Trà sen, gìn giữ di sản hương sen Hồ Tây

Trà sen, gìn giữ di sản hương sen Hồ Tây

29/07/2026, 06:50

Giữa nhịp sống hiện đại của Thủ đô, vẫn có những giá trị truyền thống được gìn giữ bằng sự bền bỉ, nâng niu của nhiều thế hệ. Trà sen Hồ Tây là một trong những tinh hoa như vậy.

Tin liên quan

Không gian thưởng trà sen độc đáo tại hồ Văn

Từ khoá

trà sen hương sen Hồ Tây di sản ẩm thực Hà nội văn hoá Hà Nội

Trà sen, gìn giữ di sản hương sen Hồ Tây

Trà sen, gìn giữ di sản hương sen Hồ Tây

Giữa nhịp sống hiện đại của Thủ đô, vẫn có những giá trị truyền thống được gìn giữ bằng sự bền bỉ, nâng niu của nhiều thế hệ. Trà sen Hồ Tây là một trong những tinh hoa như vậy.

Đưa phở vươn tầm di sản UNESCO

Đưa phở vươn tầm di sản UNESCO

Ẩn sau mỗi bát phở là sự kết tinh của nhiều lớp giá trị văn hóa được bồi đắp qua nhiều thế hệ. Nhằm bảo tồn và phát huy những giá trị ấy, chiều 24/7, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đã phát động cuộc thi Sáng tạo IP văn hóa từ di sản văn hóa "Phở".

Hương vị Việt giữa lòng Bochum, CHLB Đức

Hương vị Việt giữa lòng Bochum, CHLB Đức

Từ chả cá Lã Vọng, bún bò Huế đến những món ăn mang đậm hương vị gia đình Việt, một không gian ẩm thực đặc biệt vừa được tổ chức tại thành phố Bochum, Cộng hòa Liên bang Đức.

Người giữ hồn bánh cuốn Thanh Trì | Người tốt quanh ta | 17/07/2026

Người giữ hồn bánh cuốn Thanh Trì | Người tốt quanh ta | 17/07/2026

Sự tiếp nối trong mỗi gia đình đã góp phần giúp nghề bánh cuốn Thanh Trì tồn tại suốt nhiều thập kỷ. Đó cũng là nền tảng để địa phương bảo tồn và phát huy một giá trị văn hóa vẫn đang hiện hữu trong đời sống hôm nay.

Không khí hối hả làm bánh giầy buổi sáng

Không khí hối hả làm bánh giầy buổi sáng

Giữa nhịp sống hối hả chốn thành thị, bữa sáng nhanh và tiện lợi đã trở thành lựa chọn của nhiều người, và bánh giầy chính là một trong những món ăn được ưa thích ở Hà Nội. Từ những nguyên liệu đơn giản, gần gũi với đời sống hằng ngày, người thợ làm bánh đã tạo nên những chiếc bánh dẻo thơm, mang đậm hương vị truyền thống.

Tinh túy ẩm thực Hà Thành

Tinh túy ẩm thực Hà Thành

Có một món ăn đặc biệt không chỉ làm nên thương hiệu của ẩm thực Thủ đô mà còn nhiều lần được lựa chọn trong những bữa tiệc ngoại giao. Đó chính là Chả cá Hà Nội, một "đại sứ ẩm thực", góp phần đưa hình ảnh Thủ đô và Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế.

Ẩm thực Việt - Cầu nối văn hóa

Ẩm thực Việt - Cầu nối văn hóa

Ẩm thực từ lâu đã trở thành cầu nối đưa văn hóa Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế. Tại Cộng hòa Séc, trong khuôn khổ festival “Rực rỡ Việt Nam” tổ chức tại Praha cuối tháng 6 vừa qua, chiếc gỏi cuốn ba miền dài gần 10m không chỉ gây ấn tượng bởi quy mô mà còn mang theo thông điệp về sự kết nối và gìn giữ bản sắc dân tộc.

Phở Việt - Hương vị kết nối văn hóa

Phở Việt - Hương vị kết nối văn hóa

Giữa lòng Thủ đô Praha, Cộng hòa Séc, những nồi nước dùng nghi ngút khói cùng hương thơm đặc trưng của phở Việt đang thu hút đông đảo kiều bào và bạn bè quốc tế. Không chỉ mang đến một món ăn nổi tiếng, Festival "Việt Nam rực rỡ" còn là dịp để giới thiệu những giá trị văn hóa Việt Nam thông qua ẩm thực.

Về Thanh Lương làm bánh cuốn

Về Thanh Lương làm bánh cuốn

Trong vô vàn thức quà sáng của người Hà Nội, bánh cuốn có lẽ là món ăn nhẹ nhàng nhất. Không cầu kỳ, nhiều nguyên liệu như bún, phở. Chỉ là những lớp bột gạo mỏng tang ôm lấy nhân thịt mộc nhĩ thơm nhẹ. Nhưng cũng chính sự giản dị ấy lại trở thành thức quà "nạp năng lượng" rất riêng cho một ngày mới.

10 thành phố có ẩm thực ngon nhất thế giới

10 thành phố có ẩm thực ngon nhất thế giới

Tạp chí Anh Time Out vừa công bố các thành phố có ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2026 với 18 tiêu chí bình chọn, trong đó thủ đô Lima của Peru đứng đầu danh sách.

Hương vị trong trẻo của mùa hè

Hương vị trong trẻo của mùa hè

Mâm cỗ sen tháng 6 với: Gỏi cuốn ngó sen tôm thịt, Tơ vàng cánh sen, Nem cuốn Bách Diệp, Củ sen bọc nắng, Cáp Điểu hầm sen cốm… đã biến những thứ dân dã nhất trở thành món ăn lọt vào danh sách Michelin Selected.

Vị Hà Nội trong buffet sáng

Vị Hà Nội trong buffet sáng

Bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng buffet tiêu chuẩn quốc tế ngay giữa lòng Hà Nội là một trải nghiệm mang lại nhiều cảm xúc đặc biệt đối với các vị khách đến thăm thủ đô. Sự thú vị nằm ở chỗ là thực khách vừa được tận hưởng phong cách phục vụ chuyên nghiệp lại vừa có thể tìm thấy góc nhỏ thân thuộc của ẩm thực đường phố Hà Nội ngay trong những không gian sang trọng nhất.

Phở Hà Nội và hành trình tới châu Âu

Phở Hà Nội và hành trình tới châu Âu

Có một di sản văn hóa phi vật thể rất đặc biệt của Việt Nam đang chuẩn bị lên đường sang châu Âu vào cuối tháng 6 này, đó là phở. Lần đầu tiên, 8 nghệ nhân Việt Nam sẽ cùng tham gia hành trình quảng diễn phở tại 6 quốc gia châu Âu.

Chè Sen Quảng An - tinh hoa Hà Thành

Chè Sen Quảng An - tinh hoa Hà Thành

Để tôn vinh nghề ướp trà sen Tây Hồ, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã đưa nghề thủ công truyền thống ướp trà sen Quảng An vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Hiện nay, việc giữ gìn làng nghề truyền thống, phát triển vùng nguyên liệu vừa tạo dựng sản phẩm, vừa tạo điểm tham quan du lịch đang được các cấp, các ngành tập trung triển khai.

Ngọt ngào quà vặt phố cổ | Người Hà Nội | 07/06/2026

Ngọt ngào quà vặt phố cổ | Người Hà Nội | 07/06/2026

Ở Hà Nội, giờ đây có rất nhiều món quà vặt khác nhau để lựa chọn, nhưng chiếc bánh rán truyền thống thì vẫn luôn được nhiều người Hà Nội yêu thích bởi hương vị đặc trưng của nó. Có lẽ cũng bởi vậy mà hàng chục năm đã trôi qua, những cửa hàng bánh rán trên phố cũng chẳng thay đổi là bao; những công thức vẫn được giữ nguyên vẹn từ thế hệ này, sang thế hệ khác.