Bún Bặt | Mỗi xã một sản phẩm | 05/10/2026

Mỗi xã một sản phẩm

Bún Bặt | Mỗi xã một sản phẩm | 05/10/2026

binh.le@daihanoi.vn

05/10/2026, 12:00

Từ chiếc cối đá ngâm bột thủ công hàng trăm năm, bún làng Bặt, xã Ứng Thiên, nay đã chuyển mình khi đưa công nghệ và máy móc hiện đại vào quy trình sản xuất. Sự đầu tư bài bản này không chỉ giúp nâng cao năng suất và đảm bảo vệ sinh ATTP, mà còn giữ trọn vẹn vị dẻo thanh, chua nhẹ tự nhiên của bột lên men gia truyền.

Tin liên quan

Đánh thức giá trị bản địa | Mỗi xã một sản phẩm | 07/09/2026

Tâm huyết từ gia cầm sạch | Mỗi xã một sản phẩm |21/09/2026

Đậu bạc Định Công | Mỗi xã một sản phẩm | 14/09/2026

Bánh dày Quán Gánh | Mỗi xã một sản phẩm |28/09/2026

Từ khoá

bún Bặt mỗi xã một sản phẩm xã Ứng Thiên

Mỗi xã một sản phẩm

Bún Bặt | Mỗi xã một sản phẩm | 05/10/2026

Bún Bặt | Mỗi xã một sản phẩm | 05/10/2026

Từ chiếc cối đá ngâm bột thủ công hàng trăm năm, bún làng Bặt, xã Ứng Thiên, nay đã chuyển mình khi đưa công nghệ và máy móc hiện đại vào quy trình sản xuất. Sự đầu tư bài bản này không chỉ giúp nâng cao năng suất và đảm bảo vệ sinh ATTP, mà còn giữ trọn vẹn vị dẻo thanh, chua nhẹ tự nhiên của bột lên men gia truyền.

Bánh dày Quán Gánh | Mỗi xã một sản phẩm |28/09/2026

Bánh dày Quán Gánh | Mỗi xã một sản phẩm |28/09/2026

Làng Quán Gánh, xã Thường Tín, Hà Nội là nơi nổi tiếng với nghề làm bánh dày truyền thống hàng trăm năm tuổi. Người thợ làm bánh chia sẻ câu chuyện giữ nghề qua nhiều thế hệ cùng quy trình công phu từ chọn gạo nếp, đồ xôi, giã bánh đến gói thành phẩm. Qua đó, khán giả sẽ cảm nhận được tâm huyết và niềm tự hào mà người dân Quán Gánh gửi gắm trong từng chiếc bánh dày dẻo thơm, dân dã.

Tâm huyết từ gia cầm sạch | Mỗi xã một sản phẩm |21/09/2026

Tâm huyết từ gia cầm sạch | Mỗi xã một sản phẩm |21/09/2026

Giữa xu hướng nông nghiệp hiện đại, việc tìm kiếm những sản phẩm thực sự an toàn cho bữa ăn gia đình luôn là trăn trở của nhiều người. Tại xã Kim Anh, Hà Nội, chị Thu Thoan đã dành trọn tâm huyết để theo đuổi con đường chăn nuôi gà theo phương pháp vi sinh, một hướng đi đầy thách thức nhưng giàu giá trị.

Đậu bạc Định Công | Mỗi xã một sản phẩm | 14/09/2026

Đậu bạc Định Công | Mỗi xã một sản phẩm | 14/09/2026

Trong số các nghề thủ công truyền thống của Thăng Long - Hà Nội, đậu bạc Định Công là một trong 'tứ nghệ tinh' danh tiếng bậc nhất. Không đúc, không chạm, đậu bạc là nghệ thuật biến những thỏi bạc thô cứng thành hàng ngàn sợi chỉ mảnh, rồi uốn lượn tạo nên những tác phẩm tinh xảo.

Đánh thức giá trị bản địa | Mỗi xã một sản phẩm | 07/09/2026

Đánh thức giá trị bản địa | Mỗi xã một sản phẩm | 07/09/2026

Từ một loài cây quý được tìm kiếm và bảo tồn, trà hoa vàng Hakodae đã trở thành sản phẩm được HTX Nông nghiệp hữu cơ Tiên Dương từng bước xây dựng thành hàng hóa và tham gia chương trình OCOP. Hành trình ấy không chỉ là câu chuyện về một sản phẩm, mà còn là quá trình thử nghiệm, ứng dụng khoa học, xây dựng vùng nguyên liệu dưới tán rừng và liên kết với người dân.

Ốc nhồi Bắc Phú | Mỗi xã một sản phẩm | 31/08/2026

Ốc nhồi Bắc Phú | Mỗi xã một sản phẩm | 31/08/2026

Hãy cùng về với xã Đa Phúc để khám phá câu chuyện của ông Hoàng Văn Tám - người đã biến món ốc nhồi dân dã thành sản phẩm OCOP 3 sao vươn xa trên thị trường. Ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi trò chuyện với ông Tám để lắng nghe bí quyết giữ trọn nét ẩm thực quê hương trong từng sản phẩm.

Từ sản phẩm làng nghề đến thương hiệu Thủ đô | Mỗi xã một sản phẩm | 24/08/2026

Từ sản phẩm làng nghề đến thương hiệu Thủ đô | Mỗi xã một sản phẩm | 24/08/2026

Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, một sản phẩm làng nghề muốn đi xa không thể chỉ dựa vào chất lượng truyền thống. Sản phẩm cần một thương hiệu, tiêu chuẩn, quan trọng hơn, cần một chiến lược phát triển đủ sức đưa giá trị truyền thống bước vào thị trường hiện đại. Đó cũng chính là ý nghĩa của việc phát triển sản phẩm OCOP gắn với làng nghề.

Trứng gà đông trùng| Mỗi xã một sản phẩm | 17/08/2026

Trứng gà đông trùng| Mỗi xã một sản phẩm | 17/08/2026

Khám phá hành trình trao gửi tâm huyết, quy trình chăn nuôi an toàn và niềm tự hào khẳng định giá trị nông sản Việt qua những quả trứng gà đông trùng đạt chuẩn OCOP 3 sao của HTX nông nghiệp công nghệ Cao Việt tại xã Đa Phúc, Hà Nội, là nội dung của chương trình.

Mật ong Tân Hưng | Mỗi xã một sản phẩm | 10/08/2026

Mật ong Tân Hưng | Mỗi xã một sản phẩm | 10/08/2026

Khi mật ong đạt chuẩn OCOP, điều này chứng minh sản phẩm đã trải qua quá trình đánh giá và chuẩn hóa nghiêm ngặt về chất lượng, an toàn thực phẩm, mẫu mã và nguồn gốc xuất xứ, tạo được sự tin tưởng tuyệt đối với người tiêu dùng.

Nhà gỗ cổ truyền Chàng Sơn | Mỗi xã một sản phẩm | 04/08/2026

Nhà gỗ cổ truyền Chàng Sơn | Mỗi xã một sản phẩm | 04/08/2026

Vùng đất Chàng Sơn, xã Tây Phương, Hà Nội, từ lâu đã nổi danh là cái nôi của nghề làm nhà gỗ cổ truyền Bắc Bộ. Từ những thớ gỗ thô ráp, qua bàn tay tài hoa cùng kỹ thuật cổ truyền, các nghệ nhân nơi đây đã dựng nên những công trình kiến trúc trường tồn cùng thời gian.

Chè Bắc Sơn | Mỗi xã một sản phẩm | 27/07/2026

Chè Bắc Sơn | Mỗi xã một sản phẩm | 27/07/2026

Nổi tiếng với quy trình trồng trọt và chế biến an toàn, trà Bắc Sơn được sản xuất từ 100% búp chè non tự nhiên, không chất phụ gia, không chất bảo quản, chè mang lại hương thơm tự nhiên, vị đắng dịu nhẹ và hậu ngọt sâu. Đây là sản phẩm giúp ngăn ngừa các bệnh răng miệng, giảm Cholesterol trong máu. Sản phẩm được UBND thành phố Hà Nội cấp giấy chứng nhận OCOP 4 sao vào tháng 4/2023.

Chả vịt Vân Đình | Mỗi xã một sản phẩm | 20/07/2026

Chả vịt Vân Đình | Mỗi xã một sản phẩm | 20/07/2026

Nhắc đến Vân Đình, nhiều người nghĩ ngay đến vịt cỏ nổi tiếng. Nhưng từ chính nguồn nguyên liệu ấy, người dân nơi đây còn tạo nên một món ăn mang hương vị rất riêng - chả vịt Vân Đình. Không chỉ là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm hay dịp sum họp, chả vịt hôm nay còn trở thành sản phẩm OCOP, góp phần đưa đặc sản quê hương đến với nhiều người tiêu dùng hơn.

OCOP - Từ bàn tay người nghệ nhân đến thương hiệu địa phương | Mỗi xã một sản phẩm | 13/07/2026

OCOP - Từ bàn tay người nghệ nhân đến thương hiệu địa phương | Mỗi xã một sản phẩm | 13/07/2026

Tại phường Sơn Tây, một trong những chủ thể OCOP tiêu biểu trong lĩnh vực thủ công mỹ nghệ là nghệ nhân ưu tú Nguyễn Tấn Phát. Bằng đôi bàn tay khéo léo, niềm đam mê với nghề và tinh thần sáng tạo, anh đã tạo nên những sản phẩm mang đậm dấu ấn văn hóa địa phương, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm truyền thống và tạo thêm cơ hội phát triển kinh tế cho quê hương.

Vị ngọt xứ Đoài | Mỗi xã một sản phẩm | 06/07/2026

Vị ngọt xứ Đoài | Mỗi xã một sản phẩm | 06/07/2026

Xứ Đoài từ lâu nổi tiếng với những giá trị văn hóa đặc sắc, những ngôi chùa cổ kính và những món quà quê mang đậm hồn đất. Từ những nguyên liệu giản dị như gạo nếp, mạch nha, gừng, lạc..., qua bàn tay khéo léo của người thợ, chè lam đã trở thành sản phẩm mang hương vị riêng của vùng đất Tây Phương.

Trà sen Tây Hồ | Mỗi xã một sản phẩm | 29/06/2026

Trà sen Tây Hồ | Mỗi xã một sản phẩm | 29/06/2026

Với người Hà Nội, trà sen không đơn thuần là thức uống, mà còn là nét văn hóa thanh tao đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Để tạo nên một chén trà sen đúng nghĩa, người làm nghề phải bắt đầu từ những cánh sen tinh khôi lúc tinh mơ, trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ để lưu giữ trọn vẹn hương thơm của đất trời.