Cốm là thức quà tao nhã của mùa thu
Xa Hà Nội 36 năm, mỗi lần về thăm gia đình vào mùa thu Hà Nội, bà Nguyễn Thị Thu Huyền (Cầu Diễn, Nam Từ Liêm) phải tìm mua bằng được món cốm Hà Nội thơm dịu, thức quà mà ai đi xa cũng sẽ nhớ nhung.
Khác với mùa hè, mùa thu ở Nhà Thờ lớn hầu như các hàng quán trà chanh vỉa hè đều đông từ sáng tới đêm. Không chỉ bởi thời tiết mát dịu, mà nhờ món cốm trứ danh Hà Nội. Chị Nguyễn Hồng Trang cùng bạn bè đã kịp bắt trend Thu Cốm tại Nhà Thờ để check in - chụp ảnh.
Từ những gánh hàng rong dân dã, thức quà thanh tao ấy đã trở thành đặc sản của Thủ đô mỗi độ thu sang.
Để cảm nhận vẹn nguyên hương cốm, người Hà thành chọn cách khoan thai, chậm rãi nhón vài hạt cốm thả vào miệng, cảm nhận từng hạt cốm dẻo bùi, làn hương cốm mong manh tan trong gió thu.
Phở bò là đại diện duy nhất của Việt Nam xuất hiện trong bảng xếp hạng 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2024 do Taste Atlas công bố mới đây.
Phở, từ khi được bán tại những gánh hàng rong giản dị đã trở thành một phần văn hóa Việt. Câu chuyện về phở đã được làm sống động bởi những nghệ nhân phở gia truyền, những người gìn giữ và phát huy giá trị ẩm thực độc đáo của phở qua nhiều thế hệ.
Hơn nửa thế kỷ trôi qua, cửa hàng kem 35 Tràng Tiền đã trở thành một phần ký ức không thể thiếu của bao thế hệ người Hà Nội. Dù là mùa đông lạnh giá hay mùa hạ oi ả, ai qua đây cũng không thể không dừng chân, thưởng thức một cây kem Tràng Tiền ngọt ngào.
Chẳng phải sơn hào hải vị hay những món ăn với nguyên liệu quá cầu kỳ, thức quà bình dị với ngô, khoai, chuối trên các con phố mới là bữa xế quen thuộc của nhiều người ở Hà Nội mỗi khi đông về.
Ẩm thực Hà Nội từ lâu đã làm say lòng nhiều thực khách không chỉ bởi sự đa dạng trong món ăn mà còn bởi sự tinh tế trong cách thưởng thức. Có những món ăn ở Hà Nội chỉ ngon khi ta thưởng thức vào mùa đông và một trong số đó là món bánh đúc nóng - thức quà thơm ngon, ấm lòng, đơn giản mà khó quên.
Một chiếc bánh mì truyền thống từ khi nào đã trở thành bữa sáng của nhiều người Hà Nội, đó không chỉ là món ăn tiện lợi với đầy đủ dinh dưỡng mà đôi khi còn là hương vị bình dị của tuổi thơ.
0