Giới trẻ hào hứng với những xu hướng ẩm thực mới
Ngày càng nổi tiếng trên mạng xã hội, các từ khoá "Mì Hàn Quốc, Mì cay, lẩu quân đội" đã ghi nhận hàng triệu lượt tìm kiếm. Nhiều bạn trẻ là tín đồ ẩm thực yêu thích hương vị đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc, cũng như đam mê khám phá món ăn mới đã tìm tới những quán ăn nổi tiếng trên các nền tảng mạng xã hội.
Bạn Hoàng Mạnh Hưng, quận Cầu Giấy Hà Nội chia sẻ, mình thích các món cay, mình thích vị cay nên mình đến đây. Mình thấy clip trên tiktok rất hấp dẫn nên mình muốn qua thử.
Giới trẻ với ẩm thực theo xu hướng
Bạn Trần Yến Ngọc - Sinh viên Đại học Ngoại Ngữ, Hà Nội cho biết, em thấy món ăn này khá nịnh mồm, và có hương vị khá ổn, giá khá bình dân, hợp với sinh viên học sinh.Em thấy nó khá thú vị và em có thể khám phá nhiều món ăn mới và biết thêm nhiều thứ mới.
Ăn uống theo trào lưu mạng xã hội không chỉ ảnh hưởng đến lối sống cá nhân mà còn có tác động lớn đến ngành công nghiệp kinh doanh ẩm thực. Liên tục đổi mới theo xu hướng, tìm kiếm nguồn cung thực phẩm chất lượng, cải thiện quảng bá, doanh thu của nhiều nhà hàng đã tăng trưởng tích cực.
Chị Trịnh Thị Thu - Chủ Nhà hàng Seoul, Cầu Giấy, Hà Nội cho hay, tiêu chí chọn nguyên vật liệu và thực phẩm rất quan trọng, nhà hàng mình sử dụng các sản phẩm của các nhãn hàng uy tín, mỳ thì mình thường xuyên sử dụng mỳ Koreno, kim chi thì cũng hoàn toàn nhập khẩu từ Hàn Quốc. Chớm vào mùa thu đông, doanh số của quán tăng đáng kể so với mùa hè. % tăng trưởng lên đến 15-20% so với các năm trước.
Theo các công ty nghiên cứu thị trường, xu hướng ăn uống nở rộ theo từng năm, chủ yếu là các món ăn phục vụ giới trẻ. Chính vì vậy, các nhà hàng phải không ngừng thay đổi, cập nhật để đáp ứng nhu cầu mới, độc, lạ của giới trẻ.
Bà Nghiêm Vũ Hương Linh - Công ty Nghiên cứu thị trường Decision Lab chia sẻ, nhóm đối tượng này sẽ không ngừng đẩy lên cái standard của nó. Nó sẽ luôn có cảm giác cần một cái gì nhiều hơn thế nữa. Những cái mới mẻ được nhóm này welcome nhiều nhất trong ngành đối tượng nhà hàng.
Trào lưu ẩm thực mạng xã hội không chỉ là hoạt động cá nhân mà còn là cách để giới trẻ kết nối, chia sẻ và sáng tạo. Có trào lưu ngắn, trào lưu duy trì lâu dài nhưng đặc điểm là liên tục thay đổi, chính vì vậy các nhà hàng, nhà cung cấp thực phẩm cũng phải thay đổi không ngừng để bắt kịp xu thế của giới trẻ.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã phối hợp với UBND tỉnh Lạng Sơn khai mạc các hoạt động văn hóa, thể thao, du lịch trong khuôn khổ Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ 11 năm 2024 vào ngày 2/11.
Tại Triển lãm ảnh “Sắc màu các dân tộc Việt Nam” do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức, 200 tác phẩm của 87 tác giả đã được giới thiệu tới công chúng.
Trong tháng 11/2024, Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam tổ chức nhiều hoạt động đặc sắc với chủ đề “Về miền di sản tinh hoa và bản sắc”.
Ban nhạc Ngũ Cung được coi là nhóm nhạc tiên phong trong việc gìn giữ di sản bằng nghệ thuật âm nhạc khi chính thức ra mắt album mang tên "Di sản" vào hôm 1/11.
UBND tỉnh Bình Thuận vừa ban hành kế hoạch tổ chức các hoạt động kỷ niệm 30 năm Ngày du lịch Bình Thuận (24/10/1995 - 24/10/2025), trong đó điểm nhấn đáng chú ý là lần đầu tiên lễ hội thanh long sẽ được tổ chức tại địa phương.
Tiếp nối thành công của lễ hội năm 2023, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 sẽ diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 29/11 - 1/12 tại Hà Nội.
0