Bún ốc nguội - thức quà giữ trọn nét tinh tế ẩm thực | Chuyện Hà Nội | 06/02/2026

Bún ốc nguội - thức quà giữ trọn nét tinh tế ẩm thực | Chuyện Hà Nội | 06/02/2026

minh.nguyen@daihanoi.vn

06/02/2026, 23:30

Từ gian bếp nhỏ của nghệ nhân Nguyễn Thị Hiền, người lính văn công năm nào, hương vị bún ốc nguội Hà Nội được gìn giữ và lan tỏa bằng tất cả sự trân trọng với truyền thống.

Tin liên quan

Làng Ước Lễ - 500 năm gắn bó với nghề giò chả | Chuyện Hà Nội | 30/01/2026

Nghề tiện gỗ truyền thống ở Thường Tín | Chuyện Hà Nội | 02/02/2026

Bánh cuốn Thanh Trì - nét văn hóa ẩm thực đất Hà Thành | Chuyện Hà Nội | 03/02/2026

Đôi tay gieo lộc ươm xuân | Chuyện Hà Nội | 04/02/2026

Ngôi làng lưu giữ thanh âm dân tộc | Chuyện Hà Nội | 05/02/2026

Từ khoá

Chuyện Hà Nội bún ốc nguội bún ốc nguội Hà Nội nghệ nhân Nguyễn Thị Hiền

Bún ốc nguội: Thức quà giữ trọn tinh tế của ẩm thực

Bún ốc nguội: Thức quà giữ trọn tinh tế của ẩm thực

Từ gian bếp nhỏ của nghệ nhân Nguyễn Thị Hiền, người lính văn công năm nào, hương vị bún ốc nguội Hà Nội được gìn giữ và lan tỏa bằng tất cả sự trân trọng với truyền thống.

Thời sự 18h00 | 08/02/2026

Thời sự 18h00 | 08/02/2026

Lãnh đạo thành phố Hà Nội dự Chương trình “Tết Sum vầy - Xuân ơn Đảng”; Hà Nội: Các bến xe sẵn sàng đón khách dịp cao điểm Tết Nguyên đán; Hội đồng hoà bình Gaza sắp nhóm họp lần đầu tiên;... là những tin chính trong chương trình hôm nay.

Thời sự 19h00 | 08/02/2026

Thời sự 19h00 | 08/02/2026

Tổng Bí thư dự Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống Lực lượng Tình báo CAND; Hướng dẫn nghiệp vụ công tác bầu cử; Thủ tướng Nhật Bản Takaichi cam kết trước thềm tổng tuyển cử;... là những tin chính trong chương trình hôm nay.

Tiểu thuyết 'Hư thực' (phần 2) - Phùng Văn Khai

Tiểu thuyết 'Hư thực' (phần 2) - Phùng Văn Khai

Xung đột giữa Y và họ Đào đẩy tới ranh giới người - ma cực độ. Giữa những thực thể kỳ dị vây siết, Y bật tiếng cười dữ dội phá tan vòng vây ma quái, khiến họ Đào gục xuống kiệt quệ. Chiến thắng mang đầy vẻ rợn ngợp khi cái ác và sự huyễn hoặc không mất đi, chỉ tạm thời rút lui vào bóng tối.

Tết của người Việt xa xứ

Tết của người Việt xa xứ

Mỗi khi Tết đến - Xuân về, cảm xúc đầu tiên của người xa quê là nhớ gia đình, người thân, bạn bè… nhất là những người lâu ngày chưa gặp lại. Với những kiều bào Việt Nam tại nước ngoài không về được quê nhà ăn Tết, nỗi nhớ ấy lại càng thêm đong đầy, da diết.

Thời sự 18h00 | 07/02/2026

Thời sự 18h00 | 07/02/2026

Phó Chủ tịch UBND TP Nguyễn Xuân Lưu thăm, chúc Tết Bệnh viện Đa khoa Hà Đông; “Tết Sum vầy” - Không gian đậm hồn Tết Việt tại Hội chợ Mùa Xuân 2026; Triều Tiên khởi động dự án phát triển quy mô lớn tại khu giáp biên với Hàn Quốc... là những tin chính trong chương trình hôm nay.

Thời sự 19h00 | 07/02/2026

Thời sự 19h00 | 07/02/2026

Bộ GD&ĐT đề xuất cấm tăng chỉ tiêu nếu dưới 70% sinh viên có việc làm đúng ngành; Tem Tết Bính Ngọ và xu “Nhật Mã Phi Vân” lan tỏa thông điệp Mã đáo thành công; Canada, Pháp mở lãnh sự quán tại Greenland thể hiện sự ủng hộ với Đan Mạch;... à những tin chính trong chương trình hôm nay.

Thời sự 11h00 | 08/02/2026

Thời sự 11h00 | 08/02/2026

“Đường xuân đất Việt 2026” gửi lời chúc mừng năm mới tới cán bộ, chiến sĩ và nhân dân Trường Sa; Sẵn sàng hạ tầng viễn thông cho cao điểm sử dụng dịp Tết Bính Ngọ 2026; Cử tri Nhật Bản bắt đầu bỏ phiếu trong cuộc tổng tuyển cử năm 2026;... là những tin chính trong chương trình hôm nay.

Thời sự 6h00 | 08/02/2026

Thời sự 6h00 | 08/02/2026

Hà Nội khẩn trương triển khai chương trình hành động thực hiện Nghị quyết Đại hội XIV của Đảng; Phường Kim Liên tổ chức 5 đoàn thăm tặng quà gia đình chính sách; Tổng thống Zelensky tiết lộ thời điểm Mỹ muốn Nga và Ukraine chấm dứt xung đột;... là những tin chính trong chương trình hôm nay.

Thời sự 11h30 | 08/02/2026

Thời sự 11h30 | 08/02/2026

100% cử tri nơi cư trú tín nhiệm giới thiệu đồng chí Vũ Đại Thắng ứng cử đại biểu HĐND TP Hà Nội; Hà Nội chuẩn bị mở bán gần 460 căn nhà ở xã hội tại xã Ô Diên; Thái Lan tổ chức tổng tuyển cử;... là những tin chính trong chương trình hôm nay.

Tiểu thuyết 'Hư thực' (phần 1) - Phùng Văn Khai

Tiểu thuyết 'Hư thực' (phần 1) - Phùng Văn Khai

Tiểu thuyết "Hư thực" của Phùng Văn Khai sở hữu bố cục độc lạ, không chương hồi, xóa nhòa ranh giới chính phụ. Tác giả dẫn dắt người đọc vào thế giới tư duy mộng mị, đầy ám ảnh về phận người qua nỗi cô đơn sầu tủi của hai nhân vật "Y" và "Gã họ Đào". Đây là một hành trình phiêu lãng vào những góc khuất thẳm sâu của tâm hồn giữa thực và ảo.

Thời sự 6h00 | 07/02/2026

Thời sự 6h00 | 07/02/2026

Tổng Bí thư Tô Lâm kết thúc tốt đẹp chuyến thăm cấp Nhà nước tới Vương quốc Campuchia; Công bố đường dây nóng để người dân phản ánh CSGT có biểu hiện tiêu cực; Hội đồng Bảo an cấp miễn trừ trừng phạt cho viện trợ nhân đạo vào Triều Tiên;... là những tin chính trong chương trình hôm nay.

Chào ngày mới | 07/02/2026

Chào ngày mới | 07/02/2026

Hà Nội tạo điều kiện cho kinh tế tư nhân phát triển; Cao tốc Bắc - Nam dự kiến khai thác 21 trạm dừng nghỉ, trạm tạm dịp Tết; Triều Tiên nêu bật nhiều thành tựu kinh tế giúp cải thiện đời sống người dân;... là những tin chính trong chương trình hôm nay.

Thời sự 11h00 | 07/02/2026

Thời sự 11h00 | 07/02/2026

Tổng Bí thư Tô Lâm kết thúc tốt đẹp chuyến thăm cấp Nhà nước tới Campuchia; Hà Nội kết nối tiêu dùng, lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống; Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố đàm phán Mỹ và Iran diễn ra rất tích cực;... là những tin chính trong chương trình hôm nay.

Thời sự 11h30 | 07/02/2026

Thời sự 11h30 | 07/02/2026

Hội chợ Mùa Xuân 2026: 'Cú hích' kích cầu thị trường nội địa trước Tết; Hà Nội sẵn sàng mùa lễ hội xuân Bính Ngọ 2026: Đổi mới, văn minh và giàu bản sắc; Mỹ kêu gọi Nga và Trung Quốc tham gia đàm phán kiểm soát vũ khí hạt nhân mới;... là những tin chính trong chương trình hôm nay.