ĐÀI PHÁT THANH
& TRUYỀN HÌNH HÀ NỘI

Tại một nhà máy nhỏ ở Bukavu, miền Đông Congo, các công nhân tích cực nhào bột và tạo hình bánh quy. Tổ chức Kesho Congo đã tăng cường sản xuất bánh bổ dưỡng từ các nguyên liệu sẵn có trong khu vực như bột ngô, bột cao lương và bột đậu nành. Những chiếc bánh này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp phòng ngừa và điều trị suy dinh dưỡng.

Ông Adolphe Nyakasane, Giám đốc Tổ chức phi chính phủ Kesho Congo cho biết: "Chúng tôi cung cấp các sản phẩm bánh quy dinh dưỡng cho các trung tâm y tế điều trị suy dinh dưỡng cấp tính hoặc vừa cho trẻ em, đồng thời góp phần ngăn ngừa tình trạng suy dinh dưỡng mãn tính. Chúng tôi sẽ có mặt ở những nơi cần thiết. Nhu cầu hiện nay rất lớn và chúng tôi sẽ làm hết khả năng để đáp ứng”.

Khả năng cung cấp thực phẩm và sự hỗ trợ của các tổ chức nhân đạo như Kesho Congo đang rất cần thiết trong bối cảnh khủng hoảng kéo dài ở Đông Congo. Tại các trung tâm y tế như Kitumaini ở Bukavu, những chiếc bánh quy đã trở thành cứu cánh cho trẻ em trong bối cảnh thiếu thốn nghiêm trọng.

Câu chuyện bắt đầu từ khi lực lượng nổi dậy M23 chiếm đóng Bukavu vào tháng 2 vừa qua, gây ra tình trạng cướp bóc các kho hàng viện trợ, trong đó có một kho dự trữ lương thực của Chương trình Lương thực Thế giới (WFP), chứa tới 6.800 tấn thực phẩm cứu trợ. Tổn thất này đã làm trầm trọng thêm tình hình khủng hoảng nhân đạo tại khu vực, đặc biệt là với tỷ lệ suy dinh dưỡng mãn tính của trẻ em tại tỉnh Nam Kivu lên tới 48%, tức là gần một nửa số trẻ em tại đây phải đối mặt với tình trạng suy dinh dưỡng kéo dài.

Giải pháp sản xuất bánh bổ dưỡng của tổ chức Kesho Congo là một ví dụ điển hình về nỗ lực của các tổ chức địa phương trong việc ứng phó với khủng hoảng nhân đạo. Những sáng kiến này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu thiệt hại nhân mạng và cải thiện điều kiện sống cho người dân tại các khu vực bị ảnh hưởng bởi xung đột.