Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có văn bản gửi Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh về việc tăng cường giám sát ngộ độc thực phẩm liên quan đến các vụ ngộ độc do thực phẩm do độc tố botulinum xảy ra vừa qua tại Thủ Đức..

Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP.HCM) cho biết về tình hình sức khỏe của 3 bệnh nhi bị ngộ độc botulinum. Theo đó, có một trẻ 14 tuổi được xuất viện trong ngày hôm nay.

Thời gian gần đây, tại nhiều địa phương trên cả nước đã tiếp nhận các ca ngộ độc botulinum sau khi ăn cá chép muối ủ chua hay ăn giò lụa không rõ nguồn gốc. Ngộ độc do botulinum là loại ngộ độc nặng, nguy cơ tử vong cao, ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe.

Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết vừa phối hợp với Bệnh viện Nhi đồng 2 kịp thời cấp cứu, giải độc cho 3 bệnh nhi bị ngộ độc Botulinum do ăn phải giò lụa bán dạo. Sự việc đồng thời cũng cảnh báo về tình trạng ngộ độc chất Botulinum thường có trong các loại thực phẩm chế biến, không rõ nguồn gốc, thành phần...

(HanoiTV) - Bộ Y tế vừa đưa ra hướng dẫn về chẩn đoán, điều trị ngộ độc Botulinum. Hướng dẫn của Bộ Y tế nêu rõ, ngộ độc thực phẩm độc tố botulinum thường do ăn uống các thực phẩm có sẵn độc tố botulinum do các chủng vi khuẩn Clostridium sinh ra.