Pháp: Xu hướng ẩm thực chay lên ngôi
Đầu bếp người Pháp Fabien Borgel, người quản lý nhà hàng thuần chay “42 Degres” đã sáng tạo ra món chay giả gan ngỗng, được làm bằng hạt điều, hướng dương và dầu dừa. Món ăn có hương vị gần giống gan ngỗng thật, nhưng lại mềm hơn nhiều. Theo ông Fabien Borgel, ngày càng nhiều người có xu hướng thay đổi cách ăn uống theo hướng lành mạnh hơn và lựa chọn các sản phẩm thay thế từ thực vật.
Đầu bếp Borgel đã đưa món ăn đặc biệt này vào thực đơn của nhà hàng từ tháng 12 đến tháng 2, nhằm giảm áp lực từ nguồn cung gan ngỗng thiếu hụt. Hiện rất nhiều thực khách hào hứng muốn thử những món ăn thay thế như một giải pháp sức khỏe cũng như duy trì môi trường bền vững. Theo kết quả thăm dò, khoảng 1/3 số người được hỏi cho biết, sẵn sàng chuyển từ gan ngỗng truyền thống sang các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật.
Tổng thống đắc cử Donald Trump có thể rút Mỹ khỏi Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ngay trong ngày đầu tiên chính quyền mới chính thức hoạt động. Các chuyên gia nhận định, nếu điều này xảy ra, ngành Y tế toàn cầu có thể đối mặt với những thảm họa lớn.
Một vết nứt trên hệ thống cáp treo trượt tuyết tại khu nghỉ dưỡng nổi tiếng Winter Park thuộc bang Colorado, Mỹ, đã khiến hệ thống ngừng hoạt động và 174 người bị mắc kẹt trên không trung.
Lực lượng vũ trang Houthi tại Yemen ngày 23/12 tuyên bố đã thực hiện hai vụ tấn công bằng máy bay không người lái nhắm vào các vị trí quân sự của Israel.
Một phái đoàn Nga ngày 23/12 đã đến thăm Tehran để gặp Tổng thống Iran Masoud Pezeshkian, khi hai nước chuẩn bị ký thỏa thuận hợp tác toàn diện.
Ngày 23/12, Bộ trưởng Quốc phòng Israel, ông Israel Katz lần đầu tiên công khai thừa nhận rằng, Israel đã ám sát thủ lĩnh Hamas Ismail Haniyeh tại Iran hồi tháng 7.
Hội đồng Hiến pháp Mozambique ngày 23/12 tuyên bố ông Daniel Chapo, ứng cử viên của đảng Frelimo, là người chiến thắng trong cuộc bầu cử Tổng thống và sẽ kế nhiệm ông Filipe Nyusi - người sẽ kết thúc nhiệm kỳ vào ngày 15/1, trở thành Tổng thống Mozambique.
0