Hà Nội còn nhiều món ăn cần được quảng bá

Tại công viên Thống Nhất đã diễn ra buổi toạ đàm với chủ đề phát triển nguồn nhân lực, bảo tồn, phát huy, gìn giữ làng nghề truyền thống năm 2024. Diễn giả, khách mời và người dân cùng nhau thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm và đề xuất giải pháp nhằm bảo tồn và phát triển làng nghề ẩm thực truyền thống.

Tại buổi toạ đàm, các khách mời và diễn giả đều bày tỏ niềm tự hào khi phở Hà Nội nhận danh hiệu di sản văn hoá phi vật thể. Đây là một trong những bước tiến mới cho ẩm thực Thủ đô nói riêng và đất nước Việt Nam nói chung. Các khách mời khẳng định, bên cạnh phở, Hà Nội còn nhiều món ăn truyền thống khác cần được quảng bá rộng rãi.

Cũng tại buổi toạ đàm, các diễn giả, khách mời đều đồng tình về những thách thức mà Hà Nội đang gặp phải trong việc phát huy di sản văn hoá ẩm thực Thủ đô theo xu hướng công nghiệp hoá như thiếu nguồn nhân lực, điều kiện sản xuất còn hạn chế, cơ hội tiếp cận thị trường chưa lớn. Việc giải quyết những vấn đề này cần nhiều thời gian. Đặc biệt, cần chú trọng đến các chính sách hỗ trợ các làng nghề ẩm thực truyền thống trong bối cảnh mới để gia tăng giá trị sáng tạo, bảo tồn văn hoá làng nghề.

Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động của Lễ hội Văn hoá ẩm thực Hà Nội 2024 nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội. Lễ hội diễn ra tại Công viên Thống Nhất từ ngày 29/11 đến 1/12.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Sáng 7/1, Báo điện tử Tiền phong long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 20 năm ngày ra mắt (09/01/2005 - 09/01/2025) và đón nhận Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, đánh dấu bước phát triển mới của báo điện tử nói riêng và thương hiệu báo Tiền phong nói chung trong bối cảnh chuyển đổi mô hình tòa soạn mạnh mẽ, hướng tới “Kỷ nguyên số - Dẫn dắt thông tin”.

Sáng 7/1, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy, Trưởng đoàn đại biểu Quốc hội Thành phố Hà Nội Bùi Thị Minh Hoài, chủ trì Hội nghị tổng kết công tác kiểm tra, giám sát năm 2024, triển khai nhiệm vụ năm 2025.

Sáng 7/1, đồng chí Bùi Thị Minh Hoài, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy, Trưởng đoàn đại biểu Quốc hội thành phố Hà Nội chủ trì Hội nghị tổng kết công tác kiểm tra, giám sát năm 2024, triển khai nhiệm vụ năm 2025.

Sáng nay, Sở Nội vụ thành phố tổ chức hội nghị tổng kết công tác năm 2024 và triển khai nhiệm vụ năm 2025. Chủ tịch UBND thành phố Trần Sỹ Thanh tham dự Hội nghị, cùng dự có Phó Chủ tịch HĐND thành phố Phạm Quý Tiên.

Sáng nay (07/01), tiếp tục chương trình phiên họp thứ 41, Ủy ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về đề cương giám sát chuyên đề của Quốc hội về “Việc thực hiện chính sách, pháp luật về bảo vệ môi trường kể từ khi Luật Bảo vệ môi trường năm 2020 có hiệu lực thi hành”.

Sáng 7/1, Sở Nội vụ tổ chức Hội nghị tổng kết công tác năm 2024 và triển khai nhiệm vụ năm 2025. Chủ tịch UBND thành phố Trần Sỹ Thanh tham dự Hội nghị. Theo đó, năm 2025, sẽ có Đề án chi tiết sáp nhập các sở và cơ quan tương đương sở; các phòng chuyên môn thuộc UBND quận, huyện thị xã thống nhất theo chỉ đạo của Trung ương và Thành ủy.