Ẩm thực truyền thống của người Palestine
Bukhari, hậu duệ của người Sufi thần bí, những người đã đi bộ từ Bukhara ở Uzbekistan đến Jerusalem 400 năm trước, anh đưa khách xuôi theo những con đường hẹp của Thành phố Cổ, đến các quầy hàng đồ ăn và nhà hàng, kể những câu chuyện về công thức nấu ăn có niên đại hàng nghìn năm.
Đầu bếp Izzeldin Bukhari nói"" “Bạn thấy tính sáng tạo cao và sử dụng các loại rau theo cách khác. Ngay cả với loài cây của họ sẽ độc hại, họ sẽ tìm ra cách để loại bỏ chất độc hại này và vẫn sử dụng những thành phần có ích của cây và thảo mộc đó, tôi nghĩ sự sáng tạo trong cách sử dụng là lợi thế của ẩm thực Palestine.”
Anh Bukhari tổ chức chuyến đi này cho du khách vì đó là cơ hội để kể cho thế giới nghe về Palestine và văn hóa của họ thông qua ẩm thực. Đó là phương tiện để anh nói về những thành phần tạo nên ẩm thực Palestine. Đối với người Palestine sống trong môi trường chính trị phức tạp và thường xuyên căng thẳng ở Đông Jerusalem, bao gồm Thành phố cổ có tường bao quanh và thánh địa của ba tôn giáo lớn, ẩm thực là một phần quan trọng trong bản sắc văn hóa của họ.
Anh Bukhari giải thích rằng kras beid, một món ăn giống bánh quẩy nhưng có lớp vỏ kiểu pizza, không chỉ là một món ăn mà còn là một hoạt động xã hội giúp mọi người xích lại gần nhau. Một bài học về đồ ăn cũng là bài học về lịch sử qua nhiều thế hệ.
Ngày 4/11, Chính phủ Tây Ban Nha cho biết đang triển khai tổng cộng 7.500 binh sĩ đến khu vực phía Đông bị lũ lụt tàn phá.
Cơ quan Liên hợp quốc và các chuyên gia cho biết, hồ Ohrid, một Di sản thế giới được UNESCO công nhận, đang có nguy cơ bị ô nhiễm. Nguyên nhân được cho là bởi đánh bắt quá mức và tình trạng phát triển đô thị.
Trong thông báo trên kênh Telegram chính thức, quân đội Israel tuyên bố đã tiêu diệt Abu Ali Rida, thủ lĩnh của Hezbollah ở khu vực Baraachit, miền Nam Liban.
Thủ tướng Anh Keir Starmer vừa thông báo sẽ tăng gấp đôi ngân sách dành cho Bộ Tư lệnh An ninh biên giới và coi các băng nhóm buôn người như tội phạm khủng bố, nhằm ngăn chặn nạn nhập cư trái phép qua eo biển Manche bằng thuyền nhỏ.
Hôm nay (5/11), nước Mỹ chính thức bước vào cuộc bầu cử tổng thống. Hai ứng cử viên của đảng Dân chủ và đảng Cộng hòa chạy đua với thời gian kêu gọi sự ủng hộ của các nhóm cử tri chưa đưa ra quyết định, trong bối cảnh tỷ lệ ủng hộ cả hai rất sít sao.
Với những ai cần một điểm du lịch mới ở Hàn Quốc thay vì Seoul, Busan hay Jeju thì các thành phố ở phía tây Hàn Quốc sẽ là lựa chọn lý tưởng.
0