Thơm ngon sợi bún đen tiến vua Mạch Tràng | Chuyện Hà Nội | 16/11/2024

Bún Mạch Tràng, từ lâu đã trở thành một phần ký ức ấm áp của vùng ngoại thành Hà Nội, là món ăn giản dị nhưng lại mang trong mình một câu chuyện lịch sử đầy huyền bí. Nhắc đến bún Mạch Tràng, người ta không chỉ nhớ về những sợi bún trắng ngà, dai mềm mà còn là một món ăn truyền thống được gìn giữ qua bao thế hệ ở làng Mạch Tràng, xã Cổ Loa, huyện Đông Anh.

User
Ý KIẾN

Bún Mạch Tràng, từ lâu đã trở thành một phần ký ức ấm áp của vùng ngoại thành Hà Nội, là món ăn giản dị nhưng lại mang trong mình một câu chuyện lịch sử đầy huyền bí. Nhắc đến bún Mạch Tràng, người ta không chỉ nhớ về những sợi bún trắng ngà, dai mềm mà còn là một món ăn truyền thống được gìn giữ qua bao thế hệ ở làng Mạch Tràng, xã Cổ Loa, huyện Đông Anh.

Cầu bộ hành là một loại cầu bắc qua đường bộ hoặc đường sắt dành cho người đi bộ. Chức năng chính của cầu bộ hành là giúp cho người đi bộ có thể sang đường một cách an toàn, đồng thời đảm bảo cho dòng giao thông dưới đường không bị cản trở. Dù các cầu được đặt ở các vị trí khác nhau, tuy nhiên tất cả có một số phận chung là đều bị người dân ngó lơ.

Tuần lễ cấp cao APEC 2024 đã diễn ra tại Lima (Peru) từ ngày 10 - 16/11. Với chủ đề năm APEC 2024 là “Trao quyền, Bao trùm, Tăng trưởng”, nước chủ nhà Peru kỳ vọng thông qua các hội nghị lần này thúc đẩy sự thịnh vượng trong khu vực.

Được Quốc hội khóa XV thông qua tại Kỳ họp bất thường lần thứ hai, Luật Khám bệnh, chữa bệnh (sửa đổi) hướng tới mục tiêu cụ thể hóa đường lối, chủ trương của Đảng và Nhà nước, khắc phục những hạn chế, bất cập, giải quyết những vấn đề mới phát sinh để phát triển và nâng cao chất lượng dịch vụ y tế cho người dân theo định hướng công bằng, chất lượng, hiệu quả, phát triển và hội nhập quốc tế.

Tuy đã hoạt động ở nước ta hơn 3 tháng, nhưng sàn thương mại điện tử xuyên biên giới Temu vẫn còn rất nhiều điều về giá cả, chất lượng... đáng nghi ngại. Ở tầm vĩ mô, việc bùng nổ các sàn thương mại điện tử gây ra khó khăn gì cho doanh nghiệp trong nước và công tác quản lý? Ông Phạm Đình Thưởng, nguyên Phó Vụ trưởng, Vụ Pháp chế Bộ Công Thương và ông Nguyễn Bình Minh, Uỷ viên Ban chấp hành Hiệp hội Thương mại điện tử Việt Nam sẽ cùng tham gia bàn luận về vấn đề này.

Thí sinh trẻ tuổi chọn thính phòng, dân ca tại Tiếng hát Hà Nội 2024; Sao Việt 'lụi bại' đến tù tội vì dính đến chất cấm; Màn tái xuất của Tom Cruise trong 'Nhiệm vụ bất khả thi 8'... là những thông tin đáng chú ý có trong bản tin Thế giới Showbiz hôm nay.

Vườn hoa “Dân vận khéo” ở quận Đống Đa; Hồ Trúc Bạch - mùa chim về làm tổ; Phố Hạ Đình liên tiếp xảy ra ùn tắc giao thông...là những nội dung chính trong bản tin hôm nay.

Nguyễn Thành Nam đã khiến cho Phó Tổng thống Nguyễn Cao Kỳ không thốt lên lời và phải công nhận, khâm phục tài đạo của ông. Những thuyết giảng của Nguyễn Thành Nam cùng việc đọc vị được hết những tính toán, ý đồ chiến lược của Nguyễn Cao Kỳ khiến ông cảm thấy trở nên sáng dạ và muốn trở thành đệ tử của đạo Dừa.

"Hành vi bấm còi và vượt đèn đỏ trái phép" là chủ đề Talk cabin trong Bản tin Tàu và Xe hôm nay, với khách là anh Phạm Thành Lê, quản trị viên cộng đồng OtoFun.

Bà con tại xã Dương Liễu, Hoài Đức, Hà Nội, tất bật với công việc làm miến dong để chuẩn bị cho Tết. Công việc làm miến dù vất vả nhưng đã trở thành nhịp sống quen thuộc của người dân nơi đây.

Chính phủ bổ sung 800 tỷ đồng xây cầu Phong Châu mới, hoàn thành trước ngày 31/12/2025; Hà Nội rà soát các dự án chậm triển khai, đề xuất phương án xử lý trong tháng 11 năm nay; Ukraine bắt giữ gián điệp Nga, cựu chỉ huy đặc nhiệm đối diện án chung thân... là những thông tin đáng chú ý trong bản tin ngày hôm nay.

Thứ trưởng Thường trực Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Vũ giữ chức Chủ tịch Ủy ban Quốc gia UNESCO Việt Nam; Hà Nội dự chi gần 38 tỷ hỗ trợ nông dân khôi phục sản xuất sau bão số 3; Ukraine chuẩn bị tung vào trận lữ đoàn đầu tiên thành lập trên đất Pháp;... là những thông tin đáng chú ý trong bản tin ngày hôm nay.

Đặc sắc Lễ hội Kanagawa Nhật Bản 2024 tại Hà Nội; Vì sự thuận tiện cho người dân và doanh nghiệp; Đài Hà Nội và huyện Ứng Hòa đẩy mạnh hợp tác tuyên truyền; Nội dung Điện đàm giữa Tổng thống Nga và Thủ tướng Đức;... là một số nội dung đáng chú ý trong chương trình hôm nay.

Quảng bá văn hóa từ chiếc áo phông hình ly trà đá; Câu chuyện của TiredCity; Hành trình 10 năm của quỹ Vì tầm vóc Việt... là những nội dung chính sẽ có trong Chương trình Hà Nội 18h00 hôm nay.

CLB Hồng Lĩnh Hà Tĩnh giữ thành tích bất bại; Vòng loại World Cup 2026; Giải chạy marathon tại Nam Cực "Great World Race"...là một số nội dung đáng chú ý trong bản tin Thể thao hôm nay.

Dấu ấn lịch sử vùng đất Tô Hiệu; Tái diễn tình trạng đốt rác tự phát ở ngoại thành; Hè phố ngày càng bị chiếm dụng nhiều...là những nội dung chính trong bản tin hôm nay.

Thu ngân sách nhà nước 10 tháng đạt hơn 97% kế hoạch; Techcombank cân nhắc bán 15% cổ phần cho đối tác ngoại; Nhiều dự án nhà máy điện tái tạo không được khai thác... là những thông tin đáng chú ý trong bản tin hôm nay.

Tối và đêm nay, 16/11, thời tiết Thủ đô vẫn tiếp diễn hình thái có mây, không mưa. Nhiệt độ 23-28 độ, trời mát. Độ ẩm từ 78 - 96%.

Cuối năm thiệp mời cưới bay tá lả, đó là lúc chị em cố gắng giảm cân để mặc đồ cho đẹp. Hôm nào cũng hỏi thăm nhau giảm được bao kg rồi, để còn tụ tập đi ăn cưới.

Với những người trẻ, các hoạt động sôi nổi ở phố đi bộ Hồ Gươm có lẽ là điểm đến không thể thiếu mỗi dịp cuối tuần. Những hoạt động tại phố đi bộ còn có cả các buổi phát trực tiếp trên các nền tảng mạng xã hội với ekip khá chuyên nghiệp. Thế nhưng, ngay dưới bộ dụng cụ hành nghề của những ekip này đều gắn logo quảng cáo trá hình cho trang web cờ bạc như OK VIP.

Thống nhất xây nút giao Vành đai 3,5 - cao tốc Pháp Vân; Tạm giữ xe tải làm sập cầu ở An Giang; Sử dụng nguồn tiết kiệm làm đường cất hạ cánh Long Thành... là những thông tin đáng chú ý trong bản tin hôm nay.

Thị trường BĐS chưa lành mạnh và minh bạch; Hệ lụy của đầu cơ BĐS là sự lãng phí tài nguyên đất; 3 luật mới liên quan đến BĐS sẽ tác động tích cực đến thị trường... là một số nội dung đáng chú ý trong Bản tin hôm nay.

Khang từ quê lên thành phố, nói với bác bảo vệ rằng lúc nào cũng phải sống chất, mặc cho bác lúc nào cũng khuyên phải sống chắc. Hóa ra, sống chất của Khang là vừa nợ nần chồng chất, vừa biến chất.

Chủ tịch nước tiếp Trưởng Khu hành chính đặc biệt Hồng Kông; 27/27 trường công lập Tây Hồ đạt chuẩn quốc gia; Hà Nội ra mắt chuyên trang Cải cách hành chính Thành phố;... là một số nội dung đáng chú ý trong Chương trình Thời sự 15h00 hôm nay.

Hôm nay, thời tiết nắng hanh đã giảm nhiều, độ ẩm tăng cao kèm hiện tượng nghịch nhiệt khiến bụi bẩn bị dồn nén ở lớp sát mặt đất đã tạo nên lớp sương mù bao quanh thành phố.

Những thay đổi thông tin trên giấy tờ hộ tịch là điều mà nhiều người băn khoăn nếu như muốn thay đổi thông tin về quê quán so với giấy tờ hộ tịch cũ, quy trình như thế nào không phải ai cũng biết.

Xảy ra tranh chấp tại địa phương khi đã được cấp có thẩm quyền hoà giải và lập biên bản thì những nội dung tại biên bản có thể sửa lại sau đó được không? Muốn sửa lại các bên phải làm như thế nào?

Chăn tơ tằm tự dệt là sản phẩm độc đáo, được tạo ra từ một phương pháp kỳ diệu khiến những con tằm tự dệt nên chiếc chăn bởi sự tâm huyết của người nghệ nhân ưu tú Phan Thị Thuận làng nghề Phùng Xá, huyện Mỹ Đức, Hà Nội.

Nếu đã từng lên với vùng đất cực Tây của Tổ quốc, du khách sẽ có những ấn tượng đặc biệt về mảnh đất Điện Biên - nơi hội tụ của 19 dân tộc sinh sống với 19 sắc màu văn hóa đặc sắc. Di sản văn hóa Ðiện Biên chính là những phong tục, tập quán, những giá trị tinh thần gắn với cuộc sống của đồng bào các dân tộc đã được lưu giữ từ hàng ngàn năm.

Vì chồng suốt ngày ngủ mà không chịu làm việc nhà, Hương bèn tìm cách cải tạo chồng. Về đến nhà Hương dán giấy note khắp nhà, lưu ý làm cái gì cũng phải nhỏ nhẹ khiến Quân phải ví nhà như trại cải tạo.

Đối với nhiều Người Hà Nội, những tiếng rao bình dị trở thành miền ký ức khó quên. Ngay cả bây giờ, đâu đó ở những con ngõ nhỏ, phố nhỏ vẫn cất lên tiếng rao của những người bán hàng rong nhỏ bé, bình dị. Những thanh âm đó tô điểm cho Hà Nội thêm phần thi vị.

Ngay sau khi UBND Thành phố triển khai thi hành Luật Thủ đô 2024, Sở Tư pháp đã phối hợp với các đơn vị tổ chức lấy ý kiến về trường hợp áp dụng, thẩm quyền áp dụng và việc thực hiện biện pháp yêu cầu ngừng cung cấp dịch vụ điện, nước để xây dựng dự thảo Nghị quyết Hội đồng nhân dân Thành phố.

Em Lê Khánh Vân, học sinh lớp 7C trường THCS Yên Viên, huyện Gia Lâm, là một học sinh tiêu biểu với thành tích học tập xuất sắc và niềm đam mê đặc biệt với Dance sport.

Trong chiếnh tranh bảo vệ tổ quốc, những người lính cụ Hồ xung phong đi đầu. Trong thời bình, họ tiếp tục phát huy truyền thống cách mạng, là chỗ dựa vững chắc cho con cháu và gia đình, là tấm gương sáng cho thế hệ trẻ noi theo, động viên con cháu chấp hành tốt chủ trương, đường lối, chính sách, pháp luật của Đảng và Nhà nước; tích cực tham gia các phong trào thi đua yêu nước ở địa phương.

Đưa việc học và làm theo Bác Hồ trở thành nhu cầu văn hoá tự thân của mỗi người; Thủ tướng Phạm Minh Chính lên đường dự Hội nghị thượng đỉnh G20; Mỹ tiếp tục xác định Việt Nam không thao túng tiền tệ; Chuyên gia cảnh báo về kỳ vọng của thị trường tiền điện tử... là những thông tin đáng chú ý trong bản tin ngày hôm nay.

Đối với những bệnh nhân ung thư, đặc biệt là phụ nữ, việc mất đi mái tóc do quá trình điều trị không chỉ là sự thay đổi bên ngoài mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến tâm lý và sự tự tin khi đối diện với cuộc sống. Dự án "Trạm tóc ước mơ" đã ra đời và trở thành điểm tựa tinh thần quý giá cho các bệnh nhân ung thư tại Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương.

Thủ tướng Phạm Minh Chính lên đường dự Hội nghị G20 tại Brazil và thăm Dominica; BHXH Hà Nội sẽ chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH qua tài khoản cá nhân cho người hưởng vào ngày mùng 2 hàng tháng; Brazil ra mắt Liên minh toàn cầu chống đói nghèo trước thềm thượng đỉnh G20... là những thông tin đáng chú ý trong bản tin ngày hôm nay.

Nhận thức được tầm quan trọng của tấm thẻ bảo hiểm y tế học sinh, thời gian qua, cùng với việc tuyên truyền người dân tham gia bảo hiểm y tế hộ gia đình thì những quyền lợi của người dân khi tham gia bảo hiểm y tế và bảo hiểm y tế 5 năm liên tục cũng đã được các địa phương chú trọng phổ biến.

Huy động sức mạnh đoàn kết xây dựng đô thị văn minh; Diễn đàn 'Để thị trường bất động sản lành mạnh, phát triển'; Giá vàng nhẫn lên 82 triệu đồng/lượng; Quan chức EU đề xuất ngừng đối thoại chính trị với Israel... là một số nội dung đáng chú ý trong Chương trình Thời sự 11h30 hôm nay.

Mặc dù lực lượng quân số ít, trang thiết bị còn thiếu và yếu, nhưng nhờ sự nỗ lực, cố gắng, nhiều năm qua, 3 đội kiểm lâm cơ động và phòng cháy chữa cháy rừng của Chi cục kiểm lâm Hà Nội luôn hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao.

Hà Nội hôm nay vẫn nằm trong chuỗi ngày hanh khô nhưng đã giảm nhiều do ảnh hưởng của sương mù.

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính gặp đại diện các nhà giáo tiêu biểu; Hà Nội hỗ trợ doanh nghiệp tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh; Triều Tiên sắp sản xuất hàng loạt thiết bị bay không người lái tấn công;...là những thông tin đáng chú ý trong bản tin hôm nay.

Cơn bão Yagi (bão số 3) - cơn bão mạnh nhất trong 70 năm qua đổ bộ vào Việt Nam, đã gây ra những thiệt hại vô cùng lớn về người và tài sản. Hơn 330 người chết và mất tích, gần 2.000 người bị thương. Cả hệ thống chính trị từ trung ương đến cơ sở đã vào cuộc quyết liệt ứng phó và khắc phục hậu quả thiên tai.

Đối thoại giữa các nhà lãnh đạo APEC và các khách mời; Thủ tướng Chính phủ tiếp đại diện Quỹ tiền tệ Quốc tế; Để thị trường bất động sản trở lại lành mạnh và phát triển; Ukraine phản đối cuộc điện đàm giữa lãnh đạo Nga – Đức... là một số thông tin đáng chú ý trong Chương trình Thời sự 9h00 hôm nay.

Sau 5 năm trở thành thành viên “Mạng lưới các Thành phố sáng tạo của Unesco”, Hà Nội có nhiều hoạt động cụ thể hóa những cam kết xây dựng “Thành phố sáng tạo”, từng bước khẳng định vị thế của một trong những thành phố, thủ đô năng động sáng tạo của châu Á.

Ô nhiễm không khí đang ảnh hưởng đến chất lượng sống của người dân Thủ đô. Nguyên nhân được chỉ ra 70% xuất phát từ tình trạng số lượng phương tiện giao thông đang gia tăng nhanh chóng và gây quá tải hạ tầng giao thông. Để cải thiện thực trạng trên; đồng thời, nhằm cụ thể hóa Luật Thủ đô 2024, Hà Nội đang xây dựng Nghị quyết xác định vùng phát thải thấp, hạn chế phương tiện giao thông gây ô nhiễm, trong đó có xe sử dụng nguồn nhiên liệu xăng, dầu diezen.