Mặc cả là thói quen trả giá khi đi chợ của người Việt, với mong muốn giảm giá thành về sát với giá trị thực của hàng hoá, cho dù đó chỉ là mớ rau hay cân thịt. Thuận mua - vừa bán, dù giảm được giá ít hay nhiều, nhưng việc mặc cả giúp người mua cảm thấy thoải mái hơn vì nghĩ là mình mua được rẻ, trong khi người bán cũng vẫn vui vì lãi có thể bớt đi nhưng bán được hàng. Mặc cả có thể coi là "văn hoá đi chợ" giữa người bán và người mua, dù là nơi phố thị hay thôn quê.