Một ngày ở làng nghề bánh kẹo truyền thống
Những ngày cuối năm ở làng bánh kẹo truyền thống xã Hoàng Long, huyện Phú Xuyên, Hà Nội. Không khí tất bật ở nhiều hộ làm bánh kẹo truyền thống.
Gia đình bà Hoàng Thị Thủy làm kẹo đã nhiều năm. Bận nhất là thời điểm những tháng chuẩn bị cho Tết cổ truyền.
Món kẹo truyền thống đặc trưng nhất ở làng chính là kẹo lạc. Kẹo được làm thủ công từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, nấu đường, làm mạch nha đến đóng gói.
Đặc biệt lạc để làm kẹo cũng phải là giống lạc ta được chọn lựa cẩn thận. Hạt nhỏ, đều, không lép. Sau khi rang lại được sàng sẩy cho sạch trước khi ngào với mạch nha.
Ở Xã Hoàng Long, huyện Phú Xuyên nhiều gia đình theo nghề truyền thống tuy nhiên mỗi gia đình một thế mạnh.
Gia đình bà Trần Thị Xuân cũng theo nghề làm kẹo dồi truyền thống của các cụ đã hơn 30 năm. Hai tháng trước Tết, nhà bà làm cả ngày không hết đơn đặt hàng.
Một ngày ở làng nghề bánh kẹo truyền thống mới thấy hết sự tinh tế, thuần thục và cái tâm của những người làm nghề nơi đây. Nhờ đó, vào những dịp lễ Tết, người tiêu dùng vẫn được thưởng thức hương vị bánh kẹo truyền thống thơm ngon riêng có.
Bên bãi ven sông Hồng có một không gian công cộng kết hợp giữa vườn hoa và khu vui chơi mà những người lớn đã dựng lên từ bãi đất hoang lúc trước ở ven sông. 4 giờ chiều trước cổng trường Tiểu học Phúc Tân, lũ trẻ tan học ùa ra như đàn chim sẻ, từ trường chạy thẳng ra bãi đất sát mé sông ở cuối đường.
Đan Phượng, vùng quê yên bình nằm bên bờ sông Hồng, nơi nhịp sống gắn liền với những cánh đồng, vườn cây và tiếng ong bay rộn ràng mỗi sớm mai. Tháng 12 là thời điểm ong làm tổ để chuẩn bị cho mùa thu hoạch cuối năm.
Mùa đông Hà Nội, dù có cái se lạnh len lỏi qua từng góc phố nhưng vẫn không làm người ta chùn bước ra đường. Giữa tiết trời tưởng như lạnh lẽo, Hà Nội vẫn ấm áp theo cách rất riêng.
Bánh đa vừng Lương Quán, xã Việt Hùng, huyện Đông Anh, Hà Nội, là thức quà quê giản dị vẫn được người dân làm ra mỗi ngày.
Có một cách để tuổi thanh xuân và những kỷ niệm luôn còn mãi, đó chính là gửi gắm chúng qua những bức ảnh chụp chân dung.
Giữa Thủ đô nhộn nhịp, có một nhịp sống yên bình, nhịp sống với những thanh âm bình dị trên con phố Hàng Khoai ở Hà Nội.
0