Người mang hương vị bếp xưa ra thế giới | Người Hà Nội | 28/12/2025

Người Hà Nội

Người mang hương vị bếp xưa ra thế giới | Người Hà Nội | 28/12/2025

honghanh.nguyen@daihanoi.vn

28/12/2025, 12:00

Không hoa mỹ, không hào nhoáng hay cầu kỳ, vinh hoa của nghề bếp là được dâng cho đời những món ăn ngon, được mang lòng yêu nước, lòng tự tôn dân tộc và tinh thần hiếu khách giới thiệu tới bạn bè khắp 5 châu. Nghệ nhân bếp Đặng Đình Mạnh đã làm điều đó bằng tất cả lòng chân thành.

Tin liên quan

Người cao tuổi sống vui, sống khỏe | Người Hà Nội | 07/12/2025

Thủ khoa U40 | Người Hà Nội | 14/12/2025

Dấu ấn nghề truyền thống trong lòng Hà Nội | Người Hà Nội | 21/12/2025

Từ khoá

người Hà nội đầu bếp Đặng Đình Mạnh ẩm thực Việt Nam lòng tự tôn dân tộc

Người Hà Nội

Người mang hương vị bếp xưa ra thế giới | Người Hà Nội | 28/12/2025

Người mang hương vị bếp xưa ra thế giới | Người Hà Nội | 28/12/2025

Không hoa mỹ, không hào nhoáng hay cầu kỳ, vinh hoa của nghề bếp là được dâng cho đời những món ăn ngon, được mang lòng yêu nước, lòng tự tôn dân tộc và tinh thần hiếu khách giới thiệu tới bạn bè khắp 5 châu. Nghệ nhân bếp Đặng Đình Mạnh đã làm điều đó bằng tất cả lòng chân thành.

Dấu ấn nghề truyền thống trong lòng Hà Nội | Người Hà Nội | 21/12/2025

Dấu ấn nghề truyền thống trong lòng Hà Nội | Người Hà Nội | 21/12/2025

Vượt lên trên những giá trị kinh tế, nghề truyền thống đã trở thành tinh hoa cốt lõi, là dòng chảy kiến tạo nên nền tảng văn hóa và phong cách của đất Tràng An. Chính những nghề truyền thống ấy được người Hà Nội nâng niu, gìn giữ như báu vật của gia đình, giúp lưu giữ trọn vẹn nét đẹp truyền thống giữa đời sống đương đại.

Thủ khoa U40 | Người Hà Nội | 14/12/2025

Thủ khoa U40 | Người Hà Nội | 14/12/2025

Chị Mai Hoa là 1 trong 95 thủ khoa xuất sắc được vinh danh tại Lễ ghi danh Sổ vàng Thủ khoa xuất sắc tốt nghiệp các trường đại học, học viện trên địa bàn Hà Nội, trở thành thủ khoa nhiều tuổi nhất trong đợt vinh danh lần này.

Người cao tuổi sống vui, sống khỏe | Người Hà Nội | 07/12/2025

Người cao tuổi sống vui, sống khỏe | Người Hà Nội | 07/12/2025

Người cao tuổi ở các thành phố lớn như Hà Nội đang dần khẳng định một cách sống khác: sống vui, sống khỏe và sống có ích. Họ không chỉ chăm sóc sức khỏe thể chất mà còn chủ động tham gia các hoạt động văn hóa, thể thao, sinh hoạt cộng đồng, góp phần làm phong phú đời sống tinh thần.

Những nghệ nhân truyền thần của phố cổ | Người Hà Nội | 30/11/2025

Những nghệ nhân truyền thần của phố cổ | Người Hà Nội | 30/11/2025

Trong thời công nghệ số, nghề vẽ tranh truyền thần đối mặt thách thức lớn, nhưng mỗi bức tranh chứa ký ức, cảm xúc riêng; chỉ những nghệ nhân tâm huyết mới dẫn lối nghệ thuật truyền thần phố cổ bước sang trang mới.

Nghệ thuật truyền thống trong lòng người Hà Nội | Người Hà Nội | 23/11/2025

Nghệ thuật truyền thống trong lòng người Hà Nội | Người Hà Nội | 23/11/2025

Giữa nhịp sống đô thị hối hả, ta vẫn có thể nghe thấy tiếng trống chèo, vẫn được xem những vở tuồng uy nghiêm và bi tráng, vẫn được đắm mình trong những làn điệu xẩm mộc mạc. Đó là những mảnh ghép nghệ thuật truyền thống đang được hồi sinh mạnh mẽ trong những năm qua ở miền đất Thủ đô.

Cuộc sống trong những tòa chung cư | Người Hà Nội | 16/11/2025

Cuộc sống trong những tòa chung cư | Người Hà Nội | 16/11/2025

Giữa nhịp chuyển mình của thành phố, người Hà Nội ngày càng quen với “sống trên cao”, nơi căn hộ chồng tầng, ban công nhỏ và hành lang dài không chỉ để ở mà còn lưu giữ nếp sống mới của đô thị.

Họa sĩ Trương Ngọc Hiên và tình yêu Hà Nội | Người Hà Nội | 09/11/2025

Họa sĩ Trương Ngọc Hiên và tình yêu Hà Nội | Người Hà Nội | 09/11/2025

Hoạ sĩ Trương Ngọc Hiên - người phụ nữ Hà thành đã dành trọn đời mình để ghi lại vẻ đẹp của Hà Nội bằng sắc màu của hội họa. Vẻ đẹp ấy khiến cho biết bao người phải mê đắm và tìm mọi cách để lưu giữ.

Báo chí Thủ đô hòa nhịp cùng dòng chảy văn hóa | Người Hà Nội | 02/11/2025

Báo chí Thủ đô hòa nhịp cùng dòng chảy văn hóa | Người Hà Nội | 02/11/2025

8 kỳ giải báo chí, hàng nghìn tác phẩm, tất cả cùng chung một mạch nguồn: phát triển văn hóa, xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh… để báo chí Thủ đô hòa chung dòng chảy văn hóa - nhịp sống Hà Nội.

Những ‘đại sứ’ du lịch phố cổ | Người Hà Nội | 26/10/2025

Những ‘đại sứ’ du lịch phố cổ | Người Hà Nội | 26/10/2025

Trong bức tranh cổ kính của Hà Nội có hình ảnh những người lái xe điện – những “đại sứ du lịch” thầm lặng giúp du khách cảm nhận nét thân thiện, ấm áp của thành phố di sản và ký ức.

Yêu Hà Nội qua từng nét cọ | Người Hà Nội | 19/10/2025

Yêu Hà Nội qua từng nét cọ | Người Hà Nội | 19/10/2025

Hoạ sĩ Trương Ngọc Hiên, một người phụ nữ Hà thành đã dành trọn đời mình để ghi lại vẻ đẹp của Hà Nội bằng sắc màu của hội họa. Dù đã ở tuổi thất thập, nhưng hàng ngày bà vẫn miệt mài bên giá vẽ, để giữ lại tình yêu với Hà Nội, với phố và hoa trong từng bức tranh.

Khi tiếng cười trở thành liều thuốc bổ | Người Hà Nội | 12/10/2025

Khi tiếng cười trở thành liều thuốc bổ | Người Hà Nội | 12/10/2025

Khi niềm tin được khơi lên bằng sự lạc quan và những tiếng cười sảng khoái chính là lúc bệnh tật được đẩy lùi và niềm hi vọng về những điều tốt đẹp được thắp lên.

Mùa trăng tháng Tám | Người Hà Nội | 05/10/2025

Mùa trăng tháng Tám | Người Hà Nội | 05/10/2025

Giữa nhịp sống hiện đại, Trung thu Hà Nội vẫn gợi hồn xưa, nếp cũ, nơi ánh trăng, tiếng trống lân và hương cốm kết nối mọi người trong niềm vui đoàn viên.

Yêu Hà Nội từ những điều nhỏ bé | Người Hà Nội | 14/09/2025

Yêu Hà Nội từ những điều nhỏ bé | Người Hà Nội | 14/09/2025

Những mô hình phố cổ Hà Nội được Nguyễn Văn Cường tạo nên không chỉ bằng sự sáng tạo mà còn chứa đựng lòng biết ơn và tình yêu sâu nặng dành cho Thủ đô ngàn năm văn hiến.

Cộng Xưởng - nơi văn hóa được đánh thức | Người Hà Nội | 31/08/2025

Cộng Xưởng - nơi văn hóa được đánh thức | Người Hà Nội | 31/08/2025

"Cộng Xưởng" là mô hình mới mẻ nhằm kiến tạo nên các tài sản trí tuệ của người Việt, giúp những người yêu văn hóa của đất nước có thể thỏa sức phát triển, thử nghiệm và hiện thực hóa những ý tưởng của mình một cách trọn vẹn nhất.