Bánh cốm Hàng Than Bánh cốm Hàng Than với hương vị truyền thống độc đáo đã trở thành biểu tượng, một thức quà thảo thơm tồn tại biết bao đời nay trên mảnh đất Kinh kỳ.
Gà nướng đập niêu Sự kết hợp hài hòa giữa gia vị truyền thống và những biến tấu hiện đại đã khiến cho món gà nướng đập niêu hấp dẫn người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Gà tiềm bí đỏ Không chỉ ngon miệng, gà tiềm bí đỏ còn là món ăn giúp bồi bổ sức khỏe, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt lý tưởng khi thưởng thức trong những ngày thời tiết se lạnh.
Cá bống chiên lá lốt Cá bống chiên lá lốt không chỉ là một món ăn, mà còn là một nét văn hoá ẩm thực giản dị mà tinh tế của người Việt
Khám phá Bún mọc Hàng Lược giữa lòng Thủ đô Tô bún mọc dọc mùng có độ nóng vừa phải, những viên mọc dai sần sật và nước dùng chua dịu là lựa chọn cho bữa sáng được thực khách yêu thích.
Nộm phố cổ Nộm là món ăn đường phố quen thuộc khắp Việt Nam, mỗi miền có cách gọi riêng. Riêng ở miền Bắc, nộm không chỉ giản dị mà còn ẩn chứa câu chuyện về nét ẩm thực đường phố rất riêng của Hà Nội.
Mực lưới hồng xào mướp hương Mực lưới hồng xào mướp hương Mực lưới hồng xào mướp hương là món ăn mang tinh thần ẩm thực Việt mộc mạc, tươi ngon từ nguyên liệu, trọn vị nhờ cách chế biến khéo léo, một lựa chọn thanh lành, gần gũi cho mâm cơm gia đình.
Bánh giầy Quán Gánh giữ hồn làng Việt Bánh giầy Quán Gánh giữ hồn làng Việt Bánh giầy Quán Gánh là một món ăn rất thanh tao, dân dã mang ý nghĩa lịch sử lâu đời sâu sắc. Chiếc bánh mịn màng, trắng trẻo gói gọn trong lá dong xanh như chứa đựng tinh túy của trời đất vuông tròn.
Cháo sườn Hàng Điếu Cháo sườn Hàng Điếu Hà Nội không chỉ nổi tiếng với phở, bún chả mà còn có một món ăn dân dã, thơm ngon khiến ai cũng mê mẩn đó là cháo sườn.
Tinh hoa ẩm thực phở Hà Nội Tinh hoa ẩm thực phở Hà Nội Phở Hà Nội vẫn giữ cho mình một vị trí rất riêng trong hơn một thế kỷ đồng hành cùng lịch sử ẩm thực Việt Nam: bình dị mà sâu sắc, truyền thống nhưng không ngừng đổi mới, gần gũi trong đời sống hằng ngày.
Cháo trai Hà Nội Cháo trai Hà Nội Món cháo trai bình dị và ngọt bùi từ bao năm qua đã trở thành thức quà quen thuộc của mỗi người dân Hà Nội.
Vịt nướng sốt quả sấu Vịt nướng sốt quả sấu Không còn là món om nhiều nước, món vịt nướng sốt quả sấu là sự hòa quyện độc đáo của những kỹ thuật chế biến mới lạ, vừa giữ trọn hương vị Việt Nam, vừa mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.
Lẩu cua cà ra: Món quê mộc mạc níu chân người phố Lẩu cua cà ra: Món quê mộc mạc níu chân người phố Từ những con cua cà ra tươi, người đầu bếp đã khéo léo chế biến nên món lẩu cua cà ra - một món ăn dân dã nhưng không kém phần đậm đà.
Bánh mì chảo Bánh mì chảo Bánh mì là món ăn quen thuộc trong đời sống người Việt, nhưng bánh mì chảo lại mang đến một cách thưởng thức khác. Các nguyên liệu được phục vụ nóng ngay trên chảo, giữ trọn hương vị và tạo cảm giác đầy đặn hơn khi dùng.
Chả rươi Hà Nội Chả rươi Hà Nội Chả rươi với người Hà Nội đã vượt lên trên định nghĩa của một món ăn để trở thành câu chuyện văn hóa, truyền thống và sự sáng tạo trong ẩm thực Việt.
Dấu ấn mùa đông trong từng hương vị quen Dấu ấn mùa đông trong từng hương vị quen Giữa cái lạnh se sắt của Hà Nội, những món ăn nóng hổi dường như trở thành hơi ấm quen thuộc, gắn bó trong đời sống của người dân Thủ đô.
Bánh mì chân gà mật ong Bánh mì chân gà mật ong Bánh mì chân gà mật ong là món ăn được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị đậm đà, dễ ăn, nóng hổi và phù hợp với nhiều thời điểm trong ngày.
Cá lăng om măng cay Cá lăng om măng cay Sự chỉn chu trong chọn nguyên liệu cùng sự tinh tế trong chế biến đã biến món cá lăng om măng cay trở thành món ngon không thể không thử vào mùa đông khi tới Hà Nội.
Thưởng thức lẩu ốc ngày đông Thưởng thức lẩu ốc ngày đông Những ngày Hà Nội se lạnh, lẩu ốc nóng trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều thực khách.
Xôi trứng kiến Xôi trứng kiến Giữa những lựa chọn phong phú của đô thị, xôi trứng kiến trở thành một món ăn rất đáng thử: không chỉ để nếm vị ngon mà còn cảm nhận cả một hành trình văn hóa di chuyển từ nương đồi đến phố xá.
Vịt trời om sấu Vịt trời om sấu Món vịt om sấu không chỉ là một món ăn thông thường, mà còn là một bữa tiệc của cảm xúc; nó gợi nhớ về những bữa cơm gia đình sum họp ấm áp.
Món thịt lợn chao lá mắc mật đậm vị núi rừng Món thịt lợn chao lá mắc mật đậm vị núi rừng Giữa những món ăn dân dã nhưng đậm chất vùng núi, thịt lợn chao lá mắc mật nổi bật với hương vị vừa quen vừa lạ.
Cháo lăng ngư đậu xanh Cháo lăng ngư đậu xanh Vị ngọt thanh của cá lăng, vị bùi của đậu xanh, hòa trong độ sánh mềm của cháo, tất cả tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn phản ánh nét sống mộc mạc, thuần khiết trong tinh hoa ẩm thực Việt.
Sữa đậu nành bà Hợi Sữa đậu nành bà Hợi Bữa sáng với một cốc đậu nành nóng hổi, thơm ngậy mùi đỗ tương đã trở thành phần không thể tách rời của ẩm thực Hà Nội.
Đậm đà hương vị nướng vỉa hè Đậm đà hương vị nướng vỉa hè Vẫn là hương vị dân dã quen thuộc, nhưng món nướng vỉa hè nay đã được chế biến chỉn chu hơn và đặc biệt là mang theo công thức biến tấu mà chủ bếp đã dày công nghiên cứu suốt nhiều năm, tạo nên hương nướng đậm đà.
Lẩu tôm sen tuyết Lẩu tôm sen tuyết Lẩu tôm sen tuyết - món ăn độc đáo với điểm nhấn là lớp “tuyết trắng” từ gạch tôm, mang đến cho người thưởng thức một cảm giác thanh mát và ngọt dịu.
Bánh trôi tàu Bánh trôi tàu Bánh trôi tàu hấp dẫn thực khách nhờ lớp vỏ bánh mềm mượt bên ngoài mà dẻo dai bên trong, phần nhân mềm mại bùi bùi và nước đường thanh thanh thơm mùi gừng.
Cá om dọc mùng - Vị ngọt thanh tự nhiên Cá om dọc mùng - Vị ngọt thanh tự nhiên Ở Hà Nội, cá om dọc mùng không phải món ăn xuất hiện ồn ào trên những tấm biển quảng cáo, nhưng lại là món khiến nhiều người nhớ mãi: một chút chua, một chút thanh, một chút giòn.
Thưởng thức chả ốc cuốn lá lốt, vị quê giữa phố Thưởng thức chả ốc cuốn lá lốt, vị quê giữa phố Điều làm nên sự khác biệt của món chả ốc cuốn lá lốt chính là cách đầu bếp kết hợp nguyên liệu đầy tinh tế giữa những con ốc béo ngậy, giò, thịt với lá lốt, thứ lá quê mộc mạc nhưng có tác dụng làm ấm, tốt cho tiêu hoá và rất hợp vị ốc mùa lạnh.
Lăng ngư om chuối đậu Lăng ngư om chuối đậu Cá lăng om chuối đậu là món ăn ẩn chứa sự tinh tế và hài hòa trong văn hoá ẩm thực Việt. Trong từng khúc cá vàng thơm là công sức của người dân vùng sông nước, nơi dòng nước xiết nuôi dưỡng loài cá lăng thịt săn chắc.
Lẩu gà bỗng rượu Lẩu gà bỗng rượu Lẩu gà bỗng rượu là món ăn bổ dưỡng mang đến dư vị ấm nồng cho mùa đông Hà Nội, đánh lức vị giác của thực khách trong những ngày gió đông về.
Quảng bá di sản phở Hà Nội Quảng bá di sản phở Hà Nội Lễ ký kết hợp tác vừa qua giữa Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Công ty Acecook Việt Nam và Báo Kinh tế và Đô thị đã hướng đến mục tiêu bảo vệ, quảng bá giới thiệu ẩm thực Hà Nội – di sản phở, phát triển công nghiệp văn hóa trong lĩnh vực ẩm thực.
Bánh rau câu bách hoa Bánh rau câu bách hoa Bánh rau câu tạo hình hoa 3D với hương vị quen thuộc của các loại trái cây hằng ngày đã và đang trở thành món quà tráng miệng đầy sáng tạo của ẩm thực Việt Nam.
Bò xào dưa chua Bò xào dưa chua Món bò xào dưa chua chính là minh chứng cho cách các đầu bếp Việt gìn giữ và biến hóa hương vị truyền thống từ những nguyên liệu quen thuộc — thịt bò, dưa chua, vài lát hành tỏi, chút ớt tươi.
Sắc màu văn hóa tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2025 Sắc màu văn hóa tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2025 Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 với chủ đề “Trip of Flavours – Hành trình vị giác khắp năm châu” đã khép lại sau hai ngày diễn ra sôi động 22 – 23/11.
Phở gánh Hàng Chiếu: Lặng lẽ mở cửa chào sớm mai Phở gánh Hàng Chiếu: Lặng lẽ mở cửa chào sớm mai Phở gánh Hàng Chiếu lặng lẽ mở cửa lúc 3h30 sáng, đón thực khách trong không gian giản dị, mộc mạc, giữ trọn hương vị truyền thống suốt hơn 30 năm giữa phố phường tấp nập.
135 năm bia Hà Nội 135 năm bia Hà Nội Hơn một thế kỷ, bia Hà Nội đã trở thành một phần ký ức của bao thế hệ. Một cốc bia có thể mở ra câu chuyện, gắn kết con người, để giữa nhịp sống bận rộn, người ta vẫn tìm thấy sự thân quen của Hà Nội.
Trải nghiệm văn hóa ẩm thực Hà Nội tại lễ hội bia Trải nghiệm văn hóa ẩm thực Hà Nội tại lễ hội bia Lễ hội Bia Hà Nội là sự kiện văn hóa ẩm thực được mong chờ nhất trong năm, thu hút đông đảo người dân Hà Nội và du khách bốn phương tham dự.
Ẩm thực là cầu nối văn hóa Việt Nam - Italia Ẩm thực là cầu nối văn hóa Việt Nam - Italia Trong hành trình giao thoa văn hóa Việt Nam và quốc tế, ẩm thực Ý nổi bật như một cầu nối tinh tế, giúp người Việt Nam tiếp cận sâu hơn với tinh thần “La Dolce Vita” – nghệ thuật tận hưởng cuộc sống. Lễ hội Ẩm thực Italia lần thứ 10 tại Việt Nam là minh chứng rõ nét cho sự hoà quyện này.
Miến Dương Kiên Miến Dương Kiên Miến Dương Kiên là thương hiệu miến được nhiều người Hà Nội yêu thích nhờ sợi mảnh, trong suốt và được làm từ tinh bột củ dong riềng.
Lươn xào sả ớt Lươn xào sả ớt Sự tinh tế của ẩm thực Việt như được gói trọn trong món lươn xào sả ớt, bởi món ăn này hội tụ vị cay nồng của ớt, hương thơm của sả và vị béo ngọt của thịt lươn.
Ẩm thực Thủ đô níu chân du khách bốn phương Ẩm thực Thủ đô níu chân du khách bốn phương Từ phở, bún chả đến cà phê trứng,… những món ăn bình dị này đã trở thành "đại sứ văn hóa", giúp Thủ đô Hà Nội liên tiếp được vinh danh trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Bê sữa cháy tỏi tiêu xanh Bê sữa cháy tỏi tiêu xanh Bê sữa cháy tỏi tiêu xanh là một món ăn đặc sắc, kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu cao cấp và hương vị đậm đà, tinh tế.
