Những ngày Hà Nội bước vào mùa đông, thời tiết lạnh khiến ai cũng chỉ nghĩ ngay đến những món ăn nóng hổi, trong đó có những món chè truyền thống. Giữa đường phố đông đúc tấp nập, ở một vài con phố quen, người dân vẫn xếp hàng dài để thuởng thức vị chè nóng đặc biệt.
Trên con phố Hàng Điếu, ở một góc vỉa hè quen thuộc, một hàng đã chè tồn tại hơn 30 năm qua. Đó là hàng chè bà Bích béo, một địa điểm ăn chè nóng được nhiều người yêu thích ở Hà Nội. Những ngày trời se lạnh, liên tục khách đến khách đi, khách ghé lại ăn chè khiến bà chủ không có giây phút nào ngơi tay.
"Tôi bán chè ở 80 Hàng Điếu, ngồi cũng được hơn 10 năm rồi, từ hồi chè có 5 nghìn/bát. Mùa đông tôi bán bánh trôi tàu, chè bà cốt, chè đậu đen các loại chè nóng, nghề truyền thống của bố mẹ để lại đến giờ", bà Bích kể.
Để có được một nồi chè nóng đủ loại, một ngày của bà Bích thường bắt đầu từ sáng tinh mơ, bất kể mùa đông hay mùa hè. "Tôi phải dậy từ 4h sáng chuẩn bị sắn, ninh sắn, ninh đậu đen, đun chè bà cốt. Còn bánh trôi thì ra ngoài mới nặn, một ngày bán được 20-30 cân bột", người phụ nữ có "thâm niên" bán chè hơn một thập kỷ cho hay.
Một nhóm bạn trẻ từ Đà Nẵng đi du lịch ra Hà Nội cũng lựa chọn chè nóng là món ăn để họ được trải nghiệm ẩm thực nơi đây. Riêng với bạn Phương Duy, những món chè của mùa đông Hà Nội là môt phần khó quên trong ký ức của em khi còn nhỏ. Duy chia sẻ: "Em hiện tại đang sinh sống ở Đà Nẵng nhưng quê gốc của em ở Hà Nội. Mùa đông, em thường ăn các món nóng. Chè nóng thì em thường ăn bánh trôi nước, xôi chè với chè đỗ đen".
Có thể nói, chè nóng là một trong các món ăn bình dân ở Hà Nội với mức giá mỗi bát không quá cao. Không chỉ các bạn trẻ, nhiều người trung niên cũng tìm đến quán chè nhỏ của bà Bích để mua chè và sẵn sàng chờ đợi. Chị Nguyễn Thúy Hương (phường Cầu Giấy) cho biết: "Cuối tuần mình và bạn thường hay lên phố thì lại vào hàng chè của cô Bích. Cô bán lâu rồi, ăn cảm thấy hợp khẩu vị, rất ngon".
Giữa ngày đông lạnh giá, được thưởng thức một bát chè nóng không gì có thể tuyệt vời hơn. Mùi thơm của gạo nếp, khoai, sắn bốc lên, cộng hưởng với hương thơm của gừng mang đến một trải nghiệm thật thú vị. Hà Nội có nhiều quán chè mùa đông và ăn chè nóng đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhịp sống vào mùa đông người Hà Nội.