Người phụ nữ đưa ẩm thực Nam Phi đến với thế giới
Một nữ đầu bếp người Nam Phi đã biến những món ăn truyền thống thành những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp và chứng minh ẩm thực Nam Phi có thể sánh vai với các nền ẩm thực lớn trên thế giới.
Tại một nhà hàng sang trọng nhìn ra bến cảng Cape Town, nữ đầu bếp người Nam Phi Siba Mtongana không chỉ tạo ra những món ăn mà còn kể lại những câu chuyện đầy cảm hứng từ chính hành trình khám phá ẩm thực của mình.
Với niềm đam mê mạnh mẽ, cô đã biến những món ăn truyền thống Nam Phi thành những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.
Trong gian bếp của nhà hàng, cô Siba Mtongana kiểm tra kỹ lưỡng từng món ăn về độ hoàn thiện, trang trí, hương vị và sự cân đối trước khi được mang ra phục vụ thực khách. Siba Mtongana bắt đầu hành trình ẩm thực của mình từ những năm tháng tuổi thơ. Cho đến khi có cơ hội du lịch khắp thế giới để học hỏi về sự tinh tế trong chế biến món ăn, Siba nhận ra rằng ẩm thực châu Phi, đặc biệt là Nam Phi, vẫn chưa được biết đến rộng rãi. Chính vì vậy, cô quyết định mở nhà hàng của riêng mình, nơi các món ăn không chỉ là thức ăn, mà còn là những câu chuyện và những trải nghiệm độc đáo.
“Mỗi món ăn không chỉ đơn giản là một sản phẩm phục vụ thực khách, mà còn là một phần của một trải nghiệm lớn hơn. Tôi mong muốn mọi người khi thưởng thức ẩm thực của mình sẽ thấy thích thú với những câu chuyện ẩn chứa trong từng món ăn - những câu chuyện từ chính hành trình của tôi”, cô Siba Mtongana chia sẻ.
Nhờ quá trình hoàn thiện chất lượng và trải nghiệm qua thời gian, nhà hàng của cô Siba liên tiếp giành giải “Nhà hàng khách sạn fine dining tốt nhất châu Phi” vào năm 2023 và 2024, khẳng định vị thế như một ngôi sao ẩm thực của lục địa.
Sứ mệnh của cô Siba Mtongana không chỉ dừng lại ở những giải thưởng. Khi có cơ hội đi khắp thế giới nhờ hợp đồng với kênh Food Network, cô nhận ra mình cần đưa ẩm thực Nam Phi có mặt trong bản đồ ẩm thực toàn cầu.
"Tôi đã có đặc ân được đi khắp thế giới để ăn ở những không gian tốt nhất, được phục vụ ở những nơi tốt nhất trên thế giới. Tôi nhận ra rằng có rất ít thứ gì mang phong cách châu Phi, chứ đừng nói đến Nam Phi. Đó chính là động lực để tôi mở nhà hàng này", đầu bếp Siba Mtongana cho hay.
Một trong những món ăn đặc trưng của nữ đầu bếp này là “Dombolo”, một loại bánh nhỏ xốp, mềm mịn, được biến tấu từ bánh mì hấp truyền thống của người Xhosa. Khi nhân viên phục vụ mang những đĩa thức ăn được chế biến tỉ mỉ đến cho những thực khách háo hức, căn bếp của Siba trở nên rộn ràng hơn bao giờ hết.
Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, Siba đã chứng minh rằng ẩm thực Nam Phi hoàn toàn có thể sánh vai với các nền ẩm thực lớn trên thế giới. Nhà hàng của cô không chỉ thu hút thực khách trong nước mà còn là điểm đến của những tên tuổi lớn như cựu Đệ nhất phu nhân Mỹ Michelle Obama và nhiều nhân vật nổi tiếng khác.
TIN LIÊN QUAN
Ý KIẾN
Myanmar là nơi dễ xảy ra động đất, chủ yếu do nước này nằm dọc theo đường đứt gãy Sagaing, chạy từ Bắc xuống Nam qua trung tâm đất nước, và là một trong những nơi có hoạt động địa chấn mạnh nhất.
Nhiều nơi ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, giáp biên giới Myanmar đã cảm nhận được những cơn rung lắc mạnh kéo dài ít nhất 10 phút, Đài truyền hình nhà nước Trung Quốc CCTV đưa tin.
Trận động đất mạnh hơn 7 độ xảy ra ở miền Trung Myanmar khiến nhiều công trình ở nước này và Thái Lan hư hại, rung chấn lan đến các nước như Việt Nam, Trung Quốc. Ghi nhận tại Myanmar, cây cầu nối giữa khu vực Ava và Sagaing của Myanmar đã bị sập sau trận động đất. Còn ở Thái Lan cũng chịu ảnh hưởng lớn, khi một tòa nhà cao tầng đang thi công sụp đổ, 67 công nhân mắc kẹt.
Thiệt hại của trận động đất đã được ghi nhận ở khu vực Sagaing và Mandalay của Myanmar.
Cảnh sát Bangkok cho biết một tòa nhà cao tầng đang xây dựng đã bị sập khi hai trận động đất dữ dội làm rung chuyển Đông Nam Á vào ngày 28/3, khiến các tòa nhà ở thủ đô Thái Lan rung chuyển và buộc người dân trên khắp thành phố phải sơ tán.
Tổng thống Nga Vladimir Putin tuyên bố rằng mọi thỏa thuận giữa Moscow với phương Tây trong tương lai phải đi kèm với các cam kết pháp lý cụ thể và có thể thực thi.
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho biết, Mỹ liên tục điều chỉnh các điều khoản của một thỏa thuận quan trọng về khoáng sản khiến hai bên chưa thể đạt được thỏa thuận cuối cùng.
Tổng thống Nga đề xuất Liên hợp quốc cùng một số quốc gia đứng ra thành lập chính quyền tạm thời tại Ukraine.
Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump đã tạm dừng đóng góp cho Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) trong bối cảnh xem xét lại chi tiêu cho các tổ chức quốc tế.
Lễ hạ thủy tàu ngầm hiện đại chạy bằng năng lượng hạt nhân, được trang bị tên lửa siêu thanh Zircon, được Nga tổ chức ngày 28/3.
Công bố của "The Atlantic" về cuộc trao đổi trên nền tảng Signal của các quan chức hàng đầu về an ninh trong chính quyền Mỹ đã cuốn hút sự chú ý của dư luận.
Hàng nghìn người dân và du khách đã đổ về khu vực Tidal Basin ở Washington D.C (Mỹ) để chiêm ngưỡng những hàng cây hoa anh đào vào mùa khoe sắc.
Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ ngày 27/3 thông báo sẽ cắt giảm 10.000 nhân viên toàn thời gian ở nhiều bộ phận khác nhau, trong nỗ lực tái cấu trúc các cơ quan y tế liên bang.
Lãnh đạo các nước châu Âu đã tham dự hội nghị thượng đỉnh về Ukraine do Pháp và Anh chủ trì ngày 27/3, nhất trí rằng hiện chưa phải thời điểm để gỡ bỏ các lệnh trừng phạt chống Nga.
Quân đội Israel cho biết hai tên lửa đạn đạo do lực lượng Houthi ở Yemen phóng vào Israel đã bị phòng không đánh chặn thành công.
Trung Quốc bác bỏ đề xuất của Tổng thống Mỹ Donald Trump rằng Washington có thể giảm thuế quan để đổi lấy sự chấp thuận của Bắc Kinh về việc bán nền tảng mạng xã hội TikTok.
Thủ tướng Thái Lan khẳng định việc cải tổ Nội các không nằm trong kế hoạch và Chính phủ liên minh do đảng Vì nước Thái dẫn đầu đang hoạt động hiệu quả.
Sáu công dân Nga đã thiệt mạng sau khi một tàu ngầm du lịch chìm ngoài khơi khu nghỉ dưỡng Hurghada, Đông Nam Ai Cập vào ngày 27/3.
Pháp cam kết viện trợ 2 tỷ euro cho Ukraine, Nga kiểm soát thêm các khu vực chiến lược và siết chặt vòng vây quân Ukraine.
Vụ việc rò rỉ tin nhắn tuyệt mật vừa qua không chỉ gây rúng động giới chính trị và an ninh quốc gia Mỹ, mà còn đặt ra hàng loạt câu hỏi về quy trình bảo vệ thông tin mật của Nhà Trắng.
Căng thẳng thương mại tiếp tục gia tăng khi Tổng thống Mỹ Donald Trump công bố áp thuế 25% đối với tất cả ô tô nhập khẩu và các khoản thuế này có hiệu lực từ ngày 3/4.
Nhật Bản và Hàn Quốc đang phải căng mình để ứng phó với các đám cháy rừng hoành hành dữ dội tại nhiều địa phương, bất chấp nỗ lực chữa cháy của lực lượng cứu hỏa.
Phiên khai mạc Diễn đàn châu Á Bác Ngao (BFA) 2025 đã diễn ra tại thị trấn Bác Ngao, tỉnh Hải Nam, Trung Quốc, thu hút gần 2.000 đại diện từ hơn 60 quốc gia và khu vực tham dự.
Thủ tướng Đan Mạch bày tỏ sự ủng hộ đối với người dân Greenland, trước sự quan tâm gia tăng từ phía Tổng thống Mỹ Donald Trump đối với hòn đảo này.
Một số lượng lớn máy bay ném bom tàng hình B-2 Spirit có vẻ như đang trên đường đến đảo Diego Garcia ở Ấn Độ Dương.
Starlink nổi lên như một giải pháp đột phá, mang Internet tốc độ cao đến những khu vực xa xôi, hẻo lánh.
Máy bay không người lái FPV Skvorets của Nga đã phá hủy xe tăng T-72M1 của lực lượng vũ trang Ukraine theo hướng Zaporizhia, theo dữ liệu từ một cảnh quay ghi lại vào ngày 25/3.
Iran đã hé lộ trong một video mới đây về một đường hầm dài chứa đầy vũ khí.
Tỷ phú Elon Musk đã được chỉ định dẫn đầu nhóm điều tra vụ rò rỉ tin nhắn trò chuyện trên ứng dụng Signal, theo thông báo từ Nhà Trắng.
Lãnh đạo của khoảng 30 quốc gia và các tổ chức quốc tế sẽ nhóm họp tại Paris của Pháp để thảo luận về các biện pháp tăng cường hỗ trợ quân sự và các nỗ lực ngừng bắn ở Ukraine.
Người phát ngôn của Hamas, ông Abdel-Latif Al-Qanoua đã thiệt mạng trong một cuộc không kích của Israel, kênh truyền hình Al-Aqsa đưa tin vào ngày 27/3.
Nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un vừa thị sát cuộc thử nghiệm máy bay không người lái (UAV) cảm tử ứng dụng trí tuệ nhân tạo.
NATO cho biết chưa xác nhận được tình trạng các binh sĩ bị mất tích trong tập trận ở Lithuania và quá trình tìm kiếm họ vẫn đang diễn ra.
Bộ trưởng Quốc phòng Israel đã kêu gọi người dân Palestine ở Gaza tiếp tục sơ tán và yêu cầu lực lượng Hamas phải từ bỏ việc quản lý dải đất này.
Công dân Liên minh châu Âu nên dự trữ đủ thực phẩm và nhu yếu phẩm để duy trì trong ít nhất 72 giờ, trong trường hợp xảy ra khủng hoảng.
Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết có thể giảm thuế với Trung Quốc nếu đạt được thỏa thuận liên quan đến mạng xã hội TikTok.
Phản ứng lúng túng từ Nhà Trắng về sự cố để lộ thông tin quân sự nhạy cảm vào ngày 24/3 đã khiến dư luận lên tiếng trái chiều.
Có nhiều điểm khác biệt trong phản ứng của những bên liên quan về kết quả các khuôn khổ đàm phán vừa qua giữa Mỹ - Nga và giữa Mỹ - Ukraine ở Ả Rập Xê Út.
Tổng thống Mỹ Donald Trump thay đổi thái độ về vụ rò rỉ tin nhắn trên ứng dụng Signal, quy hết trách nhiệm cho Cố vấn An ninh Quốc gia Mike Waltz.
Người đứng đầu Cục An ninh Quốc gia Ba Lan, Dariusz Lukowski, cho biết nước này có đủ đạn dược để duy trì phòng thủ trong vòng hai tuần nếu xảy ra chiến tranh, trước khi lực lượng đồng minh kịp tiếp viện.
Tổng thống Mỹ Donald Trump hôm 26/3 tuyên bố áp thuế 25% đối với tất cả ô tô nhập khẩu vào Mỹ, đánh dấu bước đi quan trọng trong chính sách bảo hộ thương mại của ông.
Tổng thống Pháp cho biết sẽ cung cấp thêm khoảng 2 tỷ euro, tương đương 2,15 tỷ USD viện trợ quân sự cho Ukraine.
VĐV chạy siêu marathon khiếm thị người Bulgaria, Victor Asenov đã vượt qua giới hạn thể chất và tinh thần để chinh phục đỉnh Black Peak của dãy Vitosha, gần thủ đô Sofia.
Tổng tư lệnh quân đội Sudan (SAF) Abdel Fattah al-Burhan đã đến Phủ Tổng thống ở Khartoum và tuyên bố thủ đô đã được 'giải phóng' khỏi lực lượng hỗ trợ nhanh (RSF) bán quân sự.
Nga cáo buộc Ukraine tiếp tục tấn công các cơ sở hạ tầng năng lượng, bất chấp thỏa thuận ngừng bắn một phần.
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho biết Mỹ đã đề xuất một phiên bản mới của thỏa thuận khoáng sản với Kiev, dựa trên thỏa thuận khung trước đó.
0