Thịt nuôi trong phòng thí nghiệm được cấp phép
Thịt được tạo ra trong phòng thí nghiệm giờ đây có thể sử dụng làm thức ăn cho vật nuôi. Đây là kết quả đáng khích lệ của Công ty khởi nghiệp Bene Meat Technologies đến từ Cộng hoà Séc, sau khi trở thành công ty đầu tiên trên thế giới được cấp phép chính thức sản xuất và bán thịt nuôi trong phòng thí nghiệm cho chó và mèo. Sự kiện đang thu hút sự chú ý của những người yêu động vật và các nhà sản xuất thực phẩm.
Loại thịt “giả” được tạo ra từ tế bào động vất sống, nuôi cấy trong lò phản ứng sinh học với đầy đủ chất dinh dưỡng cho vật nuôi. Ông Roman Kriz, Giám đốc điều hành Công ty Bene Meat Technologies cho biết, công ty hiện có kế hoạch cho động vật thử nghiệm mùi vị sản phẩm, đồng thời mở rộng quy mô sản xuất tại nhiều phòng thí nghiệm ở Thủ đô Praha.
"Chúng tôi hiện đang trong giai đoạn kiểm tra độ ngon miệng, mùi vị của sản phẩm đối với động vật. Chúng tôi hy vọng, mình sẽ hoàn thành việc này trong vài tháng, và sau đó sẽ nhận các hợp đồng”, ông Roman Kriz chia sẻ.
Hiện Bene Meat mới chỉ đang sản xuất khoảng một vài kilogram thịt nuôi trong phòng thí nghiệm. Công ty đang xem xét đẩy mạnh năng lực sản xuất lên vài tấn mỗi ngày vào năm tới. Không chỉ Bene Meat, thời gian gần đây nhiều công ty trên thế giới cũng đang chạy đua trong việc phát triển các sản phẩm thịt, cá được nuôi trong phòng thí nghiệm với hy vọng thương mại hóa. Xu hướng này đang được một phận người tiêu dùng yêu động vật đón nhận, đồng thời xem là giải pháp để giảm gánh nặng cho môi trường, bởi hoạt động chăn nuôi là một trong những nguồn phát thải khí nhà kính lớn.
