Song Khoa trổ tài hướng dẫn nấu ăn
(HanoiTV) - Mạc Văn Khoa biết nấu ăn từ năm học lớp 4. Võ Khoa đã mở nhà hàng. Kinh nghiệm nấu ăn của họ sẽ giúp hai đội xanh Jayson - Thảo Ngân và đội vàng Huy Hùng - Hằng Nga nấu món “Cà ri ốc đỏ”.
Theo đầu bếp Cẩm Thiên Long, nấu món "Cà ri ốc đỏ" ngon. Phần quan trọng nhất vẫn là sốt cà ri đầy đủ nguyên liệu và đúng màu sắc theo yêu cầu. Các loại rau củ vừa chín tới.
Luộc ốc đỏ với hành và gừng rồi ngâm vào nước đá. Cắt bỏ ruột ốc và cắt đôi phần đầu. Thái nhỏ gừng, giềng, nghệ, sả, tỏi và ớt sừng rồi đem xay nhuyễn cùng dầu ăn với sa tế tôm. Khoai lang, khoai môn, hành tím cắt khúc nhỏ đem chiên với lửa to. Lá bưởi chiên sơ, nướng chuối vàng đều rồi cắt chéo. Xào phần cả ri với ốc đỏ, chuối nướng, nước dùng gà, lá trúc chiên, nước dừa, cá tím chiên, dừa nước, khoai lang và nêm vừa ăn.
Dò giẫm từng công đoạn, cả hai Jayson và Huy Hùng đều không phân biệt được các nguyên liệu gia vị.
Mạc Văn Khoa mừng rỡ vì đội anh đã làm ra màu giống với hướng dẫn của đầu bếp.
Trước đó để thưởng thức món ăn, hai đội trải qua thử thách giành được khăn giấy của nhau.
Võ Đăng Khoa và Mạc Văn Khoa khen món ăn của đội vàng. Chê món ăn của đội xanh có vị nhạt, ốc không giòn.
Đầu bếp Cẩm Thiên Long nhận xét: "Ốc và các loại khoai của đội xanh còn hơi cứng; của đội vàng ốc và các loại rau củ quả chín vừa phải. Tuy nhiên màu sắc của hai đội chưa đạt yêu cầu. Hai đội trưởng chấm điểm rất công tâm.
Đội vàng có số điểm cao nhất 27 điểm nhận 10 triệu đồng.
