Hà Nội mùa cốm thơm

Hà Nội mùa cốm thơm

29/09/2022, 22:17

(HanoiTV) - Cứ mỗi độ thời tiết chuyển mình sang thu cũng là lúc phảng phất trong heo may hương cốm mới. Vượt ra khỏi luy tre làng, món ăn dân dã theo những gánh hàng rong len lỏi từng con phố, trở thành món ăn tao nhã của người Hà thành.

Khám phá Bún mọc Hàng Lược giữa lòng Thủ đô

Khám phá Bún mọc Hàng Lược giữa lòng Thủ đô

Tô bún mọc dọc mùng có độ nóng vừa phải, những viên mọc dai sần sật và nước dùng chua dịu là lựa chọn cho bữa sáng được thực khách yêu thích.

Nộm phố cổ

Nộm phố cổ

Nộm là món ăn đường phố quen thuộc khắp Việt Nam, mỗi miền có cách gọi riêng. Riêng ở miền Bắc, nộm không chỉ giản dị mà còn ẩn chứa câu chuyện về nét ẩm thực đường phố rất riêng của Hà Nội.

Thưởng thức lẩu thắng cố giữa phố

Thưởng thức lẩu thắng cố giữa phố

Lẩu thắng cố không còn dừng lại ở nhưng phiên chợ vùng cao, mà đã bước ra không gian ẩm thực rộng mở, được tinh chỉnh trong cách chế biến và trình bày để phù hợp với nhiều thực khách.

Thịt đông

Thịt đông

Không cầu kỳ trong cách nấu nhưng mang lại hương vị khó quên, thịt đông là món ăn được yêu thích và luôn xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình Hà Nội.

Đùi ếch chiên bơ tỏi

Đùi ếch chiên bơ tỏi

Đùi ếch chiên bơ tỏi là một món ăn vừa quen, vừa lạ, thể hiện rõ cách làm mới ẩm thực từ con ếch đồng, khiến thực khách dễ ăn và dễ nhớ ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Lễ hội Văn hóa ẩm thực 2025: Lan tỏa bản sắc Thủ đô

Lễ hội Văn hóa ẩm thực 2025: Lan tỏa bản sắc Thủ đô

Không chỉ là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực cả nước, Lễ hội Văn hóa ẩm thực 2025 còn là dịp để Hà Nội kể câu chuyện văn hóa của mình bằng hương vị, âm thanh và những giá trị truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Cơm cháy lăng ngư

Cơm cháy lăng ngư

Không chỉ là một món ăn, cơm cháy cá lăng còn là câu chuyện về sự sáng tạo của người làm bếp, biến những nguyên liệu quen thuộc thành một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Cây chả quế 120kg hút khách tại Lễ hội ẩm thực Hà Nội

Cây chả quế 120kg hút khách tại Lễ hội ẩm thực Hà Nội

Cây chả quế nặng 120kg đến từ làng nghề giò chả Ước Lễ đã mang đến một trải nghiệm thị giác và vị giác độc đáo, khiến không ít du khách tới Lễ hội ẩm thực Hà Nội phải trầm trồ.

Gỏi bò cà pháo

Gỏi bò cà pháo

Gỏi bò cà pháo là món ăn dân dã mà đưa cơm, tạo ấn tượng bởi sự kết hợp hài hòa giữa cà pháo tươi giòn nhẹ và thịt bò mềm ngọt.

Mực lưới hồng xào mướp hương

Mực lưới hồng xào mướp hương

Mực lưới hồng xào mướp hương là món ăn mang tinh thần ẩm thực Việt mộc mạc, tươi ngon từ nguyên liệu, trọn vị nhờ cách chế biến khéo léo, một lựa chọn thanh lành, gần gũi cho mâm cơm gia đình.

Bánh giầy Quán Gánh giữ hồn làng Việt

Bánh giầy Quán Gánh giữ hồn làng Việt

Bánh giầy Quán Gánh là một món ăn rất thanh tao, dân dã mang ý nghĩa lịch sử lâu đời sâu sắc. Chiếc bánh mịn màng, trắng trẻo gói gọn trong lá dong xanh như chứa đựng tinh túy của trời đất vuông tròn.

Cháo sườn Hàng Điếu

Cháo sườn Hàng Điếu

Hà Nội không chỉ nổi tiếng với phở, bún chả mà còn có một món ăn dân dã, thơm ngon khiến ai cũng mê mẩn đó là cháo sườn.

Tinh hoa ẩm thực phở Hà Nội

Tinh hoa ẩm thực phở Hà Nội

Phở Hà Nội vẫn giữ cho mình một vị trí rất riêng trong hơn một thế kỷ đồng hành cùng lịch sử ẩm thực Việt Nam: bình dị mà sâu sắc, truyền thống nhưng không ngừng đổi mới, gần gũi trong đời sống hằng ngày.

Cháo trai Hà Nội

Cháo trai Hà Nội

Món cháo trai bình dị và ngọt bùi từ bao năm qua đã trở thành thức quà quen thuộc của mỗi người dân Hà Nội.

Vịt nướng sốt quả sấu

Vịt nướng sốt quả sấu

Không còn là món om nhiều nước, món vịt nướng sốt quả sấu là sự hòa quyện độc đáo của những kỹ thuật chế biến mới lạ, vừa giữ trọn hương vị Việt Nam, vừa mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.