Ẩm thực trong ngõ hẻm ở Hà Nội
Phố và ngõ là một nét độc đáo hấp dẫn của riêng Hà Nội. Xen kẽ giữa những mặt tiền san sát là những con ngõ, chủ yếu là nhỏ và hẹp, chạy dài, thậm chí nối từ phố này sang phố khác. Những biển đề tên món ăn được treo ngay ngắn hay vội vàng nơi đầu ngõ là những dấu hiệu quen thuộc của những người yêu thích tìm hiểu món ăn Hà Nội.
Khoảnh sân nhỏ trong ngõ cùng với căn phòng nhỏ của gia đình ông Hồ Văn Hòa (đường Bạch Đằng, quận Hoàn Kiếm) là nơi phục vụ thực khách món xôi mỗi ngày. Mô hình quán ăn gia đình trong ngõ nhỏ được ông Hòa phát triển mấy năm, gia đình ông thường bán từ sáng sớm cho tới trưa. Dù khách có đông thì ông vẫn nhất định không chịu bán thêm chiều và tối.
Xôi là một trong những món quà sáng yêu thích của nhiều người. Ông Hòa không phải là một người lâu năm trong nghề bán xôi, nhưng căn nhà nhỏ trong ngõ của gia đình ông gần đây được các thực khách trẻ tìm đến bởi món xôi má đào. Nhờ bí quyết tạo nên hương vị và sự độc đáo cho món xôi truyền thống nên xôi má đào của ông Hòa nhanh chóng trở thành một cái tên hấp dẫn thực khách.
Những hàng ăn trong ngõ, tưởng như khuất nẻo, tưởng như heo hút thì thực tế, vẫn có những lượng khách nhất định. Đó có thể là khách hàng quen lâu năm hoặc những khách hàng nơi khác tìm đến. Sự phát triển của mạng xã hội cũng là một yếu tố quan trọng giúp những cái tên món ăn, quán hàng trở nên nổi tiếng.
So với việc duy trì một quán ăn mặt tiền với giá thuê đắt đỏ thì bán hàng trong ngõ, ngay tại nơi mình ở lại là một sự thuận tiện, giảm nhiều chi phí.
Ở những quán ăn nhỏ trong ngõ, khách hàng, chủ yếu là khách quen, hoặc người ta mách nhau mà tìm đến. Vừa bán hàng, vừa sinh hoạt, bởi thế cả chủ và khách cùng chung một không gian. Không mất tiền mặt bằng, giá đồ ăn được các chủ hàng giữ mức vừa phải.
Ngày nay, khi mà chiếc áo, chiếc quần có khi chỉ mặc qua một lần chụp ảnh đã thành cũ, thì chuyện vá lại những vết rách trên quần áo là điều hiếm thấy. Thế mà giữa Hà Nội vẫn có một người phụ nữ hàng ngày tỉ mẩn từng đường kim mũi chỉ vá lại những chiếc áo, quần rách.
Lang thang phố bây giờ khó thư thả lắm. Đường mở ra, nhưng người đông, xe nhiều quá. Thèm được thấy học trò các lứa tuổi cắp sách đi bộ trên hè tới trường, đi bộ giẫm lên những hạt cây cơm nguội lách tách...
Các em nhỏ Trường Tiểu học Trung Yên (Hà Nội) trao gửi tình cảm yêu thương chân thành của mình đến những người bạn vùng bão lũ đang phải gồng mình lấy lại cuộc sống bình yên.
Hôm nay là ngày Rằm tháng Tám Âm lịch, ngày Tết Trung thu.Tết Trung thu ở Hà Nội luôn có màu sắc rất riêng rộn rã, tưng bừng: có cỗ, có đèn, trống, bánh Trung thu cùng những màn múa lân, sư tử... Những bức ảnh về Trung thu ở Hà Nội khoảng 100 năm trước sẽ cho ta thấy những khoảnh khắc đón Trung thu nơi phố cổ cách đây hơn một thế kỷ, những góc nhìn chân thực về một Hà Nội cổ kính, xa xưa.
Điều khiến cho mùa thu Hà Nội trở nên đặc biệt, chính là vì cái không khí dần trở nên mát mẻ sau một mùa hè oi ả là nét lãng mạn cũng tự dưng dâng lên nhiều hơn trong từng ngõ ngách... Chính những điều ấy mới làm cho Hà Nội vô cùng đặc biệt vào những lúc tháng 9 như thế này.
Cơn bão Yagi đã làm ngập úng hàng ngàn cây đào, biểu tượng của mùa xuân Hà Nội, ở làng đào Nhật Tân.
0