Nhiều khu giết mổ tập trung chưa hoạt động đủ công suất

Các cơ sở, nhà máy giết mổ công nghiệp ở Hà Nội mới chỉ hoạt động 15-30% công suất. Thịt mát rất tốt cho người tiêu dùng, tuy nhiên thói quen sử dụng thịt nóng quá lớn.

Hà Nội mỗi ngày tiêu thụ khoảng 800 đến 900 tấn thịt gia súc, gia cầm, tỷ lệ thịt có kiểm soát tại các lò mổ công nghiệp và thịt nhập khẩu chiếm 55,5% đến 62%.

Nhà máy giết mổ của Công ty cổ phần công nghệ thực phẩm Vinh Anh được đánh giá là nhà máy có công nghệ đầu tư đồng bộ hiện đại bậc nhất của miền Bắc, với số vốn hơn 100 tỷ đồng. Nhưng sau hơn 10 năm hoạt động, công suất ở thời điểm cao nhất cũng chỉ đạt 30%. Còn hiện tại đang hoạt động chỉ với công suất 20%.

Tại cơ sở giết mổ gia cầm Lan Vinh xã Yên Thường, huyện Gia Lâm, công suất cũng không vượt quá 30%.

Nhiều khu giết mổ tập trung chưa hoạt động đủ công suất.

Ông Đào Quang Vinh, Giám đốc công ty cổ phần công nghệ thực phẩm Vinh Anh, phường Trung Văn, quận Nam TLiêm, cho biết: “Tại sao giết mổ công nghiệp không thể đưa ra thị trường được? Cái chính là thịt mát, thịt mát rất tốt cho người tiêu dùng, tuy nhiên thói quen sử dụng thịt nóng quá lớn. Với nhà máy giết mổ công nghiệp thì lại không thể bán thịt nóng, đưa ra thị tường không phù hợp”.

Trong khi các khu giết mổ tập trung đầu tư quy mô lớn nhưng hoạt động không hết công suất, những tiểu thương buôn bán thịt lợn chạy tới mọi ngóc ngách trong thành phố. 

Nói về thực trạng này, ông Ngô Đình Loát, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, thủy sản và thú y Hà Nội, cho rằng: “Trước hết là do thói quen của người dân ở Hà Nội, có xã cả làng người ta giết mổ từ nhiều đời nay, nên tuyên truyền rất khó khăn. Nếu chung ta giết mổ tập trung được thì chúng ta sẽ kiểm soát được dịch bệnh, còn nếu giết mổ nhỏ lẻ dịch bệnh là rất cao”.

HĐND TP Hà Nội đã có Nghị quyết số 8 quy định hỗ trợ chi phí giết mổ tính trên đầu con gia súc, gia cầm trong thời hạn 3 năm.

Mức hỗ trợ đã có, tuy nhiên những cơ sở giết mổ thủ công, nhỏ lẽ vẫn tồn tại, cộng thêm tâm lý ưa chuộng thịt nóng hổi vừa giết mổ tại các cơ sở nhỏ lẻ, thì xem ra, thực hiện quy trình giết mổ gia súc gia cầm công nghiệp, bán công nghiệp ở Hà Nội vẫn còn là bài toán nan giải.  

Một đô thị tiến tới văn minh như Thủ đô, không thể tiếp tục duy trì giết mổ gia súc gia cầm nhỏ lẻ trong khu dân cư mà không thể kiểm soát.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Theo số liệu thống kê, 11 tháng của năm 2024, toàn quốc xảy ra 21.691 vụ tai nạn giao thông (TNGT), làm tử vong 10.026 người, bị thương 16.103 người.

Cáp treo Hương Bình có tổng mức đầu tư 1.726 tỷ đồng giúp việc di chuyển từ chùa Hương (Hà Nội) tới hang động chùa Tiên (Hòa Bình) chỉ hơn 9 phút, thay vì mất 2-3 giờ di chuyển 50 km đường bộ.

Quận Bắc Từ Liêm vừa tổ chức thi hành quyết định thu hồi đất đối với 24 hộ gia đình, cá nhân tại 2 phường Cổ Nhuế 1 và Cổ Nhuế 2 để hoàn thiện hạ tầng giao thông kết nối các tuyến đường số 8 và 23 với đường Phan Bá Vành.

Trong hai ngày từ 25-26/11, tại thành phố Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh), Thanh tra Chính phủ phối hợp với Cơ quan phòng, chống ma túy và tội phạm của Liên hợp quốc (UNODC) tổ chức hội thảo quốc tế với chủ đề “Nâng cao năng lực thu hồi tài sản”.

Trước tình hình mưa lớn kéo dài, gây sạt lở đất, ngập lụt cục bộ tại khu vực Trung Bộ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính ký Công điện số 120/CĐ-TTg ngày 25/11/2024 yêu cầu các bộ, ngành, địa phương chủ động ứng phó, khắc phục nhanh hậu quả mưa lũ ở Trung Bộ.

Ngày 26/11, Phó Chủ tịch UBND huyện Hòn Đất (Kiên Giang) Đào Xuân Nha cho biết, các cơ quan chức năng đang điều tra, xử lý vụ người dân điều khiển thiết bị bay không người lái (drone) va chạm với người đi đường gây tai nạn chết người trên địa bàn xã Mỹ Hiệp Sơn thuộc huyện Hòn Đất.