Món thịt lợn chao lá mắc mật đậm vị núi rừng Món thịt lợn chao lá mắc mật đậm vị núi rừng Giữa những món ăn dân dã nhưng đậm chất vùng núi, thịt lợn chao lá mắc mật nổi bật với hương vị vừa quen vừa lạ.
Cháo lăng ngư đậu xanh Cháo lăng ngư đậu xanh Vị ngọt thanh của cá lăng, vị bùi của đậu xanh, hòa trong độ sánh mềm của cháo, tất cả tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn phản ánh nét sống mộc mạc, thuần khiết trong tinh hoa ẩm thực Việt.
Sữa đậu nành bà Hợi Sữa đậu nành bà Hợi Bữa sáng với một cốc đậu nành nóng hổi, thơm ngậy mùi đỗ tương đã trở thành phần không thể tách rời của ẩm thực Hà Nội.
Đậm đà hương vị nướng vỉa hè Đậm đà hương vị nướng vỉa hè Vẫn là hương vị dân dã quen thuộc, nhưng món nướng vỉa hè nay đã được chế biến chỉn chu hơn và đặc biệt là mang theo công thức biến tấu mà chủ bếp đã dày công nghiên cứu suốt nhiều năm, tạo nên hương nướng đậm đà.
Lẩu tôm sen tuyết Lẩu tôm sen tuyết Lẩu tôm sen tuyết - món ăn độc đáo với điểm nhấn là lớp “tuyết trắng” từ gạch tôm, mang đến cho người thưởng thức một cảm giác thanh mát và ngọt dịu.
Bánh trôi tàu Bánh trôi tàu Bánh trôi tàu hấp dẫn thực khách nhờ lớp vỏ bánh mềm mượt bên ngoài mà dẻo dai bên trong, phần nhân mềm mại bùi bùi và nước đường thanh thanh thơm mùi gừng.
Cá om dọc mùng - Vị ngọt thanh tự nhiên Cá om dọc mùng - Vị ngọt thanh tự nhiên Ở Hà Nội, cá om dọc mùng không phải món ăn xuất hiện ồn ào trên những tấm biển quảng cáo, nhưng lại là món khiến nhiều người nhớ mãi: một chút chua, một chút thanh, một chút giòn.
Thưởng thức chả ốc cuốn lá lốt, vị quê giữa phố Thưởng thức chả ốc cuốn lá lốt, vị quê giữa phố Điều làm nên sự khác biệt của món chả ốc cuốn lá lốt chính là cách đầu bếp kết hợp nguyên liệu đầy tinh tế giữa những con ốc béo ngậy, giò, thịt với lá lốt, thứ lá quê mộc mạc nhưng có tác dụng làm ấm, tốt cho tiêu hoá và rất hợp vị ốc mùa lạnh.
Lăng ngư om chuối đậu Lăng ngư om chuối đậu Cá lăng om chuối đậu là món ăn ẩn chứa sự tinh tế và hài hòa trong văn hoá ẩm thực Việt. Trong từng khúc cá vàng thơm là công sức của người dân vùng sông nước, nơi dòng nước xiết nuôi dưỡng loài cá lăng thịt săn chắc.
Lẩu gà bỗng rượu Lẩu gà bỗng rượu Lẩu gà bỗng rượu là món ăn bổ dưỡng mang đến dư vị ấm nồng cho mùa đông Hà Nội, đánh lức vị giác của thực khách trong những ngày gió đông về.
Quảng bá di sản phở Hà Nội Quảng bá di sản phở Hà Nội Lễ ký kết hợp tác vừa qua giữa Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Công ty Acecook Việt Nam và Báo Kinh tế và Đô thị đã hướng đến mục tiêu bảo vệ, quảng bá giới thiệu ẩm thực Hà Nội – di sản phở, phát triển công nghiệp văn hóa trong lĩnh vực ẩm thực.
Bánh rau câu bách hoa Bánh rau câu bách hoa Bánh rau câu tạo hình hoa 3D với hương vị quen thuộc của các loại trái cây hằng ngày đã và đang trở thành món quà tráng miệng đầy sáng tạo của ẩm thực Việt Nam.
Bò xào dưa chua Bò xào dưa chua Món bò xào dưa chua chính là minh chứng cho cách các đầu bếp Việt gìn giữ và biến hóa hương vị truyền thống từ những nguyên liệu quen thuộc — thịt bò, dưa chua, vài lát hành tỏi, chút ớt tươi.
Sắc màu văn hóa tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2025 Sắc màu văn hóa tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2025 Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 với chủ đề “Trip of Flavours – Hành trình vị giác khắp năm châu” đã khép lại sau hai ngày diễn ra sôi động 22 – 23/11.
Phở gánh Hàng Chiếu: Lặng lẽ mở cửa chào sớm mai Phở gánh Hàng Chiếu: Lặng lẽ mở cửa chào sớm mai Phở gánh Hàng Chiếu lặng lẽ mở cửa lúc 3h30 sáng, đón thực khách trong không gian giản dị, mộc mạc, giữ trọn hương vị truyền thống suốt hơn 30 năm giữa phố phường tấp nập.
