Trung Quốc yêu cầu người dân chống lãng phí thực phẩm
(HanoiTV) - Kể từ khi Chủ tịch Trung Quốc đưa ra chỉ thị chống lãng phí thực phẩm, các cửa hàng phục vụ ăn uống đã cố gắng giảm số lượng phục vụ thực phẩm.
Không còn những bữa tiệc xa hoa và vô số món ăn, người Trung Quốc, nổi tiếng với ẩm thực và khẩu vị ngon, sẽ phải áp dụng chế độ thắt lưng buộc bụng về ẩm thực, theo mệnh lệnh của Chủ tịch Tập Cận Bình chống lãng phí thực phẩm.
Nếu như trước đây, mỗi thực khách vào nhà hàng gọi một món được khuyến mại một món, thì nay, câu chuyện sẽ ngược lại, khi gọi một món thì sẽ bị trừ một món tiếp theo.
Một số hiệp hội nghề nghiệp trong lĩnh vực ăn uống ở các thành phố Bắc Kinh, Vũ Hán và Tây An hiện đang cố gắng áp dụng mô hình “ N-1 ” này.
Trên thực đơn cũng khuyến khích khách hàng gọi tiết kiệm nhất, thậm chỉ chỉ cần gọi một nửa khẩu phần.
“ Mặc dù nước ta đã thu được những mùa màng bội thu hàng năm, nhưng cần phải duy trì ý thức về cuộc khủng hoảng về an ninh lương thực", Chủ tịch Tập Cận Bình nói.
Trong một báo cáo năm 2018, Viện Khoa học Trung Quốc ước tính lượng thức ăn trung bình mỗi người lãng phí trong mỗi bữa ăn là gần 100 gram.
Với sự bùng nổ kinh tế, Trung Quốc đã đi từ thời kỳ đói kém đến tiêu thụ quá mức trong một vài thập kỷ qua.
Vào năm 2015, Viện Khoa học Nông nghiệp ước tính khoảng 35 triệu tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi năm ở đất nước 1,4 tỷ dân. Mạng xã hội đã thực hiện cuộc chiến chống lãng phí. Các nền tảng nổi tiếng Douyin và Kuaishou đã thông báo rằng họ sẽ đóng tài khoản của những người dùng thực phẩm để quay phim thách đố nhau trong ăn uống.
