Hà Nội còn nhiều món ăn cần được quảng bá

Tại công viên Thống Nhất đã diễn ra buổi toạ đàm với chủ đề phát triển nguồn nhân lực, bảo tồn, phát huy, gìn giữ làng nghề truyền thống năm 2024. Diễn giả, khách mời và người dân cùng nhau thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm và đề xuất giải pháp nhằm bảo tồn và phát triển làng nghề ẩm thực truyền thống.

Tại buổi toạ đàm, các khách mời và diễn giả đều bày tỏ niềm tự hào khi phở Hà Nội nhận danh hiệu di sản văn hoá phi vật thể. Đây là một trong những bước tiến mới cho ẩm thực Thủ đô nói riêng và đất nước Việt Nam nói chung. Các khách mời khẳng định, bên cạnh phở, Hà Nội còn nhiều món ăn truyền thống khác cần được quảng bá rộng rãi.

Cũng tại buổi toạ đàm, các diễn giả, khách mời đều đồng tình về những thách thức mà Hà Nội đang gặp phải trong việc phát huy di sản văn hoá ẩm thực Thủ đô theo xu hướng công nghiệp hoá như thiếu nguồn nhân lực, điều kiện sản xuất còn hạn chế, cơ hội tiếp cận thị trường chưa lớn. Việc giải quyết những vấn đề này cần nhiều thời gian. Đặc biệt, cần chú trọng đến các chính sách hỗ trợ các làng nghề ẩm thực truyền thống trong bối cảnh mới để gia tăng giá trị sáng tạo, bảo tồn văn hoá làng nghề.

Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động của Lễ hội Văn hoá ẩm thực Hà Nội 2024 nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội. Lễ hội diễn ra tại Công viên Thống Nhất từ ngày 29/11 đến 1/12.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Với tinh thần làm việc "xuyên đêm, xuyên Tết", vì bình yên của thành phố, cùng với lực lượng công an toàn thành phố, lực lượng 141H cũng sẽ tăng cường tổ chức tuần tra, kiểm soát tình hình an ninh trật tự, đảm bảo an toàn cho người dân vui chơi đón Tết.

Chiều 23/1, trên núi Phủ Khống, thuộc xã Trường Yên, thành phố Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình xảy ra vụ cháy rừng đặc dụng. Ngay sau khi phát hiện, lực lượng chức năng đã có mặt tại hiện trường, phối hợp với lực lượng tại chỗ triển khai phương án chữa cháy.

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Gia Lai đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam nhiều đối tượng trong vụ án đòi nợ bằng hình thức khủng bố tinh thần, gây xôn xao dư luận thời gian qua.

Cận Tết Nguyên đán, nhu cầu mua sắm của người dân tăng cao. Công tác đảm bảo về an ninh trật tự (ANTT), trật tự đô thị, chống ùn tắc giao thông cần đặc biệt nâng cao trên nhiều tuyến phố có chợ hoa và trưng bày đào, quất.

Dịp Tết Nguyên đán 2025, Hà Nội đẩy mạnh xử lý nghiêm những vi phạm về vũ khí, vật liệu nổi nhằm đảm bảo an ninh, an toàn cho các sự kiện lớn và ngày lễ quan trọng.

Vào dịp Tết năm nay, Vườn thú Hà Nội có thêm thành viên mới là chú hà mã con mang tên Mã Nam, được sinh ra từ một hà mã nuôi dưỡng trong vườn thú.