Ăn gì vào bữa sáng để giữ dáng?
(HanoiTV) - Dưới đây là lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa để tránh ăn sáng sai cách có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến và tăng cân.
CHÍNH XÁC THÌ MỘT BỮA SÁNG "TỐT" LÀ GÌ?
Nó không phải là cà phê , cũng không phải "cà phê-bánh sừng bò", cũng không phải một bát ngũ cốc và nước hoa quả (100% đường), cũng không phải một ly soda và bánh ngọt. Đó là một bữa ăn có cấu trúc thực sự, mặn hoặc ngọt, với bộ ba carbohydrate-lipid-protein: bánh mì, bơ hoặc hạnh nhân xay nhuyễn, sản phẩm từ sữa hoặc trứng hoặc giăm bông. Và, tất nhiên , chất xơ , vitamin và khoáng chất.
CHÚNG TA CÓ THỂ BỎ BỮA SÁNG?
Rất nhiều người không dùng bữa sáng trong nhiều năm và đang cảm thấy rất tốt. “Bạn có thể hài lòng với hai bữa ăn mỗi ngày, miễn là bạn tìm thấy các chất dinh dưỡng cần thiết. Điều đó có nghĩa là, một lượng đủ protein, "đường tốt", "chất béo tốt", chất xơ , vào bữa trưa và bữa tối ", chuyên gia dinh dưỡng nói.
Mặt khác, một số người quan tâm đến việc không bỏ qua bữa sáng. Họ là những người đói khi thức dậy hoặc thừa cân, ăn vô độ hoặc mệt mỏi (đặc biệt là vào buổi sáng). Nó cũng được khuyến khích trong trường hợp xét nghiệm máu bất thường (chỉ số đường huyết, cholesterol, v.v.). Do đó, bữa ăn đầu tiên này sẽ giúp phân phối tốt hơn lượng hấp thụ trong ngày.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ MỘT BỮA SÁNG GIẢM BÉO VÀ LÀNH MẠNH?
Bữa sáng cân bằng bao gồm bộ ba carbohydrate, protein và lipid thiết yếu. Ví dụ: Trái cây tươi + thực vật hoặc protein động vật + ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì ngũ cốc + đồ uống nóng để uống sau cùng .
Ngoài ra, những người mắc các bệnh lý về khớp (thoái hóa khớp, viêm khớp, thấp khớp…) uống một viên nghệ nhỏ, giàu chất chống oxy hóa.
Uống một cốc nước chanh vào buổi sáng không phải là ý kiến hay, vì có nguy cơ bị trào ngược axit hoặc thậm chí là viêm dạ dày nếu đây là hành vi thông thường. Nếu chúng ta thực sự quan tâm, chúng ta kiềm hóa nước chanh này bằng một quả chuối.
