Xây dựng 'bản đồ ẩm thực' để hút du khách quốc tế
Việt Nam có tiềm năng về văn hóa ẩm thực rất lớn. Trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng như hiện nay, đây chính là thế mạnh cần được xây dựng và phát triển thành thương hiệu quốc gia. Để khai thác được 'mỏ vàng' này, ngành du lịch Việt Nam đã và đang có kế hoạch xây dựng một 'bản đồ ẩm thực' để thu hút du khách.
Ẩm thực Việt Nam đã thực sự trở thành một điểm nhấn thu hút khách quốc tế đến Việt Nam.
Ông Phạm Hà – Tổng Giám đốc Lux Group chia sẻ: "100% khách quốc tế đến Việt Nam đều yêu thích ẩm thực Việt Nam dù ăn ở đường phố hay nhà hàng. Nhiều nhà hàng Việt Nam cũng xuất hiện ở nước ngoài."
Để quảng bá và nâng tầm ẩm thực Việt Nam, vừa qua, 126 món ăn đặc sắc trên khắp vùng, miền cả nước đã được xác lập kỷ lục Bản đồ ẩm thực Việt Nam. Bản đồ này cũng là cách để bảo tồn, vinh danh văn hóa truyền thống, góp phần đưa ẩm thực Việt Nam trở thành thiên đường của ẩm thực thế giới.
"126 món ăn được xác lập kỷ lục rất hoành tráng, và biết ơn những người nghệ nhân, đầu bếp đã 'show' ra những món ăn Việt Nam mình, mình mong muốn ẩm thực VN ngày càng lan tỏa khắp thế giới." - một du khách tham gia tại sự kiện chia sẻ.
Bà Lê Bùi Thị Mai Uyên - Giám đốc ngành hàng thực phẩm Nestlé Việt Nam chia sẻ: "Mang những món ăn khắp vùng miền để đem đến cho người dân cả nước trải nghiệm ở đó, đồng thời hiệp hội đầu bếp, hiệp hội ẩm thực cùng chứng kiến việc các lập kỷ lục lần đầu tiên tại Việt Nam".
Theo ước tính của Tổ chức du lịch ẩm thực thế giới, du khách quốc tế dành khoảng 25-35% ngân sách du lịch cho các khoản chi tiêu liên quan đến thực phẩm và đồ uống trong suốt hành trình du lịch. Cùng với bản đồ 126 món ăn vừa được các lập kỷ lục, một bản đồ ẩm thực trực tuyến với gần 10.000 món ăn đã được chia sẻ và tiếp tục được làm dày thêm.
Ông Nguyễn Trùng Khánh - Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam cũng chia sẻ thêm: "Biến tấu vạn nguyên liệu thành triệu món ăn là một trong những minh chứng cho việc Cục du lịch Quốc gia Việt Nam rất quan tâm triên khai quảng bá về ăn hóa ẩm thực cũng như món ăn đồ uống đã trở thành thương hiệu, không những hấp dẫn trong nước mà cả quốc tế.
Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2030 đã xác định văn hóa ẩm thực là dòng văn hóa chủ đạo và ẩm thực cũng đang chứng minh sức hấp dẫn du khách. Việc thực hiện quảng bá, chỉ dẫn, xây dựng bản đồ ẩm thực một cách bài bản sẽ góp phần nâng tầm thương hiệu ẩm thực Việt./.
TIN LIÊN QUAN
Ý KIẾN
Lấy cảm hứng từ hệ thống 5 tuyến tàu điện mặt đất của Hà Nội xưa, mô hình tuyến tàu điện số 6 được dựng tại phố Đảo Ngọc - Ngũ Xã, phường Trúc Bạch, chính thức đi vào vận hành cuối tuần qua trong không gian đặc trưng của thời kỳ bao cấp, đã mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị.
Là trung tâm chính trị và văn hóa của Thủ đô, quận Ba Đình không chỉ nổi bật với các công trình lịch sử, di tích văn hóa mà còn là nơi giao thoa giữa quá khứ và hiện đại.
Những ngày qua, nhân dân và du khách đã được sống trong một không khí sôi động, tràn đầy niềm tự hào cùng Festival Ninh Bình lần thứ III với chủ đề “Dòng chảy di sản”.
Kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Hà Đông (6/10/1954 - 6/10/2024), 120 năm Ngày thành lập Hà Đông (6/12/1904 - 6/12/2024), Triển lãm tranh - ảnh nghệ thuật là một lát cắt đặc sắc trong chuỗi các hoạt động chào mừng của quận.
Không gian "Đêm Trúc Bạch" tại Đảo Ngọc (Ba Đình, Hà Nội) sẽ là những trải nghiệm độc đáo cho du khách tại một khu vực trung tâm du lịch của Thủ đô - quận Ba Đình. "Đêm Trúc Bạch" cũng chính là sản phẩm du lịch mới được Sở Du lịch Hà Nội và UBND quận Ba Đình lựa chọn để thực hiện Chương trình quảng bá du lịch đêm Hà Nội năm 2024.
Nhân kỷ niệm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam, UBND quận Hoàn Kiếm đã tổ chức lễ kỷ niệm nhằm nhìn lại chặng đường 20 năm và tiếp tục phát huy giá trị di sản này trong tương lai.
Chào đón năm mới 2025, Bộ Thông tin và Truyền thông phát hành bộ tem bưu chính “Tết Ất Tỵ”.
Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Báo Kinh tế và Đô thị đã phối hợp tổ chức tọa đàm bảo vệ và phát huy giá trị Di sản văn hóa phi vật thể phở Hà Nội.
Tại Trung tâm Văn hóa Nghệ thuật, số 22 phố Hàng Buồm, Ủy ban nhân dân quận Hoàn Kiếm vừa tổ chức Lễ kỷ niệm 20 năm khu phố cổ Hà Nội đón nhận Bằng xếp hạng Di tích cấp quốc gia và 20 năm hoạt động không gian đi bộ.
Nằm trong chuỗi hoạt động thuộc chương trình “Hoàn Kiếm – Bảo tồn và phát triển” nhằm tôn vinh giá trị di sản văn hóa của Thủ đô, triển lãm tranh “Ký họa Hà Nội 2024” đã thu hút rất nhiều khán giả trẻ, những người yêu nghệ thuật đến với không gian này.
Trong hai ngày tổ chức, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 đã thu hút rất nhiều khách tham dự chương trình “Phở số Hà Thành” - một sáng tạo độc đáo kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và công nghệ.
Hôm nay 30/11, là đêm cuối cùng diễn ra Chương trình quảng bá du lịch "Đêm Trúc Bạch 2024" tại khu vực Trúc Bạch, quận Ba Đình. Không gian tái hiện với những chi tiết đậm chất hồn cốt của người dân Thủ đô đã thu hút rất nhiều khách du lịch đến tham quan và trải nghiệm.
Nhân dịp kỷ niệm ngày Di sản văn hóa Việt Nam 23/11, UBND quận Hoàn Kiếm tổ chức Lễ kỷ niệm 20 năm khu phố cổ Hà Nội đón nhận Bằng xếp hạng Di tích cấp Quốc gia và 20 năm hoạt động không gian đi bộ.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024 và và Lễ công bố Quyết định ghi danh "Phở Hà Nội" là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia đã khai mạc vào tối 29/11, tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Lễ hội ẩm thực Hà Nội 2024 đang diễn ra đã khéo léo kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh việc tôn vinh những món ăn truyền thống, giá trị tiếp nối của những làng nghề ẩm thực, Lễ hội còn giới thiệu những xu hướng ẩm thực mới, ứng dụng công nghệ vào chế biến, qua đó khẳng định vị thế của Hà Nội như một điểm đến ẩm thực hấp dẫn và năng động.
Nhân dịp kỷ niệm 300 năm ngày sinh Hải Thượng Lãn Ông - Lê Hữu Trác (1724 - 2024), tại Hội quán Phúc Kiến trên phố Lãn Ông, Ban Quản lý hồ Hoàn Kiếm và phố Cổ Hà Nội phối hợp Tổ chức Động vật châu Á tổ chức truyền thông giải pháp thảo dược thay thế mật gấu, phát triển từ các bài thuốc cổ truyền Việt Nam.
Sở Du lịch Hà Nội chủ trì, phối hợp với UBND quận Ba Đình đã tổ chức lễ ra mắt chương trình quảng bá du lịch đêm Hà Nội 2024, công bố và trao quyết định công nhận điểm du lịch cấp thành phố và nghề truyền thống tại quận Ba Đình, khai trương sản phẩm du lịch Tuyến tàu điện số 6 tại Đảo Ngọc Ngũ Xã.
Tại Hà Nội, tối 29/11, Ban Tuyên giáo Trung ương phối hợp với Bộ Thông tin và Truyền thông, Hội Xuất bản Việt Nam tổ chức Lễ trao Giải thưởng Sách Quốc gia lần thứ 7 - năm 2024.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu" và công bố Quyết định ghi danh "Phở Hà Nội" là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia đã khai mạc vào tối 29/11, tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, quận Hai Bà Trưng.
Festival Mỹ thuật trẻ lần thứ VII năm 2024 vừa mới được khai mạc tại Hà Nội và đang thu hút sự quan tâm của công chúng. Đây là sự kiện do Cục Mỹ thuật, Nhiếp ảnh và Triển lãm, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức thường kỳ 2 năm một lần, nhằm giới thiệu những tác phẩm mới, những gương mặt mới của các nghệ sỹ trẻ từ 18 - 35 tuổi.
Sau lần đầu ra mắt công chúng Thủ đô ghi nhiều dấu ấn, tháng 11 này, hoạ sĩ Quỳnh Thơm lại tiếp tục đến với công chúng thủ đô qua Triển lãm “Sắc quê 2” tại Nhà triển lãm 16 Ngô Quyền, Hà Nội.
Tối 29/11, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 đã khai mạc tại Công viên Thống Nhất, quận Hai Bà Trưng.
Sáng nay (29/11), tại Trung tâm Văn hoá thành phố, số 7 đường Phùng Hưng, quận Hà Đông, đã khai mạc Triển lãm tranh - ảnh chào mừng kỷ niệm 120 năm thành lập Hà Đông (06/12/1904 - 06/12/2024).
Tiếp nối các hoạt động quảng bá, giới thiệu về di tích Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Trung tâm Hoạt động Văn hoá Khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám tiếp tục cho ra mắt bộ phim 3D mapping “Sử đá lưu danh”.
Chương trình quảng bá Du lịch đêm với chủ đề “Đêm Trúc Bạch” được tổ chức tới đây sẽ giúp du khách như được quay trở lại với ký ức của một trong những thời kỳ đặc biệt của đất nước - thời bao cấp.
Với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu", Lễ hội ẩm thực Hà Nội 2024 sẽ diễn ra cuối tuần này, mang tới nhiều hoạt động hấp dẫn cho nhân dân Thủ đô và du khách.
Ngày 27/11, tại Khu du lịch Quốc gia Tam Chúc, Giáo hội Phật giáo Việt Nam, Giáo hội Phật giáo tỉnh Hà Nam đã phối hợp với Hội Phật tử Việt Nam tại Nhật tổ chức Lễ hội giao lưu Văn hóa Phật giáo Việt Nam – Nhật Bản.
Bảo tàng Văn học Việt Nam là nơi trưng bày nhiều hiện vật phản ánh quá trình hình thành và phát triển của nền văn học Việt Nam qua từng thời kỳ lịch sử.
Tổ chức Giải thưởng Thế giới (World Travel Awards) vừa chính thức công bố Việt Nam là Điểm đến Di sản hàng đầu thế giới năm 2024, trong khuôn khổ lễ trao giải tại Madeira, Bồ Đào Nha.
Với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu", Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 sẽ diễn ra trong ba ngày (từ 29/11/2024 đến 01/12/2024) tại Công viên Thống Nhất và phố Trần Nhân Tông, với hơn 80 gian hàng.
Tối 25/11, Lễ trao giải Cuộc thi và Triển lãm ảnh nghệ thuật cấp quốc gia “Tự hào một dải biên cương” lần thứ 3, năm 2024 đã được tổ chức tại Hà Nội.
Điểm nhấn của lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội 2024 là hoạt động bảo vệ, quảng bá, giới thiệu di sản văn hóa phi vật thể “Phở Hà Nội” do Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội phối hợp với Báo Kinh tế và Đô thị, cùng với sự đồng hành của Acecook Việt Nam và một số đơn vị triển khai thực hiện.
Với thông điệp gửi gắm những chị em phụ nữ đừng quên chăm sóc tâm hồn và đời sống của mình trước những lo toan và trách nhiệm của cuộc sống, triển lãm "Tâm Hoa" đang thu hút được nhiều chị em tìm đến với tình yêu dành cho hoa và gốm.
Chiều 25/11, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức họp báo giới thiệu Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024. Sự kiện sẽ diễn ra trong 3 ngày từ 29/11 đến 1/12 tại Công viên Thống Nhất (quận Hai Bà Trưng) với hơn 80 gian hàng.
Thông tin từ Cục Du lịch Quốc gia cho biết Việt Nam tiếp tục được Tổ chức Giải thưởng thế giới World Travel Awards vinh danh là “Điểm đến di sản hàng đầu thế giới năm 2024”.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã tổ chức Lễ Tổng kết và trao giải thưởng Cuộc thi trực tuyến toàn quốc Tìm hiểu về nội dung cuốn sách của cố Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng “Xây dựng và phát triển nền văn hóa Việt Nam tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc”.
Sáng 25/11, Lễ Tổng kết và trao Giải thưởng Cuộc thi trực tuyến toàn quốc Tìm hiểu về nội dung cuốn sách của cố Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng “Xây dựng và phát triển nền văn hóa Việt Nam tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc” đã diễn ra long trọng tại Nhà hát Lớn Hà Nội.
Trong những ngày này, công chúng yêu mỹ thuật đến nhà triển lãm 93 Đinh Tiên Hoàng sẽ được thưởng lãm một không gian nghệ thuật độc đáo mang tên “Tôi vẽ Hà Nội”. Dưới con mắt của các hoạ sĩ đương đại, một Hà Nội đẹp vừa cổ kính, vừa hiện đại hiện diện trong từng tác phẩm, ở nhiều chất liệu.
Kỷ niệm 70 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Mông Cổ, Liên hiệp Các tổ chức hữu nghị Việt Nam phối hợp với Đại sứ quán Mông Cổ tại Việt Nam vừa tái bản cuốn tiểu thuyết nổi tiếng, được đánh giá một trong những tác phẩm xuất sắc nhất của văn học Mông Cổ mang tên “Sông Thami trong xanh”.
Trong bối cảnh nhiều hình thức giải trí mới lên ngôi, các sân khấu kịch buộc phải thay đổi để bắt kịp xu hướng và thu hút khán giả. Từ việc đầu tư vào kịch bản, dàn dựng đến các hình thức quảng bá, các sân khấu kịch TP.HCM không ngừng nỗ lực thổi luồng sinh khí mới, gần gũi và hấp dẫn hơn.
Hội Mỹ thuật TP.HCM đã tổ chức buổi triển lãm tranh của nhóm họa sĩ Ngẫu hứng Sài Gòn, mang đến cho công chúng những hình ảnh đa sắc màu về con người và cuộc sống qua góc nhìn mới mẻ của những người từng tham gia kháng chiến.
Tiếp nối thành công của triển lãm "Showcasing Vietnam Art" tại Kuwait, nơi Ngô Đức Hoàng giới thiệu vẻ đẹp của Việt Nam ra bạn bè quốc tế, "Hồn dó" tiếp tục khai thác chất liệu giấy dó truyền thống để tạo nên những tác phẩm nghệ thuật độc đáo.
Nhân kỷ niệm 20 năm phố cổ Hà Nội được xếp hạng Di tích lịch sử quốc gia, 19 năm Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam (23/11/2005 - 23/11/2024)) và 20 năm hoạt động của không gian đi bộ trên địa bàn quận (2004 - 2024), Ban Quản lý hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội tổ chức 20 hoạt động trưng bày, triển lãm, biểu diễn nghệ thuật để tôn vinh những giá trị di sản.
Phụ nữ xã Phú Thị, huyện Gia Lâm, Hà Nội, đã biến những bức tường rêu mốc thành tranh sinh động, kể lại những câu chuyện đầy ý nghĩa về văn hóa và lịch sử truyền thống địa phương.
Ông Hoàng Thanh Khiết, đại diện Hội đồng xác lập Kỷ lục Việt Nam, đã trao chứng nhận xác nhận kỉ lục cho Bảo tàng Hoa Cương của Nhà giáo Nguyễn Quang Cương, đồng thời đánh giá Bảo tàng Hoa Cương sở hữu một bộ sưu tập hiện vật vô cùng phong phú, đa dạng về chủ đề và chất liệu.
Với mong muốn bảo tồn di sản và phát huy, ứng dụng các giá trị văn hóa Việt vào đời sống hiện đại, cuộc Triển lãm với tên gọi “Tôn cựu, nghênh tân” đang diễn ra tại Trung tâm Giao lưu Văn hóa Phố cũ, 46 Hàng Bài.
0