Đồ uống thảo dược thịnh hành tại Trung Quốc
“Trà 4 mùa” là một cửa hàng trà và đồ tráng miệng ở Bắc Kinh thuộc sở hữu của một công ty dược phẩm truyền thống. Ngoài trà, cửa hàng còn bán kem, đồ tráng miệng và túi trà đóng gói.
Cô Liang Ying, quản lý cửa hàng trà tại Đại học Bắc Kinh, cho biết: "Chúng tôi đã tham khảo nhiều văn bản cổ và đơn thuốc y học cổ truyền, rồi điều chỉnh. Trong quá trình áp dụng, chúng tôi đã gia giảm một số vị thuốc cho phù hợp”.
Việc kết hợp thuốc cổ truyền vào đồ ăn và đồ uống hàng ngày không phải là điều mới mẻ ở Trung Quốc.
Trong nhiều thế kỷ, tỉnh Quảng Đông nổi tiếng với Liangcha, một loại trà được làm chủ yếu từ các loại thảo mộc làm thuốc. Guangfudeji, một cửa hàng đồ ăn nhẹ và trà thủ công truyền thống mong muốn làm cho các loại đồ uống truyền thống hấp dẫn hơn với nhiều đối tượng khách hàng.
Ông Li, Giám đốc thương hiệu đồ ăn nhẹ và trà thủ công truyền thống Guangfudeji, cho biết: “Thực ra, công thức không thay đổi so với trà Liangcha Quảng Đông truyền thống. Nhưng nồng độ đã được pha loãng để bớt đi vị đắng”.
Mặc dù ở Trung Quốc và nhiều quốc gia khác, từ lâu thảo dược đã được công nhận là có lợi cho sức khỏe, nhưng đồ uống này thường hấp dẫn nhóm người lớn tuổi hơn.
Tuy nhiên, xu hướng này hiện đang thay đổi. Ý tưởng áp dụng các phương pháp truyền thống để duy trì sức khỏe đã thu hút được sự chú ý trên phương tiện truyền thông.
Các phương pháp và công thức nấu ăn có liên quan hiện đang được nhiều đối tượng hưởng ứng. Sau đại dịch COVID-19, nhiều người trên thế giới đã để tâm nhiều hơn đến sức khỏe, đặc biệt là giới trẻ - những người vốn tự tin vào sức trẻ của mình.
Giới trẻ Trung Quốc cũng vậy, nhưng họ đã tạo ra một xu hướng riêng, với việc mang vào đó khái niệm truyền thống dưỡng sinh. Cuộc sống căng thẳng, tỷ lệ thất nghiệp vẫn là vấn đề gây đau đầu, cũng là những yếu tố khiến người trẻ Trung Quốc ngày càng chú trọng lối sống dưỡng sinh hơn. Thay vì đồ ăn nhanh, họ tìm đến thực phẩm lành mạnh.
Năm 2024 được đánh dấu là một năm biến đổi khí hậu khắc nghiệt khi có thêm sự tác động từ El Nino và sắp tới đây sẽ là La Nina, với nhiều trận bão lớn hoành hành ở khắp các châu lục.
Chỉ huy lực lượng đặc biệt Akhmat của Nga, Thiếu tướng Apti Alaudinov vừa thông báo đã giành lại được hai ngôi làng ở phía Tây tỉnh Kursk.
Hãng tin Reuters dẫn nguồn tin an ninh phương Tây cho hay quân đội Israel đã tham gia vào giai đoạn lên kế hoạch cho chiến dịch tấn công nhằm vào Hezbollah kéo dài hơn một năm.
Sản lượng những vườn nho ở miền Tây nước nước Pháp sụt giảm đã tác động không nhỏ tới ngành sản xuất rượu vang, một ngành kinh tế quan trọng của nước này.
Biến đổi khí hậu đang gây thiệt hại nặng nề cho ngành nuôi ong của Tunisia. Nhiệt độ tăng cao và hạn hán kéo dài đang đe dọa quần thể ong và sản lượng mật ong của nước này.
Phạm Trường Sơn là tiến sĩ hóa dược Việt Nam đầu tiên được Viện Hàn lâm Hungary công nhận. Sinh năm 1980, anh nổi tiếng với nhiều đề tài nghiên cứu khoa học.
0