Chè ướp hương sen Tây Hồ

Chè ướp hương sen Tây Hồ

15/08/2022, 12:42

(HanoiTV) - Cứ mỗi một mùa sen, nhiều người Hà Nội lại có thói quen ướp chè sen. Có hai cách ướp: ướp xổi và ướp kỹ, sao khô.

Lẩu cua cà ra: Món quê mộc mạc níu chân người phố

Lẩu cua cà ra: Món quê mộc mạc níu chân người phố

Từ những con cua cà ra tươi, người đầu bếp đã khéo léo chế biến nên món lẩu cua cà ra - một món ăn dân dã nhưng không kém phần đậm đà.

Bánh mì chảo

Bánh mì chảo

Bánh mì là món ăn quen thuộc trong đời sống người Việt, nhưng bánh mì chảo lại mang đến một cách thưởng thức khác. Các nguyên liệu được phục vụ nóng ngay trên chảo, giữ trọn hương vị và tạo cảm giác đầy đặn hơn khi dùng.

Chả rươi Hà Nội

Chả rươi Hà Nội

Chả rươi với người Hà Nội đã vượt lên trên định nghĩa của một món ăn để trở thành câu chuyện văn hóa, truyền thống và sự sáng tạo trong ẩm thực Việt.

Dấu ấn mùa đông trong từng hương vị quen

Dấu ấn mùa đông trong từng hương vị quen

Giữa cái lạnh se sắt của Hà Nội, những món ăn nóng hổi dường như trở thành hơi ấm quen thuộc, gắn bó trong đời sống của người dân Thủ đô.

Bánh mì chân gà mật ong

Bánh mì chân gà mật ong

Bánh mì chân gà mật ong là món ăn được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị đậm đà, dễ ăn, nóng hổi và phù hợp với nhiều thời điểm trong ngày.

Cá lăng om măng cay

Cá lăng om măng cay

Sự chỉn chu trong chọn nguyên liệu cùng sự tinh tế trong chế biến đã biến món cá lăng om măng cay trở thành món ngon không thể không thử vào mùa đông khi tới Hà Nội.

Thưởng thức lẩu ốc ngày đông

Thưởng thức lẩu ốc ngày đông

Những ngày Hà Nội se lạnh, lẩu ốc nóng trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều thực khách.

Xôi trứng kiến

Xôi trứng kiến

Giữa những lựa chọn phong phú của đô thị, xôi trứng kiến trở thành một món ăn rất đáng thử: không chỉ để nếm vị ngon mà còn cảm nhận cả một hành trình văn hóa di chuyển từ nương đồi đến phố xá.

Vịt trời om sấu

Vịt trời om sấu

Món vịt om sấu không chỉ là một món ăn thông thường, mà còn là một bữa tiệc của cảm xúc; nó gợi nhớ về những bữa cơm gia đình sum họp ấm áp.

Món thịt lợn chao lá mắc mật đậm vị núi rừng

Món thịt lợn chao lá mắc mật đậm vị núi rừng

Giữa những món ăn dân dã nhưng đậm chất vùng núi, thịt lợn chao lá mắc mật nổi bật với hương vị vừa quen vừa lạ.

Cháo lăng ngư đậu xanh

Cháo lăng ngư đậu xanh

Vị ngọt thanh của cá lăng, vị bùi của đậu xanh, hòa trong độ sánh mềm của cháo, tất cả tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn phản ánh nét sống mộc mạc, thuần khiết trong tinh hoa ẩm thực Việt.

Sữa đậu nành bà Hợi

Sữa đậu nành bà Hợi

Bữa sáng với một cốc đậu nành nóng hổi, thơm ngậy mùi đỗ tương đã trở thành phần không thể tách rời của ẩm thực Hà Nội.

Đậm đà hương vị nướng vỉa hè

Đậm đà hương vị nướng vỉa hè

Vẫn là hương vị dân dã quen thuộc, nhưng món nướng vỉa hè nay đã được chế biến chỉn chu hơn và đặc biệt là mang theo công thức biến tấu mà chủ bếp đã dày công nghiên cứu suốt nhiều năm, tạo nên hương nướng đậm đà.

Lẩu tôm sen tuyết

Lẩu tôm sen tuyết

Lẩu tôm sen tuyết - món ăn độc đáo với điểm nhấn là lớp “tuyết trắng” từ gạch tôm, mang đến cho người thưởng thức một cảm giác thanh mát và ngọt dịu.

Bánh trôi tàu

Bánh trôi tàu

Bánh trôi tàu hấp dẫn thực khách nhờ lớp vỏ bánh mềm mượt bên ngoài mà dẻo dai bên trong, phần nhân mềm mại bùi bùi và nước đường thanh thanh thơm mùi gừng.