Bữa sáng ăn bánh mì
5h sáng, dọc con phố dài vẫn còn chưa thức giấc hẳn, chỉ có quán bánh mì của chị Nguyễn Thị Linh (Hai Bà Trưng, Hà Nội) là có khách. Phần lớn là người lao động đi làm sớm tranh thủ ăn sáng để kịp đến nơi làm việc.
6h sáng. Quán bánh mì bắt đầu đông khách. Phụ giúp chị Linh có thêm mấy người cùng làm nên mọi thứ được chuẩn bị nhanh chóng. Cứ hết lượt khách này đến lượt khách khác.
Chị Nguyễn Thị Linh chia sẻ, nhiều khách ăn quen yêu thích hương vị bánh mì quán chị, mỗi khi tới Hà Nội, họ lại ghé quán bánh mì của chị để được cảm nhận vị thân thuộc. "Nhiều hôm ốm nghỉ lại có khách hỏi, có hôm chỉ hơi mệt thôi cũng không dám nghỉ", chị Linh nói.
Là món dễ ăn nên bánh mì được bán quanh năm, khách ăn bánh mùa nào cũng có. Ăn bánh mì sáng đã là thói quen của nhiều người Hà Nội. Vừa nhanh chóng, vừa tiện lợi lại đủ dinh dưỡng cho bữa sáng, vậy nên những quán bánh mì nhiều vô kể ở khắp các con phố của Thủ đô.
Anh Nguyễn Tiến Thành (Tây Hồ, Hà Nội) là khách quen của cửa hàng bán bánh mì trên phố Hàng Gai, tranh thủ đưa con đi học xong anh lại ghé quán ăn. Dù không rõ quán được mở từ khi nào, nhưng anh Thành đã ăn bánh mì ở đây được 4,5 năm bởi yêu thích hương vị truyền thống.
Gần 40 năm bán bánh mì trên phố cổ, cửa hàng bánh mì của bà Dương Thị Hồng Hà (Hàng Đào, Hoàn Kiếm) đã trở nên quen thuộc với nhiều người dân sống quanh đây. "Mọi người thích ăn nhất vẫn là bánh mì pate thập cẩm. Khách ăn hài lòng mình cũng thấy vui", bà Hà vui vẻ nói.
Anh Đức Anh (Đống Đa, Hà Nội) cho biết: "Với người đi làm sớm như mình ăn bánh mì sẽ nhẹ nhàng, tiện lợi mà lại no lâu".
Cửa hàng bánh mì không chỉ là điểm dừng chân cho bữa sáng, mà còn là nơi lưu giữ về một Hà Nội xưa với nếp sống bình dị, thật thà của người dân phố cổ. Bà Kim Loan (Hoàn Kiếm, Hà Nội) yêu thích quán bánh mì của bà Hà cũng bởi lẽ đó. Theo bà Loan, ăn bánh mì rất sạch sẽ và tiện lợi, lại dễ dàng thay đổi vị hàng ngày, phù hợp với những người đi làm.
Không thể biết rõ ở Hà Nội có bao nhiêu hàng bán bánh mì, chỉ biết rằng mỗi sáng thức dậy, người Hà Nội vẫn chọn bánh mì truyền thống cho bữa điểm tâm của mình, một thói quen đã được định hình suốt hàng chục năm qua.
Bên cạnh di sản kiến trúc, lịch sử, Hoàn Kiếm còn là cái nôi của một di sản đặc biệt - di sản ẩm thực, hội tụ của sự tinh tế.
Rau muống xào tỏi của Việt Nam vinh dự xếp hạng thứ 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới của chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas, với số điểm 4,3/5 sao.
Những ngày khô lạnh ít ỏi của đợt rét tháng Ba rất nhanh sẽ đi qua, để sớm mai, một mùa hè rực rỡ bừng tỉnh.
Với khát khao gìn giữ "hơi thở" của the lụa từng vang danh, nghệ nhân Lê Đăng Toản (Hà Đông) đã miệt mài canh cửi trong suốt gần 20 năm, dù hành trình không ít gian nan.
Hơi thở của cuộc sống hiện đại trong âm nhạc đường phố nhiều năm nay đã mang đến cho không gian hồ Gươm một góc nhìn vô cùng mới mẻ, lôi cuốn và hấp dẫn mọi du khách mỗi dịp cuối tuần.
Nhiều ý kiến cho rằng việc quy hoạch, cải tạo, chỉnh trang, tái thiết một số khu vực quanh hồ Hoàn Kiếm là cần thiết để khai thác tiềm năng, biến hồ thực sự trở thành viên ngọc sáng của Thủ đô.
0