Không để mất ATTP bếp ăn tập thể công nghiệp

Đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể công nghiệp là rất quan trọng bởi liên quan trực tiếp đến sức khỏe người lao động và sự phát triển của doanh nghiệp. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đang tập trung kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể công nghiệp trên địa bàn thành phố.

Công ty TNHH Denso Việt Nam hàng ngày phục vụ các suất ăn cho gần 2.700 công nhân tại bếp ăn tập thể của đơn vị. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng Hành chính, phòng An toàn vệ sinh cũng như Công đoàn Công ty thường xuyên giám sát việc nấu ăn đồng thời thúc đẩy cải tiến tại căng tin.

Ông Yoichi Igarashi, Phó TGĐ khối Hành chính, Công ty TNHH Denso Việt Nam cho biết: "Với vai trò là người lãnh đạo, tôi luôn thực hiện tốt phương châm thông qua ba hành động: tự mình kiểm tra hiện trường; Lắng nghe ý kiến từ người lao động; Hiện thực hóa các ý tưởng cải tiến. Từ đó, chúng tôi tiếp tục nâng cao chất lượng bữa ăn, đảm bảo sức khỏe cho người lao động".

Mặc dù cả 2 bếp nấu ăn tại Công ty Denso Việt Nam đều tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, nhưng Đoàn kiểm tra của thành phố vẫn truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đồng thời lưu ý về chế độ kiểm thực ba bước.

Theo ông Nguyễn Quang Trung, Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Hà Nội, để đảm bảo VSATTP, bảo vệ sức khỏe người lao động, các bếp ăn tập thể cần lưu ý nâng cấp định kỳ những bếp ăn đã cũ. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp cần thường xuyên phối hợp với nhà thầu bếp ăn trong quá trình nhập nguyên liệu đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, chủ động thực hiện truy xuất nguồn gốc các thực phẩm đưa vào chế biến ở bếp ăn của đơn vị.

Chi Cục an toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết, từ đầu năm đến nay, đơn vị đã kiểm tra 75/309 bếp ăn tập thể khu công nghiệp, khu chế xuất trên địa bàn thành phố, xử lý vi phạm 5 cơ sở với số tiền phạt 36 triệu đồng.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Hôm nay, 21/11, Thành ủy - HĐND – UBND - Ủy ban MTTQ TP Hà Nội tổ chức Hội nghị tổng kết các hoạt động kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô.

Sau 11 tháng triển khai, Hà Nội đã cơ bản hoàn thành 19 nhiệm vụ trọng tâm năm 2024 của Đề án 06 do Chính phủ giao.

Hội đồng Nhân dân thành phố Hà Nội đã thông qua Quy định áp dụng biện pháp yêu cầu ngừng cung cấp dịch vụ điện, nước trên địa bàn thành phố Hà Nội. Văn bản nhằm cụ thể hóa Điều 33 Luật Thủ đô năm 2024.

Sáng 21/11, Thành ủy, Hội đồng Nhân dân, Ủy ban Nhân dân, Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Hà Nội tổ chức Hội nghị tổng kết các hoạt động kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Thủ đô.

Trên địa bàn huyện Quốc Oai, nhiều tuyến giao thông trọng điểm đang gấp rút thi công nhằm đạt các tiến độ, về đích trước ngày 31/12/2024.

Sáng nay (21/11), Thành ủy, Hội đồng nhân dân, Ủy ban Nhân dân, Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Hà Nội đã tổ chức Hội nghị tổng kết các hoạt động kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô.