Món tương đã trở thành một món ăn dân dã của người dân Bắc bộ nói chung và người Hà Nội nói riêng. Có rất nhiều loại tương, song với làng Dục Nội, xã Việt Hùng, huyện Đông Anh, thì nghề làm tương đã trải qua nhiều thế hệ và trở thành một thương hiệu có tiếng.

Ở Hà Nội, có không ít người dân sống ở các vùng ven đô vẫn duy trì nhịp sống hàng ngày bằng nghề truyền thống. Công việc bao năm vẫn vậy, ví như nghề làm tương ở làng Dục Nội, Xã Việt Hùng, huyện Đông Anh, Hà Nội vẫn đang được giữ gìn qua nhiều thế hệ .

Có màu đỏ sẫm, sóng sánh, hương vị đặc trưng, tương Dục Nội trở thành đặc sản nổi tiếng, gắn bó với đời sống văn hóa ẩm thực của người Việt. Mới đây, tương Dục Nội được UBND TP Hà Nội công nhận sản phẩm OCOP 3 sao.