ĐÀI PHÁT THANH
& TRUYỀN HÌNH HÀ NỘI

Hà Lan

Vào Giao thừa, người dân Hà Lan thường ăn bánh chiên Oliebollen hoặc bánh rán nhỏ rắc nho hoặc nho khô. Phong tục truyền thống này tương truyền bắt nguồn từ các bộ tộc ở Đức nhằm tránh khỏi lưỡi dao của nữ thần Perchta.

Người Hà Lan tin rằng nếu thưởng thức món bánh này vào ngày đầu năm mới sẽ nhận được những điều tốt lành nhất. Món bánh này được những người phụ nữ trong gia đình làm vào dịp Tết. Bánh làm từ bột mì và trứng cùng nhân là các loại quả như táo, dứa hoặc nho.

Bánh được nặn hình tròn sau đó được chiên ngập trong dầu và rắc thêm chút bột đường rất hấp dẫn. Vào dịp đầu năm mới, bánh Oliebollen được bày bán ở các quán cóc hoặc xe kéo trên khắp các con phố ở Hà Lan.

Tây Ban Nha

Tiệc tùng và bắn pháo hoa là những cách phổ biến để chào đón năm mới trên toàn thế giới. Tuy nhiên, từ nhiều năm trước ở Seville, Tây Ban Nha người dân ở đây là chọn cách đếm ngược tới thời khắc giao thừa – mười hai, mười một, mười… và ăn đúng 12 qủa nho để mang lại may mắn.

Hy Lạp

Vào dịp năm mới người Hy Lạp sẽ thưởng thức món bánh cà phê truyền thống có tên là Vasilopita. Điểm đặc biệt là bên trong những chiếc bánh này có giấu một đồng xu được xem là biểu tượng cho sự may mắn trong năm mới theo văn hóa của người Hy Lạp.

Nam Mỹ

Một giả thuyết cho rằng đậu mắt đen được coi là may mắn bởi vì chúng là loại thực phẩm đã giúp những người lính sống sót trong cuộc nội chiến trước đây.

Thụy Điển và Na Uy

Thông thường, Thụy Điển và Na Uy đặt một quả hạnh nhân trong bánh pudding hoặc bánh gạo của họ để tượng trưng cho sự thịnh vượng trong năm tới.

Thổ Nhĩ Kỳ

Người dân Thổ Nhĩ Kỳ cho rằng quả lựu mang sắc đỏ là tượng trưng cho may mắn. Theo truyền thống, mọi người sẽ đập những quả lựu đỏ mọng này vào cửa ra vào, và quả càng vỡ to thì sẽ càng nhiều may mắn đến với bạn trong năm mới. Người dân Thổ Nhĩ Kỳ cũng sẽ uống nước ép lựu trong những bữa ăn dịp năm mới của mình.

Nhật Bản

Người Nhật ăn mì soba vào thời khắc mừng năm mới. Mì được làm từ kiều mạch dài để tượng trưng cho một cuộc sống lâu dài, người ăn sẽ không cắt sợi mì mà húp sột soạt đến khi hết.

Hàn Quốc

Tteokguk là món canh có chứa bánh gạo, thịt và rau củ của người Hàn Quốc với ý nghĩa mang lại may mắn. Hàn Quốc cũng xem năm mới như ngày lễ kỷ niệm sinh nhật, mỗi bát tteokguk tượng trưng cho một tuổi. Do đó câu hỏi thường gặp vào dịp năm mới ở Hàn Quốc là "bạn đã ăn bao nhiêu bát tteokguk rồi?" như một cách hỏi tuổi thú vị.

Trung Quốc

Người Trung Quốc rất coi trọng đến phong tục đặc biệt là trong ngày Tết, cho nên bàn tiệc đầu năm của họ có rất nhiều những món ăn may mắn. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là cá và bánh bao. Hai món ăn này mang ý nghĩa của sự thịnh vượng, no ấm. Trong đó, từ “cá” phát âm theo tiếng Trung Quốc gần giống với từ “dư” trong “dư thừa”. Bên cạnh đó, món mì trường thọ và bánh sủi cảo hình dáng giống quan tiền cũng được quan niệm là món ăn mang lại may mắn cho cả năm.

Việt Nam

Đối với người Việt, những chiếc bánh chưng vuông vắn thể hiện sự quy tụ của trời, đất và thể hiện lòng biết ơn với tổ tiên. Từ những ý nghĩa sâu xa đó, bánh chưng đã trở thành món ăn truyền thống của người Việt từ hàng nghìn năm trước.