Ăn gì để giảm đau khớp?
(HanoiTV) - Đau khớp có thể do một chấn thương thể thao hoặc có thể liên quan đến viêm khớp. Đau xương hoặc khớp có thể tàn phá cuộc sống hàng ngày của bạn. Mặc dù không có bằng chứng cho thấy chế độ ăn kiêng có thể chữa khỏi bệnh, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại thực phẩm và gia vị giúp ích cho bệnh nhân mắc chứng bệnh này.
1. Các loại trái cây
Chúng ta biết rằng trái cây chứa nhiều vitamin mà cơ thể cần, đặc biệt là hệ thống miễn dịch.
Nho: Bên cạnh hương vị tuyệt vời, nho có một thành phần thực vật gọi là proanthocyanidin, chịu trách nhiệm giảm viêm và đau khớp.
Cam quýt: Chúng ta biết rằng cơ thể cần vitamin C, đặc biệt là hệ thống miễn dịch. Cam, bưởi và các loại trái cây có múi khác có nhiều vitamin C, giúp ngăn ngừa viêm khớp và đau khớp.
Anh đào: Anh đào, và đặc biệt là nước ép Anh đào có tính axit, đã được chứng minh là hoạt động tốt ở những người bị viêm xương khớp. Một nghiên cứu ở những phụ nữ mắc bệnh này cho thấy sau khi uống nước ép Anh đào trong 3 tuần, các dấu hiệu mức độ viêm của họ giảm xuống và cơn đau cũng giảm trong một số trường hợp.
2. Các loại rau
Rau thực sự tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Rau bina (rau chân vịt): Popeye, thủy thủ đáng yêu, rất thích rau bina vì ngon và giàu chất chống oxy hóa. Một trong những thành phần của nó là kaempferol, được chứng minh là làm giảm viêm, giảm đau và làm chậm sự phát triển của viêm xương khớp.
Bông cải xanh: Loại rau này có chứa sulforaphane, giúp giảm đau khớp và giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp.
Đậu nành: Rất có lợi, vì ít chất béo và giàu protein, chất xơ và axit béo omega-3, giúp giảm đau khớp. Điều này đúng với sản phẩm thực vật này chứ không phải cho các sản phẩm đậu nành có nhiều đường hoặc muối.
Đậu thận đỏ cũng có nhiều chất xơ, làm giảm mức độ protein phản ứng C giống như thực phẩm toàn phần. Chúng rất giàu protein, axit folic, sắt, magiê và kali, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta.
3. Gia vị
Ngoài việc thêm một chút hương vị cho các món ăn, gia vị có nhiều đặc tính. Để tận hưởng hầu hết các đặc tính làm dịu của chúng, tốt nhất là pha chúng vào nước và làm cho nó trở thành một thức uống nóng hoặc lạnh.
Củ nghệ: Nó hoạt động như một chất chống viêm và giúp giảm các triệu chứng viêm khớp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng crocin, một thành phần chính của củ nghệ, có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và chống đông máu. Nó cũng có hiệu quả ở những người bị đau khớp.
Gừng: Một nghiên cứu về tác dụng của gừng ở những người bị đau khớp gối nghiêm trọng cho thấy sau một thời gian sử dụng, 63% bệnh nhân báo cáo giảm đau đáng kể.
Tỏi: Có tác dụng kỳ diệu khi ngăn ngừa các triệu chứng và bệnh tật. Ngoài việc giảm huyết áp và giúp ngăn ngừa bệnh tim, theo các nghiên cứu, tỏi có đặc tính chống viêm mạnh mẽ và giảm nguy cơ viêm xương khớp và các triệu chứng đau đớn.
Trà xanh: Được biết đến với chất lượng chống oxy hóa và kích thích quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, nó có chứa một hợp chất gọi là polyphenol, một chất chống viêm và giúp giảm đau. Một nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng epigallocatechin gallate, cũng được tìm thấy trong trà xanh, ngăn ngừa tổn thương khớp ở những người bị viêm khớp dạng thấp.
4. Thực phẩm khác
Danh sách các thực phẩm giúp giảm đau khớp không giới hạn ở trái cây, rau và gia vị.
Cá và dầu cá: Sự đa dạng của các loại cá béo, như cá hồi, cá ngừ và cá hồi, chứa một lượng axit béo omega-3 cao, đã được chứng minh là giúp chống viêm và giảm đau khớp ngay lập tức. Hàm lượng vitamin D cao của nó cũng giúp giảm các triệu chứng viêm khớp và các bệnh tương tự khác.
Thực phẩm nguyên bản: Không nên sử dụng các sản phẩm dựa trên cái gọi là bột "trắng". Các loại thực phẩm nguyên chất như mì ống làm từ lúa mì nguyên chất, bột yến mạch, gạo nguyên hạt và ngũ cốc nguyên hạt đã được chứng minh là làm giảm mức độ protein phản ứng C trong máu của chúng ta bởi các hợp chất của chúng. Protein này có liên quan đến một số bệnh, bao gồm viêm khớp.
Các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa chua, sữa và phô mai rất giàu canxi và vitamin D. Chúng được chứng minh là giúp xương chắc khỏe và kích thích hệ miễn dịch. Chúng là một bổ sung tốt cho một chế độ ăn uống cân bằng và giúp giảm đau do loãng xương và viêm xương khớp.
Các loại hạt, quả hồ trăn và hạnh nhân: Tất cả các loại hạt đều bổ dưỡng, nhưng đậu phộng, quả hồ trăn và hạnh nhân chứa rất nhiều canxi, magiê, vitamin E, protein và axit alpha-linolenic, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các loại hạt có nhiều axit béo omega-3 giúp giảm viêm xương khớp và đau viêm khớp dạng thấp.
