Đẩy mạnh quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt
Ẩm thực cũng giúp khẳng định giá trị thương hiệu quốc gia. Thời gian qua, công tác quảng bá ẩm thực Việt được đẩy mạnh cả trong và ngoài nước.
Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm nay có sự tham gia của 16 đại sứ quán các nước tại Hà Nội và 8 tỉnh, thành phố. Tại lễ hội, đại sứ quán các nước, các địa phương, tổ chức, doanh nghiệp và cá nhân đã gặp gỡ, giao lưu, trưng bày quảng bá sản phẩm, trao đổi, ký kết hợp tác kinh doanh.
Điểm nhấn của lễ hội là hoạt động bảo vệ, quảng bá, giới thiệu Di sản văn hóa phi vật thể phở Hà Nội, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong phát triển du lịch và công nghiệp văn hóa Thủ đô. Với con số gần 11 vạn người tham dự, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội đã để lại dấu ấn trong chuỗi hàng loạt các sự kiện văn hóa, giao lưu, quảng bá và xúc tiến thương mại dịp cuối năm.
Không chỉ trong phạm vi trong nước, nhiều sự kiện văn hóa - du lịch kết hợp quảng bá ẩm thực Việt liên tục được tổ chức tại nước ngoài. Tháng 10 vừa qua đã diễn ra Lễ hội Phở tại Hàn Quốc. Tháng 11 đã diễn ra Lễ hội ẩm thực và giao lưu văn hóa Việt Nam – Malaysia; Lễ hội văn hóa ẩm thực tại Macau (Trung Quốc). Những sự kiện này không chỉ giúp lan tỏa giá trị ẩm thực Việt mà còn thúc đẩy du lịch, thương mại và văn hóa đối ngoại.
Một du khách Trung Quốc chia sẻ: "Tôi rất thích các món ăn Việt Nam, món phở tôi được thưởng thức tại lễ hội năm nay có hương vị đặc biệt và như nhiều bạn bè đã thưởng thức cùng chia sẻ là chuẩn vị Việt. Ngoài ra tôi cũng ấn tượng với món nem cuốn bởi có khá nhiều rau, hương vị mát, được hòa quyện với nước chấm chua ngọt".
Bên cạnh giá trị về tài nguyên thiên nhiên và văn hóa, sự độc đáo, hấp dẫn của ẩm thực Vệt Nam được xác định là một trong những yếu tố quan trọng tạo động lực thúc đẩy thu hút khách du lịch.
Điều 36 trong Luật Thủ đô 2024 đã cho phép thành phố Hà Nội được thí điểm thành lập quỹ đầu tư mạo hiểm có sử dụng ngân sách nhà nước để hỗ trợ thúc đẩy sáng tạo và thương mại hóa sản phẩm khoa học công nghệ, tạo điều kiện đột phá để đội ngũ tri thức Thủ đô có thêm nhiều điều kiện phát triển.
Sau một thời gian dài trinh sát, Đội 3 - Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp cùng Thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nội đã phát hiện một xưởng chế biến thịt bò, nội tạng động vật, chân gà “bẩn”, hết hạn sử dụng tại hộ kinh doanh Minh Quý thuộc xã Kim Quan huyện Thạch Thất. Qua đó, thu giữ 3,2 tấn thực phẩm vi phạm.
Dip cuối năm, gần Tết Nguyên đán luôn là thời điểm nhu cầu hàng hóa phục vụ sản xuất, tiêu dùng của người dân tăng cao, kéo theo đó là nhiều loại hàng giả, hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc, nhất là thực phẩm trà trộn vào thị trường với nhiều thủ đoạn tinh vi.
Mới đây, 6 đối tượng trong đường dây làm giả giấy khám sức khỏe của nhiều bệnh viện lớn đã bị Công an quận Hà Đông phát hiện, tạm giữ để điều tra hành vi “Làm giả con dấu, tài liệu của cơ quan tổ chức”.
Hiện trên mạng xã hội đang lan truyền clip ghi lại hình ảnh một tài xế xe ôm công nghệ bị người đi bộ tấn công bằng vật nhọn. Sự việc xảy ra trên địa bàn phường Đồng Tâm, quận Hai Bà Trưng. Ngay khi nhận nguồn tin, cơ quan cảnh sát điều tra đang tiến hành xác minh sự việc.
Ngày 7/1, Công an TP.Hồ Chí Minh cho biết đã khởi tố 5 bị can về tội danh "Mua bán người". Đồng thời, cũng mở rộng điều tra các hành vi liên quan như "Cho vay lãi nặng, Xuất nhập cảnh trái phép, Bắt giữ người trái pháp luật".
0