Chuyện một gánh hàng rong trên phố cổ
Trên đường phố Hà Nội, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những gánh rau, gánh hoa quả, đồ ăn, thức uống được bán rong. Quen thuộc nhất là những gánh hoa chở hương sắc đi khắp mọi nẻo đường; ngoài ra, còn có các dịch vụ khác như cắt tóc ven đường, cắt chìa khoá, xỏ khuyên tai.
Bà Lê Thị Lan là một người bán bún ốc rong trên phố cổ, cuộc sống mưu sinh của bà thường bắt đầu từ 2 rưỡi, 3 giờ sáng, nguyên liệu được bà chuẩn bị như ốc tươi, bún, rau xanh,... Sau đó đến 4 giờ, 5 giờ sáng chiếc xe của bà bắt đầu lăn bánh.
Chiếc xe cùng bà đi khắp phố phường Hà thành. Bà kể rằng, mình đã gắn bó với bún ốc rong từ năm 1995, thấp thoáng đã ba thập kỷ trôi qua.
Ngày nào cũng vậy, chỉ khi những hôm trời gió quá to hay mưa giông bất chợt thì bà mới nghỉ. "Mình phải đi kiếm tiền thì cứ phải đi thôi", bà chia sẻ.
Bà Lan cho biết, ngày trước bà còn dùng quang gánh, nhưng những năm gần đây, bà tích góp đủ tiền nên mua được chiếc xe đẩy.
Mỗi khách hàng khi thử qua bún ốc gia truyền của bà Lan đều nhớ mãi. Một thực khách vừa mới về từ Trung Quốc đã phải chạy ngay tới xe bún ốc của bà vì "cháu nhớ lắm, bún ốc của bà ngon" - vị khách hàng chia sẻ.
Khi được hỏi về việc gắn bó với nghề này đến bao lâu nữa thì bà cảm thán: "Mình còn sức khỏe thì mình cứ đi thôi, mình đi thì mới có tiền chứ, chứ cứ ở nhà là tiêu hết tiền thôi!".
Không chỉ những khách hàng Việt Nam mới bị cuốn hút bởi vị ngon của bún ốc bà Lan, mà nhiều lúc du khách nước ngoài cũng không thể cưỡng lại. Anh Matthew Rolly, du khách người Anh cho biết: "Tôi nghĩ văn hóa Việt Nam gắn liền với ẩm thực, do đó tôi muốn trải nghiệm thật nhiều món ăn hơn nữa".
"70 tuổi rồi mà, mệt chứ! Nhưng đã làm nghề này thì phải chịu thôi. Mỗi ngày cô thường lãi khoảng 500 nghìn đồng, nhiều hôm ế chỉ được 300-400 nghìn thôi, nhưng việc rong ruổi trên những con phố cổ, thấy khách hàng tận hưởng bún ốc của mình cũng vui, chứ bây giờ mà ở nhà để bán thì cũng buồn lắm", bà Lan chia sẻ.
Một ngày của bà Lan thường kết thúc vào lúc 2 giờ chiều, nhiều khi muộn hơn vì theo bà, người dân thường dậy muộn, họ ăn sáng vào lúc nào mình cũng không biết được nhưng bản thân là người bán hàng, khách hàng là trên hết!
Phở Khôi trên phố Hàng Vải vẫn giữ nguyên công thức đã có từ thời Mậu Dịch và vẫn luôn có hương vị rất riêng.
Cà bát dầm là món không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình Hà Nội trong những ngày hè nóng nực.
Những người nông dân ở ngoại thành đang bắt kịp cuộc sống hiện đại bằng cách kết hợp làm nông nghiệp với du lịch.
Khi tiếng gọi khẩn cấp về những giọt máu quý giá vang lên, mệnh lệnh từ trái tim đã mách bảo Đại úy Nguyễn Huy Hoàng hành động.
Bánh cuốn Thanh Trì là một trong những món ăn dân dã, trở thành thương hiệu của Thủ đô Hà Nội.
Bò nướng ống tre là một món ăn lạ miệng, được nhiều nhà hàng tại Hà Nội đưa vào thực đơn để đáp ứng nhu cầu thưởng thức món mới, độc đáo của thực khách.
0