sau đó bị ngộ độc (19 người nhập viện, 10 người điều trị tại nhà), riêng hai người không ăn thì sức khỏe bình thường.
Ngày 7/8, cơ quan chức năng yêu cầu tiệm Hồng Ngọc 12 ngưng hoạt động. Thế nhưng trong gần một tuần sau, nhiều người dân lần lượt nhập viện với triệu chứng tương tự các công nhân, và đều xuất hiện bất thường sau khi ăn bánh mì Hồng Ngọc. Tổng cộng 149 người bị ngộ độc, bao gồm số công nhân trên. Hiện 142 bệnh nhân đã xuất viện, 7 người còn đang điều trị, sức khỏe tạm ổn.
Kết luận điều tra cũng ghi nhận tiệm Hồng Ngọc vẫn bán các thực phẩm khác ngoài bánh mì thịt dù bị cơ quan chức năng yêu cầu ngừng hoạt động ngay sau khi 20 công nhân ngộ độc nhập viện. Tiệm Hồng Ngọc cũng thiếu một số hợp đồng nguyên liệu, tủ bày bán thức ăn không có trang bị dụng cụ chống côn trùng hay động vật gây hại xâm nhập, quy trình sản xuất thực phẩm không theo nguyên tắc một chiều.
Sở Y tế Đồng Tháp kiến nghị UBND thành phố Hồng Ngự phạt tiệm bánh mì Hồng Ngọc về "hành vi bán thực phẩm gây ngộ độc từ 5 người trở lên", mức phạt 80 - 100 triệu đồng. Ngoài ra, tiệm có thể bị đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm trong 3 - 5 tháng.
Vào tháng 5/2024 vừa qua, tại tỉnh Đồng Nai cũng xảy ra vụ việc 568 người ngộ độc sau ăn bánh mì, dương tính với khuẩn Salmonella và E.coli.
Salmonella là thủ phạm gây nhiều vụ ngộ độc quy mô lớn. Vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể người qua đường ăn uống, sinh độc tố làm tổn thương niêm mạc ruột, gây đau bụng, nôn ói, tiêu chảy. Salmonella phát triển rất nhanh ở môi trường nóng ẩm (35-37 độ C), phát tán ra môi trường và bám vào thực phẩm như thịt, trứng gia cầm.
Việc soát vi khuẩn Salmonella và E.coli không chỉ bảo vệ an toàn sức khỏe cho người dân mà còn giúp nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi Việt Nam trên trường quốc tế.
TIN LIÊN QUAN
Ý KIẾN
Chỉ trong ba ngày, từ ngày 10 đến 13/3, tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức đã có ba gia đình quyết định hiến tặng tạng của người thân yêu không may chết não. Những nghĩa cử cao cả này không chỉ mang lại cơ hội hồi sinh cho nhiều bệnh nhân đang chờ ghép tạng mà còn lan tỏa thông điệp mạnh mẽ về lòng nhân ái và sự sẻ chia trong cộng đồng.
100% các bệnh viện trên toàn quốc phải triển khai bệnh án điện tử là một trong những yêu cầu của Thủ tướng tại Chỉ thị số 07.
Một bệnh nhân nhi 14 tuổi đã được ghép tim thành công, đánh dấu bước ngoặt kỳ diệu trong cuộc đời sau khi chiến đấu với bệnh suy tim từ lúc 4 tháng tuổi.
Một bệnh nhi 3 tháng tuổi, nặng 6kg mắc dị tật bẩm sinh thông sàn nhĩ thất bán phần kèm van hai lá hở nhẹ đã được các bác sĩ phẫu thuật thành công bằng phương pháp ít xâm lấn.
Thủ tướng Chính phủ vừa ký Công điện yêu cầu đẩy nhanh tiêm chủng vắc xin phòng, chống bệnh sởi.
Bệnh viện Nhi Hà Nội đã tổ chức hội nghị thẩm định bệnh án điện tử, đây là bệnh viện công lập thứ 11 tại Hà Nội triển khai hệ thống này.
Cả nước ghi nhận khoảng 40.000 trường hợp nghi sởi, 5 trường hợp tử vong liên quan đến sởi từ đầu năm 2025 đến nay, theo thống kê của Bộ Y tế.
Thời tiết nồm ẩm và giao mùa tạo điều kiện thuận lợi cho virus, vi khuẩn, làm gia tăng số ca nhập viện do các bệnh lý hô hấp.
Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu 100% các bệnh viện trên toàn quốc phải triển khai bệnh án điện tử và liên thông dữ liệu giữa các bệnh viện, hoàn thành trong tháng 9/2025.
Bộ Y tế đề xuất cơ sở bán lẻ thuốc theo phương thức thương mại điện tử chỉ được bán thuốc sau khi đã tư vấn, hướng dẫn trực tuyến cho người mua thuốc.
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương đã thay huyết tương và ECMO kịp thời, cứu sống nữ bệnh nhân đồng mắc lao phổi, lupus ban đỏ nguy kịch.
Người dân cần cảnh giác trước tình trạng nhiều đối tượng giả danh là nhà hảo tâm, rao bán sản phẩm chữa ung thư không rõ nguồn gốc tại khu vực cổng Bệnh viện K.
Luật Bảo hiểm Y tế (sửa đổi) sẽ cho phép những người mắc bệnh nặng (thuộc danh mục 62 bệnh được Bộ Y tế phê duyệt) chuyển thẳng lên tuyến Trung ương mà không cần xin giấy chuyển viện.
Nhiều bệnh nhân mắc bệnh Glocom đã chủ quan, không chủ động khám tầm soát nên chỉ phát hiện bệnh khi ở giai đoạn nặng, thậm chí mất hoàn toàn thị lực.
Đội ngũ y tế tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức đã thực hiện nhiều ca phẫu thuật ghép tạng trong đầu năm 2025, mang lại cơ hội tiếp tục sống cho nhiều bệnh nhân từ nguồn tạng được hiến tặng.
Bệnh nhân nữ 67 tuổi ở Hà Nội bị dị ứng thuốc nặng và nhập viện trong tình trạng ban đỏ toàn thân, ngứa dữ dội, khuôn mặt bị sưng phồng biến dạng, men gan tăng cao gấp 8 lần.
Nhiều bệnh nhân được phát hiện mắc bệnh sán não vào thời gian gần đây. Căn bệnh này gây nguy hiểm đến tính mạng do ăn đố sống.
Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai đã tiếp nhận trường hợp một bệnh nhân nguy kịch, do sử dụng thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc để giảm cân.
Sau khi bị ngã, bệnh nhân đã dán cao và xoa dầu vào vùng cẳng chân trái. Ngày hôm sau, tình trạng của bệnh nhân trở nên nghiêm trọng khi bị sốt cao và hoại tử cẳng chân.
Tin dùng một sản phẩm thực phẩm chức năng giảm cân có tên là Cốt bí xanh được rao bán trên mạng xã hội, một phụ nữ 27 tuổi đã bị ngộ độc chất cấm Sibutramine và nhập viện.
Huyện Nam Trà My (tỉnh Quảng Nam) đã ghi nhận 255 trường hợp sốt phát ban nghi sởi từ cuối tháng 1/2025 đến nay, trong đó đã có hai trẻ tử vong.
Theo Bộ Y tế, vừa qua đã có 2 trường hợp cùng trú tại xã Trà Dơn, huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam tử vong tại nhà. Bộ Y tế nhận định "khả năng rất cao liên quan bệnh sởi" và cảnh báo chống dịch.
Các bác sĩ Khoa Tiêu hóa của Bệnh viện Nhi Hà Nội đã nội soi cấp cứu thành công cho một bệnh nhi bốn tuổi ở Hà Nội, sau khi nuốt phải pin cúc áo - loại dị vật cực kỳ nguy hiểm nếu không được xử lý kịp thời.
Một mẫu áo đặc biệt dành riêng cho bệnh nhân lọc máu đã ra đời từ sáng kiến của điều dưỡng Nguyễn Thị Thu Thủy (Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn).
Toàn thành phố Hà Nội đã ghi nhận 120 trường hợp mắc sởi trong tuần qua (từ 28/2 - 7/3), tăng 24 trường hợp so với tuần trước đó.
Thời điểm này đang trong giai đoạn thời tiết mùa đông xuân với điều kiện khí hậu gió mùa, nồm ẩm, thuận lợi cho các mầm bệnh lây truyền qua đường hô hấp phát triển. Tiêu biểu có thể kể đến các bệnh thời điểm giao mùa như cúm, sởi và tay chân miệng.
Các chuyên gia y tế cho biết, lọc máu là một kỹ thuật chuyên sâu chỉ được triển khai tại một số bệnh viện được cấp phép và áp dụng cho những trường hợp bệnh lý cụ thể.
Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk kiểm tra, xử lý nghiêm các vi phạm nếu có liên quan đến sản phẩm Kẹo rau củ Kera.
Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn ghi nhận số bệnh nhi nhiễm virus hợp bào hô hấp RSV gây viêm phổi tăng đột biến, chiếm gần 50% các bệnh về đường hô hấp trong những ngày gần đây.
Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn đã kịp thời can thiệp, cấp cứu thành công bệnh nhi 12 tuổi bị đột quỵ não vào ngày 6/3.
Các bác sĩ của Bệnh viện Việt Đức vừa thực hiện thành công kỹ thuật phẫu thuật nội soi qua đường rạch nhỏ trên cung mày để cắt bỏ khối u màng não, không cần mở hộp sọ như kỹ thuật trước đây.
Việt Nam có tỉ lệ ghép tạng cao nhất Đông Nam Á, nhưng tỉ lệ hiến tạng sau chết lại thuộc nhóm thấp nhất thế giới.
Ông Đ.L. (62 tuổi, ngụ ở TP.HCM) đang tập thể dục thì bất ngờ gục ngã và ngưng tim. Người bạn đi cùng đã nhanh chóng gọi cấp cứu và đưa ông đến bệnh viện.
Một cô gái 21 tuổi ở Hà Nội đã bất tỉnh và được đưa vào Bệnh viện Bạch Mai cấp cứu, sau khi uống thuốc giảm cân mua trên TikTok.
Hiện nay, vắc-xin rota được cấp miễn phí cho trẻ em tại 32 tỉnh miền núi, khó khăn, sẽ bổ sung thêm 9 tỉnh trong năm nay và bao phủ toàn bộ các tỉnh còn lại trong năm 2026.
Với phương châm sống “Học, học nữa, học mãi”, thời gian dường như là không đủ cho bác sĩ trẻ Nguyễn Hương Trà - Bệnh viện Phụ Sản Hà Nội, làm việc và nghiên cứu các đề tài khoa học, nhằm ứng dụng tối ưu trong công tác khám chữa bệnh tại bệnh viện.
Ngày 27/2, Chủ tịch UBND quận Thanh Xuân đã trao tặng Giấy khen cho Bệnh viện Đa khoa An Việt vì những đóng góp xuất sắc trong công tác chăm sóc sức khỏe nhân dân giai đoạn 2020 - 2024.
Ngày 27/2, lãnh đạo Bộ Y tế đã trao danh hiệu Thầy thuốc Ưu tú cho các bác sĩ Bệnh viện Da liễu Trung ương, nhân dịp Kỷ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam.
Bệnh viện Nhi Hà Nội khánh thành vào đúng dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô, tháng 10/2024. Đây là một trong những dự án trọng điểm của Thành phố được thiết kế không gian điều trị rộng, thoáng, tiện ích, trang thiết bị máy móc hiện đại.
Bệnh viện, nơi người ta thường nói về những cuộc chiến sinh tử, có những người không khoác áo blouse trắng, không cầm dao mổ, không ra y lệnh, thế nhưng đã bao giờ chúng ta tự hỏi nếu thiếu họ thì hệ thống y tế sẽ như thế nào?
Phẫu thuật ghép tạng là một quá trình phức tạp và đòi hỏi sự chính xác cao. Nhưng ngoài vai trò của các bác sĩ phẫu thuật, còn một vai trò quan trọng khác, đó là theo dõi điều trị của bác sĩ sau phẫu thuật.
Dù mới đi vào hoạt động từ tháng 10/2024 nhưng Bệnh viện Nhi Hà Nội đã và đang trở thành địa chỉ khám chữa bệnh đáng tin cậy đối nhiều người dân.
Nhân ngày cả xã hội tôn vinh những người khoác trên mình chiếc áo blouse trắng với sứ mệnh thiêng liêng, PGS.TS Nguyễn Thị Hoài An - bác sĩ đầu ngành trong lĩnh vực Tai Mũi Họng ở Việt Nam nhấn mạnh: “Nghề y không đơn thuần chỉ là một công việc, mà còn là một sứ mệnh cao cả”.
Hơn 60 năm qua, Bệnh viện đa khoa Vân Đình đã không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng các dịch vụ y tế, kỹ thuật hiện đại góp phần chăm sóc tốt sức khỏe nhân dân.
Thấm nhuần lời dạy của Bác, trong suốt 70 năm qua, toàn ngành Y tế Hà Nội đã thực hiện tốt công tác chăm sóc sức khỏe nhân dân, kiểm soát tốt dịch bệnh, giám sát chặt chẽ công tác an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao chất lượng dân số Thủ đô.
Chủng virus corona mới HKU5 mà các chuyên gia Trung Quốc phát hiện ở loài dơi hiện chưa gây nguy hiểm cho con người.
0