Nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ bánh mì
Mặc dù các nhân viên bán bánh mì của cửa hàng này đều đi găng tay nhưng một đôi găng tay cao su lại được dùng cho nhiều việc từ nướng bánh, cầm bánh bán cho khách và thanh toán tiền tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm vi sinh vật mất an toàn thực phẩm.
Đáng lưu ý, cơ sở bán bánh mì này còn sản xuất luôn cả vỏ bánh mà tại khu vực sản xuất lại không trang bị lưới chống côn trùng. Máy làm bánh không được vệ sinh bụi bẩn mất an toàn thực phẩm.
Chủ cơ sở sản xuất cũng nhận thức rất rõ: nhân bánh làm bằng thịt nếu không được bảo quản cẩn thận thì sau 24 giờ sẽ dễ nhiễm khuẩn.
Toàn quận Hai Bà Trưng chỉ có 2 cơ sở sản xuất Pa tê nhưng cũng chỉ nhỏ lẻ thủ công như thế này.
Chủ cơ sở sản xuất cũng nhận thức rất rõ: nhân bánh làm bằng thịt nếu không được bảo quản cẩn thận thì sau 24 giờ sẽ dễ nhiễm khuẩn.
Cơ sở đã xuất trình được đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu chế biến Pa tê nhưng theo khuyến cáo của chủ cơ sở thì khi sản phẩm chín bán ra thị trường cần ăn trong ngày và phải bảo quản theo quy định mới đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mặc dù sản phẩm bánh mì hay nhân bánh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng những khay bày bán lưu cữu như thế này nếu không được vệ sinh thường xuyên thì cũng chính là nguyên nhân nhiễm vi sinh vật dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm bánh mì ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính yêu cầu Bộ trưởng Bộ Y tế tiếp tục chỉ đạo, hỗ trợ các địa phương đẩy nhanh tiến độ triển khai chiến dịch tiêm chủng vaccine phòng, chống bệnh sởi, kết thúc chậm nhất vào ngày 31/3.
Bệnh viện Nhi Hà Nội đã tổ chức hội nghị thẩm định bệnh án điện tử, đây là bệnh viện công lập thứ 11 tại Hà Nội triển khai hệ thống này.
Cả nước ghi nhận khoảng 40.000 trường hợp nghi sởi, 5 trường hợp tử vong liên quan đến sởi từ đầu năm 2025 đến nay, theo thống kê của Bộ Y tế.
Thời tiết nồm ẩm và giao mùa tạo điều kiện thuận lợi cho virus, vi khuẩn, làm gia tăng số ca nhập viện do các bệnh lý hô hấp.
Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu 100% các bệnh viện trên toàn quốc phải triển khai bệnh án điện tử và liên thông dữ liệu giữa các bệnh viện, hoàn thành trong tháng 9/2025.
Bộ Y tế đề xuất cơ sở bán lẻ thuốc theo phương thức thương mại điện tử chỉ được bán thuốc sau khi đã tư vấn, hướng dẫn trực tuyến cho người mua thuốc.
0