Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm

Nguy cơ nhiễm khuẩn từ giết mổ nhỏ lẻ

29/05/2017, 08:01

(HanoiTV) - Theo báo cáo mới đây, 30 - 40% mẫu thịt lợn được lấy tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh được xét nghiệm và xác định nhiễm khuẩn do lò mổ cùng hệ thống bảo quản thiếu chất lượng. 80% lượng thịt được bày bán tại các khu chợ bán đồ tươi sống và 76% được giết mổ tại các cơ sở nhỏ lẻ, mất vệ sinh. Những con số trên đang dấy lên một hồi chuông báo động về chất lượng vệ sinh tại các lò giết mổ.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết

Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm

Lễ hội nông sản thành phố Hà Nội 2023 | Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản | 31/12/2023

Lễ hội nông sản thành phố Hà Nội 2023 | Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản | 31/12/2023

Để tiếp tục nâng cao giá trị sản phẩm nông sản và làng nghề, góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ, thành phố và các địa phương đã tổ chức nhiều hoạt động quảng bá, giới thiệu sản phẩm, tạo điều kiện tối đa cho các hộ sản xuất, hợp tác xã, doanh nghiệp nông nghiệp tham gia xúc tiến thương mại thông qua các kỳ Festival, lễ hội, hội chợ, tuần hàng; đồng thời hỗ trợ giới thiệu, liên kết với hoạt động du lịch trong và ngoài thành phố.

Quản lý chất lượng ATTP (ngày 31/12/2022)

Quản lý chất lượng ATTP (ngày 31/12/2022)

Hà Nội hiện đã có một số vùng chuyên canh trồng chuối ở Mê Linh, Ba Vì, Phúc Thọ, có quy mô lớn với 2 giống chính là chuối tây và chuối tiêu. Để nâng cao chất lượng, năng suất cũng như hỗ trợ phát triển thị trường cho cây chuối, hướng tới xuất khẩu bền vững, Hà Nội đã đẩy mạnh việc cấp mã số, kiểm tra, giám sát, quản lý vùng trồng chuối.

Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm ngày 02/1/2023

Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm ngày 02/1/2023

Phát triển cây chuối đạt tiêu chuẩn xuất khẩu hiện không còn là khái niệm mới lạ với nhiều bà con nông dân tại các vùng chuyên canh tập trung của Hà Nội. Để tăng hiệu quả phát triển năng suất của loại cây ăn quả này gấp 4-5 lần theo tiêu chuẩn Vietgap, nhiều chương trình đào tạo kiến thức nuôi trồng và nhiều giải pháp kỹ thuật đã được Hà Nội chú trọng ứng dụng đồng bộ tới các vùng sản xuất.

Nguy cơ nhiễm khuẩn từ giết mổ nhỏ lẻ

Nguy cơ nhiễm khuẩn từ giết mổ nhỏ lẻ

Theo báo cáo mới đây, 30 -40% mẫu thịt lợn được lấy từ Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh được xét nghiệm là nhiễm khuẩn do lò mổ cùng hệ thống bảo quản thiếu chất lượng. 80% thịt lợn được bày bán ở những khu chợ bán đồ tươi sống và 76% được giết mổ tại các cơ sở nhỏ lẻ, mất vệ sinh. Đây thực sự là những con số đáng báo động.

Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm ngày 3/12/2022

Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm ngày 3/12/2022

Sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị liên kết là hướng đi bền vững giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho nông dân. Mới đây những buổi tập huấn phát triển liên kết chuỗi giá trị với các đơn vị sản xuất nông nghiệp đã được tổ chức tại Hà Nội, Lâm Đồng, Sơn La. Đồng thời thông qua buổi tập huấn đã diễn ra lễ ký kết hợp đồng liên kết sản xuất giữa các doanh nghiệp và các nông hộ tại địa phương.

  • Quan tâm nhiều nhất
  • Mới nhất

15 trả lời

15 trả lời

Ý kiến của bạn