Nhân ngày Thế giới phòng chống bệnh tiểu đường, 14 tháng 11, chúng ta cùng tìm hiểu về một số loại thực phẩm tốt để ổn định lượng đường trong máu.
Chanh làm giảm lượng đường trong máu: Rắc lên món salad hoặc cá một vài giọt chanh, bạn sẽ làm giảm chỉ số đường huyết trong bữa ăn của mình. Bằng cách giảm đáng kể lượng đường trong máu, chanh giúp bạn tránh cảm giác thèm ăn và tăng cân.Bơ là một loại trái cây giảm thèm ăn: Bơ rất giàu chất xơ hòa tan, và trở thành một loại trái cây chống bệnh tiểu đường, chống cholesterol và ngăn chặn sự thèm ăn. Giàu tannin chống oxy hóa, bơ cũng là một chất bảo vệ tốt cho trái tim.
Rau bina giúp ổn định lượng đường trong máu: Thường được coi là nhà vô địch giàu chất sắt, cải bó xôi đặc biệt giàu axit alpha-lipoic, một chất chống oxy hóa mạnh ảnh hưởng đến tốc độ đốt cháy lượng đường trong máu.Yến mạch giàu chất xơ hòa tan: Yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, do đó ngăn chặn sự thèm ăn, chống tiểu đường và chống cholesterol và chứa trigonelline, một thành phần giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường tốt hơn. Hành tây làm giảm mức độ glucose và chất béo trung tính: Hành tây (đặc biệt là hành tím) là một nguồn tuyệt vời của quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Tỏi điều chỉnh lượng đường trong máu: Với liều lượng nhỏ, tỏi sẽ ít ảnh hưởng đến hơi thở của bạn, nhưng lại có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe. Tỏi thực sự là một người bảo vệ tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường, các hoạt chất chính của nó giúp gan điều chỉnh lượng đường dư thừa trong máu. Gừng làm giảm lượng đường trong máu: Chúng ta biết rằng gừng là đồng minh tốt nhất trong mùa đông vì nó có tác dụng chống mệt mỏi, kháng vi-rút và kháng khuẩn. Gừng cũng là một chất bảo vệ tim và làm tăng sự hấp thu glucose của các tế bào cơ, vì vậy nó thúc đẩy việc giảm lượng glucose trong máu. Quế làm tăng độ nhạy cảm với insulin: Quế, một trong bốn loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất trên thế giới, cũng rất giàu chất xơ, chất ức chế sự thèm ăn, quế làm tăng độ nhạy của tế bào với insulin. Một chút quế trong các món ăn và "hormone đường" của chúng ta hoạt động tốt hơn. Ớt cay ngăn ngừa tăng đường huyết: Chúng ta biết rằng ớt cay làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim, ngoài ra nó còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách ngăn chặn quá trình chuyển hóa tinh bột thành glucose. Đốt cháy chất béo, ớt cũng làm tăng sự trao đổi chất cơ bản.
