Tìm kiếm
Xu hướng
Theo dõi Hà Nội On
Chuyên mục
Liên hệ đường dây nóng (bấm để gọi)
Tòa soạn
0865.116.699 (hotline)
0865.116.699
Bản quyền thuộc về Cơ quan Báo và Phát thanh Truyền hình Hà Nội Giấy phép số: Số 63/GP-TTDT, cấp ngày 10/05/2023
TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ
CỦA CƠ QUAN BÁO VÀ PHÁT THANH TRUYỀN HÌNH HÀ NỘI
Số 3-5 Huỳnh Thúc Kháng-Phường Láng-Hà Nội
Giám đốc: NGUYỄN THANH LIÊM
Phó Giám đốc: Nguyễn Kim Khiêm, Nguyễn Minh Đức, Nguyễn Thành Lợi
40 kết quả phù hợp với "trà sen"
Giữa nhịp sống hiện đại của Thủ đô, vẫn có những giá trị truyền thống được gìn giữ bằng sự bền bỉ, nâng niu của nhiều thế hệ. Trà sen Hồ Tây là một trong những tinh hoa như vậy.
Hái sen, tách gạo sen, ướp trà rồi nhâm nhi một chén trà sen thơm ngát nghe có vẻ đơn giản. Thế nhưng để tạo nên hương vị trà sen chuẩn Hà Nội lại là một hành trình đòi hỏi sự công phu, tỉ mỉ và nhiều kinh nghiệm.
Với người Hà Nội, trà sen không đơn thuần là thức uống, mà còn là nét văn hóa thanh tao đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Để tạo nên một chén trà sen đúng nghĩa, người làm nghề phải bắt đầu từ những cánh sen tinh khôi lúc tinh mơ, trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ để lưu giữ trọn vẹn hương thơm của đất trời.
Hà Nội có những thức quà mà chỉ cần nhắc tên thôi cũng đủ gửi lên hương vị thanh tao của đất kinh kỷ ngàn năm văn hiến. Trong số đó, trà sen Tây Hồ từ lâu được xem như là một nét tinh hoa đặc biệt được người xưa ưu ái gọi là thiên cổ đệ nhất trà.
Không gian thưởng trà sen nằm trong khu di tích hồ Văn thuộc Văn Miếu - Quốc Tử Giám luôn thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Chỉ cần dừng chân, nhấp một ngụm trà, hương sen thanh khiết đã lan tỏa, mang đến cảm giác nhẹ nhàng, thư thái cho du khách.
Trà sen Tây Hồ không chỉ là đặc sản nổi tiếng mà còn là đại diện cho sự tinh tế trong văn hóa của người Hà Nội. Hương vị ấy được gìn giữ đến hôm nay có phần đóng góp không nhỏ của những người kiên trì theo đuổi nghề truyền thống, trong đó có chị Nguyễn Thị Trinh Nương - nghệ nhân trà sen.
Trà sen Bách Diệp - thương hiệu gắn liền với nghệ thuật ướp trà truyền thống, không chỉ mang đến một thức uống tinh khiết, mà còn lưu giữ cả nét văn hóa Hà Thành xưa. Mỗi tách trà là kết tinh của sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và niềm đam mê gìn giữ tinh hoa ẩm thực Việt.
Trong một vài năm trở lại đây, bên cạnh sản phẩm trà sen Tây Hồ vốn đã định vị được thương hiệu, trên thị trường còn xuất hiện một số sản phẩm trà sen nổi bật khác, bao gồm Trà sen Bách Diệp - Bạch thiên sen Hải Linh.
Hà Nội không phải là đất trà nhưng nhắc đến trà Việt Nam thì phải nhắc đến trà sen Hồ Tây - Trà sen Hà Nội. Hương sen thanh khiết thấm đẫm trong từng cánh trà, hòa quyện một cách tinh tế để tạo nên thức uống thanh tao, dịu dàng mà sâu lắng.
Trà sen "xổi" Tây Hồ làm từ hoa sen bách diệp Tây Hồ và trà Tân Cương Thái nguyên, là món quà đặc sản để tặng những người yêu Hà Nội.
Trà sen là món quà đậm hồn Việt được nhiều người chọn gửi tặng ra nước ngoài, góp phần quảng bá nét đẹp rất riêng của Hà Nội.
Mùa sen tháng 6 mang theo thứ hương không nồng nàn mà thanh khiết, đủ khiến lòng người lặng lại giữa bao ồn ã của phố phường. Trong không gian ấy, có những bàn tay âm thầm gom từng cánh hoa tinh khôi để ướp trà, chắt lọc hương đất trời vào một chén nhỏ an yên.
Khi sen Hồ Tây nở cũng là lúc Hà Nội bước vào mùa trà sen - một thức uống tao nhã được ướp qua quy trình công phu, gửi gắm hương vị tinh túy của đất trời.
Trong một vài năm trở lại đây, bên cạnh sản phẩm trà sen Tây Hồ vốn đã định vị được thương hiệu, trên thị trường còn xuất hiện một số sản phẩm trà sen, trong đó nổi bật là Trà sen với thương hiệu “Bạch thiên sen Hải Linh”. Đây là sản phẩm ra đời từ chính sự tìm tòi, sáng tạo của người dân vùng đất trũng ở xã Mê Linh, huyện Mê Linh.
Bộ Văn hóa, Thể thao, Du lịch vừa có quyết định đưa Nghề thủ công truyền thống ướp trà sen Quảng An (phường Quảng An, quận Tây Hồ, Hà Nội) vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Không gì bằng vừa thưởng trà sen tao nhã, vừa tìm hiểu nghệ thuật ướp trà sen cầu kỳ, cẩn trọng. Từ xa xưa, khu vực Hồ Tây (Quảng An) trồng rất nhiều sen, người dân đã biết cách lấy trà xanh Tân Cương của vùng đất chè Thái Nguyên đem ướp với dòng hoa sen Bách Diệp được trồng ở Hồ Tây cho ra một hương vị trà rất đặc biệt.
Trà ướp sen từ lâu đã được xếp vào hàng quý hiếm bởi được làm cầu kỳ, tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu cho tới sản xuất. Nghề ướp trà sen Tây Hồ, Hà Nội, đã được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Trà sen Tây hồ từ lâu được nhiều người yêu thích bởi hương vị tinh tế. Hà Nội đã có những tour du lịch trải nghiệm trà sen dành cho du khách muốn tìm hiểu về nghệ thuật và văn hoá trà.
Khi những vạt nắng chói gắt của mùa hè đổ xuống, độ trung tuần tháng 6, là lúc sen Hà Nội rộ hương.
Vào mỗi độ tháng 6 hằng năm, sen Tây Hồ lại bước vào mùa đẹp nhất. Sen Tây Hồ không chỉ thu hút bởi vẻ đẹp thanh tao, hương thơm ngát đặc trưng mà bởi loại sen này là nguyên liệu chính làm nên trà sen Tây Hồ trứ danh.
Vào mỗi độ tháng 6, sen Tây Hồ vào mùa đẹp nhất. Sen Tây hồ thanh tao, thơm ngát, là nguyên liệu làm nên trà sen Tây hồ trứ danh.
Hà Nội đang trong mùa sen tháng 6, giai đoạn cao điểm của những nghệ nhân làm trà sen tại Tây Hồ. Hãy cùng khám phá một loại trà sen đặc biệt, trà sen Bách Diệp - Son sen.
Tháng 6, khi sen hồng bắt đầu nở rộ tại các đầm ở Hồ Tây, cũng là lúc người làm nghề ướp trà sen lại tất bật vào vụ mùa mới.
Chén trà sen đầm Trị - Tây Hồ tỏa hương mãi trong lòng những người yêu trà mỗi khi nhắc đến. Đó là dấu ấn riêng của trà sen Tây Hồ.
Du khách đến với thủ đô Hà Nội sẽ có dịp tham gia Chương trình "Trải nghiệm trà sen Hồ Tây - tinh hoa trà Việt" vào sáng nay 2/6 tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám.
Một sớm cuối tuần, sau những bộn bề công việc, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi một tách trà ướp sen Tây Hồ để cảm nhận hương thơm tinh khiết của hoa và dư vị ngọt dịu tan chậm trong miệng. Trà sen Tây Hồ, thức uống mang đậm nét văn hóa, tinh tế của người Hà thành, là món quà quý cho những người đi xa nhớ về miền đất kinh kỳ.
Ông Thành vẻ mặt hào hứng rót trà mời ông Phú và ông Long uống trà sen từ một chiếc ấm cổ rất đẹp. Vừa rót, ông Thành khoe tự lựa sen và tự tay làm. Hai ông bạn vừa uống vừa tấm tắc khen "Tuyệt đỉnh công phu".
Trà sen Tây Hồ từ lâu được mệnh danh là “thiên cổ đệ nhất trà”, không chỉ bởi hương vị thanh tao khác biệt, mà đó còn là sự tỉ mỉ trong từng công đoạn tạo ra chúng. Sen dùng ướp trà là sen Bách Diệp, là loại sen nhiều cảnh nhỏ, màu hồng phớt, chúm chím nụ. Sen được hái từ sáng sớm, khi mặt nước còn hơi sương để đảm bảo độ tươi và giữ trọn vẹn được hương vị của hoa. Qua bàn tay khéo léo cùng sự tỉ mỉ của người thợ đã tạo ra thức uống thơm ngon, đậm đà, mang hương vị đặc trưng của đất Hà thành.
Vùng đất Tây Hồ nổi tiếng với giống sen Bách Diệp, hay còn gọi là sen Quan Âm. Đây là một loại sen trăm cánh, sắc hồng tươi thắm và chỉ nở từ tháng Tư đến tháng Bảy âm lịch, bởi vậy bông sen rất thơm, và thơm rất lâu. Đến cả lá sen cũng mang trong mình hương thơm ngọt ngào. Vì thế, sen Bách Diệp thường được dùng để ướp trà.
Trà sen Tây Hồ từ lâu được mệnh danh là “thiên cổ đệ nhất trà”, không chỉ bởi hương vị thanh tao khác biệt, mà còn do sự tỉ mỉ trong từng công đoạn tạo ra chúng. Nghề làm trà sen cũng là nghề truyền thống ở nơi đây khi có những gia đình đã gắn bó với nghề gần 60 mùa sen. Có lẽ vì thế mà sản phẩm trà sen của quận Tây Hồ đã được hội đồng chấm điểm OCOP thành phố đánh giá 4 sao. Trong chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" ngày hôm nay, quý vị hãy cùng tìm hiểu vì sao sản phẩm trà sen Tây Hồ lại được đánh giá cao và được nhiều khách hàng yêu thích đến như vậy.
(HanoiTV) - Ngày 29/7, tại Di tích đền Kiếp Bạc thuộc Khu di tích Quốc gia đặc biệt Côn Sơn - Kiếp Bạc, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương, đã diễn ra Lễ khai mạc Tuần văn hóa trà sen Kiếp Bạc.
