Thời tiết se lạnh dần chuyển mùa, không có gì tuyệt vời hơn khi được dạo quanh phố cổ Hà Nội, thưởng thức ẩm thực trong các con ngõ nhỏ với những quán hàng là địa chỉ quen thuộc của người sành ăn.

Với chủ đề “Enjoy Phở, Discover Vietnam”, Vietnam Phở Festival góp phần thúc đẩy quảng bá văn hóa Việt Nam với người Hàn Quốc cũng như cộng đồng quốc tế tại Hàn Quốc.

Chả cá là một trong số những đặc sản nhất định phải thử khi du khách đến với Thủ đô. Đây là món ăn thể hiện sự tài hoa, tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực của người Hà Nội. Trong số Hanoi Review này, xin mời quý vị hãy cùng host Minh Dũng và Minh Hương thưởng thức món chả cá nướng que tre trên phố Phùng Hưng!

Là quốc gia nằm ở phía bắc của châu Phi, bên bờ biển Địa Trung Hải, Tunisia có nền ẩm thực phong phú với những món ăn đã được Unesco công nhận là di sản văn hóa, trong đó Harissa. Đây là một loại tương ớt trứ danh được làm thủ công và là niềm tự hào của nhiều gia đình người Tunisia.

Festival Thu Hà Nội năm 2023 với chủ đề “Thu Hà Nội - Đến để yêu” đã khai mạc tại Phố đi bộ Hồ Gươm. Festival bao gồm nhiều nội dung phong phú, đặc sắc, như các Không gian “Hương sắc mùa thu”, “Quà tặng mùa thu”, “Vườn ánh sáng” giới thiệu các điểm đến du lịch nổi tiếng của Hà Nội.

Hà Nội vừa ban hành kế hoạch về việc tổ chức không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội năm 2023. Với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực Việt” diễn ra trong 03 ngày (từ 29/9 - 1/10/2023), tại Cung Thiếu nhi Hà Nội (phố Lý Thái Tổ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội).

Cùng với sự phát triển nhanh chóng của du lịch, những món ăn bình dị mang hương vị núi rừng của đồng bào các dân tộc vùng Tây Bắc cũng theo đó mà nổi danh. Qua đôi bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của các chuyên gia ẩm thực và các đầu bếp chuyên nghiệp, ẩm thực Tây Bắc đã trở thành những đặc sản mang hương vị đặc trưng riêng biệt vùng miền, dần trở thành hàng hóa đến với khắp mọi miền đất nước.

Nói đến Bát Tràng, nhiều người chỉ biết đây là vùng đất có nghề gốm lâu đời của Việt Nam, với bề dày về văn hóa, lịch sử mà ít ai biết rằng, nơi đây còn nổi tiếng bởi ẩm thực truyền thống.

(HanoiTV) - Ít ai biết rằng làng Bát Tràng không chỉ nức tiếng với nghề gốm lâu đời mà còn là cái nôi của ẩm thực truyền thống. Nói vùng đất ấy "mỗi người dân là một nghệ nhân ẩm thực" quả không ngoa chút nào.