Hà Nội lọt top những thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới | Hà Nội tin mỗi chiều
Với nhiều đặc sản truyền thống đậm đà hương vị, cùng trải nghiệm ẩm thực đột phá, Hà Nội cùng Huế và TP.HCM vừa lọt top những thành phố có nền ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2024 do tạp chí danh tiếng Taste Atlas bình chọn.
Cụ thể, Hà Nội đứng ở vị trí thứ 40. Đây là vị trí xuất sắc, đứng trước những thành phố nổi tiếng như Thượng Hải (Trung Quốc), Marseille (Pháp), New Delhi (Ấn Độ). Tuy xếp hạng thấp hơn Huế, nhưng Hà Nội lại nổi bật với vô vàn món ăn nằm trong mục nhất định phải thử qua của TasteAtlas, có thể kể đến một số món như phở, bún thịt nướng, bún riêu, bún ốc, chả giò. Nhiều hàng ăn nổi tiếng nơi đây cũng được TasteAtlas gọi tên như: Bún chả 34, Phở Bát Đàn, Xôi Yến, Phở 10.
Nhiều chuyên gia cũng dự báo, nhiều khả năng năm sau các thành phố như Hà Nội, Huế, TP.HCM cũng sẽ tiếp tục thăng hạng khi các chuyên gia ẩm thực của TasteAtlas thưởng thức thêm những món ăn, hàng ăn xuất sắc khác tại Việt Nam.
Taste Atlas được thành lập vào năm 2015, có trụ sở chính ở Croatia, được biết đến như một tấm bản đồ ẩm thực thế giới. Ông Matija Babić - nhà sáng lập của tạp chí cho biết: các món ăn, thức uống đều được xếp hạng dựa trên ý kiến đánh giá của các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực và độc giả để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng. Bảng xếp hạng 100 món ăn ngon nhất thế giới năm nay dựa trên 367.847 đánh giá hợp lệ cho 11.258 món ăn trong cơ sở dữ liệu của cẩm nang ẩm thực nổi tiếng này.
Thật không quá ngạc nhiên khi ba thủ phủ ẩm thực của Việt Nam là Hà Nội, Huế, TP.HCM cùng dắt tay nhau vào bảng xếp hạng danh giá này. Riêng với ẩm thực Hà Nội, chúng ta có thể ví Thủ đô như “ngôi sao đang lên” bởi Hà Nội liên tiếp xuất hiện trên các bảng xếp hạng uy tín thế giới. Năm 2023, Hà Nội đã vượt qua Kuala Lumpur, Đài Bắc và Kyoto để giành danh hiệu "Thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á" tại giải thưởng Ẩm thực thế giới.
Trước đó, tờ Telegraph của Anh cũng từng vinh danh Hà Nội là một trong những thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn. Nhiều món ăn được các trang du lịch nước ngoài vinh danh, đưa vào cẩm nang du lịch cho du khách khi đến Hà Nội.
Kênh truyền hình CNN đã từng xếp “phở” vào top các món ăn phải thử và nằm trong danh sách top 50 món ăn ngon nhất thế giới. Hay kênh truyền hình National Geographic từng tôn vinh bún chả là 1 trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Đặc biệt phải kể đến sự xuất hiện của Michelin Guide.
Tháng 6/2023, ba nhà hàng tại Hà Nội gồm Hibana by Koki, Tầm Vị và Gia lần đầu tiên được Michelin Guide đánh giá 1 sao. Hà Nội còn có 13 nhà hàng nhận giải quán ăn ngon với giá cả phải chăng, 32 nhà hàng thuộc danh sách Michelin tuyển chọn và một giải thưởng Michelin dành cho đầu bếp trẻ xuất sắc. Đó là những minh chứng cho thấy sức hấp dẫn không phải bàn cãi của ẩm thực Hà Nội trên bản đồ ẩm thực khu vực và quốc tế.
Vì thế, không chỉ có sức hấp dẫn với giới trẻ, ẩm thực Hà Nội còn định vị mình trong lòng các chính trị gia, người nổi tiếng quốc tế. Trong khuôn khổ Hội nghị thượng đỉnh Hoa Kỳ - Triều Tiên tại Hà Nội (năm 2019), những món ăn như phở Thìn, xôi Phú Thượng, cà phê Giảng đã gây ấn tượng mạnh mẽ với quan khách, báo giới quốc tế tham dự hội nghị. Món bún chả đã trở nên nổi tiếng khi Tổng thống Mỹ Barrak Obama ăn thử trong chuyến thăm Việt Nam năm 2016.
Đặc biệt, trong năm 2023, hầu hết các chính trị gia khi thăm Việt Nam đều trải nghiệm ẩm thực Hà thành. Đó là hình ảnh Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol và phu nhân thưởng thức món phở tại một nhà hàng trên phố Lê Thái Tổ; Thủ tướng Australia Anthony Albanese đã đến một quán bia hơi trên phố Đường Thành (Hoàn Kiếm) để thưởng thức đồ uống “đặc sản” và món ăn dân dã Hà Nội. Trong tháng cuối cùng của năm 2023, cư dân mạng lại xôn xao trước hình ảnh Thủ tướng Belarus Roman Golovchenkoe cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính thưởng thức bánh mỳ, cà phê Việt Nam tại Cột cờ Hà Nội.
Lý giải về sức hấp dẫn của ẩm thực Hà Nội, nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết cho rằng, các món ăn Hà Nội hấp dẫn bởi sự cân bằng về thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe; đồng thời cầu kỳ trong cách chọn nguyên liệu, tinh tế trong quá trình chế biến nên giữ được hương vị đặc trưng của ẩm thực truyền thống. “Hà Nội có một nền ẩm thực đa dạng, phong phú mang bản sắc riêng, nhờ đó đã được định vị trên bản đồ ẩm thực thế giới”.
Thời gian qua, thành phố đã tổ chức nhiều hoạt động khai thác, quảng bá các giá trị văn hóa ẩm thực đến với đông đảo du khách trong và ngoài nước. Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực Việt” diễn ra thường niên, quy tụ các hội nghề nghiệp, nghệ nhân, doanh nghiệp, cơ sở ẩm thực, giới thiệu các món ngon Hà Nội và cả nước.
Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội cũng diễn ra thường niên đã tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Hà Nội, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch. Có thể nói, ẩm thực Hà Nội được ví von là “chìa khóa” mở cửa trái tim du khách. Do đó, cùng với bài toán phát triển kinh tế đêm Hà Nội, ngành du lịch Thủ đô đang hướng tới đẩy mạnh các sự kiện văn hóa, ẩm thực, coi loại hình ẩm thực là “đòn bẩy” thu hút khách du lịch, cầu nối văn hóa với bạn bè, du khách quốc tế.
- Ẩm thực Hà Nội hấp dẫn tỷ phú Jensen Huang - Chủ tịch NVIDIA | Hà Nội tin mỗi chiều
- Hấp dẫn du lịch đêm Hà Nội | Hà Nội tin mỗi chiều
- Sẽ có robot nấu phở tại Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội 2024 | Hà Nội tin mỗi chiều
- Có gì đặc sắc tại Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội 2024 | Hà Nội tin mỗi chiều
- Phở Hà Nội thành Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia | Hà Nội tin mỗi chiều
Với 4 vòng thi bổ ích và sôi động, 'Chân trời kiến thức' là gameshow truyền hình thú vị, điểm hẹn hấp dẫn dành riêng cho học sinh THPT trên địa bàn Thủ đô Hà Nội. Chương trình hôm nay là những phần thi nhiều bất ngờ giữa ba đội trường Tùng Thiện, Cao Bá Quát (Quốc Oai), Cao Bá Quát (Gia Lâm).
Tiêu An và Ngải Sa cùng tham gia họp báo, chính thức tuyên bố một cuộc chiến trên thương trường đầy khốc liệt. Ngải Sa và Phi Dương có những sáng kiến, chiến lược mới phát triển công ty. Mời các bạn đón xem tập 28 của bộ phim "Người phụ nữ tuyệt vời", phát sóng lúc 12h, ngày 28/12, trên kênh 1 - Truyền hình Hà Nội.
Không khí lạnh tăng cường, Hà Nội chuyển rét đậm; Thêm điểm vui chơi cuối tuần cho người dân Thủ đô; Tình yêu Hà Nội trong phim "Hà Nội trong mắt em"; Tổng thống Đức giải tán Quốc hội;... là những nội dung chính trong chương trình hôm nay.
Do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường nên hôm nay 28/12, Hà Nội nhiều mây, có mưa nhỏ vài nơi. Gió đông bắc cấp 2-3. Trời rét.
Nông dân hạnh phúc, nông thôn hiện đại, nông nghiệp tiên tiến; Khai mạc chương trình “Ứng Hòa - Miền di sản ngoại đô”; Hà Nội nâng cao chất lượng kỳ thi tốt nghiêp THPT; Liên hợp quốc lên án các cuộc không kích của Israel vào Yemen;... là một số nội dung đáng chú ý trong chương trình hôm nay.
HANOITV News | 27/12/2024
0