Khi ẩm thực kết nối ngoại giao văn hoá
Với 130 gian hàng ẩm thực của Việt Nam và 40 quốc gia, liên hoan không chỉ là nơi người dân Hà Nội và bạn bè quốc tế được trải nghiệm những hương vị độc đáo làm nên nền ẩm thực nổi tiếng của nhiều quốc gia mà còn mở ra cơ hội giao lưu văn hóa, thúc đẩy quan hệ giữa các nước thông qua ngôn ngữ chung là ẩm thực.
Những món ăn đặc trưng của Việt Nam như phở, nem rán và rất nhiều loại bánh của ba miền Bắc, Trung, Nam được giới thiệu tại liên hoan. Tất cả đều dành được nhiều lời khen từ bạn bè quốc tế.
Chị Liza - người Nga, chia sẻ: “Tôi vừa ăn thử món ăn của miền Trung Việt Nam, món ăn Huế. Rất là ngon. Đất nước Việt Nam có rất nhiều đặc sản hấp dẫn. Liên hoan Ẩm thực quốc tế là cơ hội quý để chúng ta thưởng thức ẩm thực các nước và hiểu hơn về văn hóa của nhau”.
Gian hàng của nước Nga cũng là địa điểm thu hút rất đông thực khách. Thưởng thức ẩm thực và hoà cùng những bản nhạc Nga quen thuộc, với nhiều người dân Hà Nội đã từng sinh sống và học tập tại Nga thì sự kiện là cơ hội tuyệt vời để được trở lại một thời gắn bó với xứ sở Bạch Dương.
Ông Vũ Huy Mừng, phường Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội, cho hay: “Tôi đã học tập và công tác ở nước Nga hơn 10 năm. Hôm nay ở đây thì được chứng kiến bầu không khí rất thân mật, thưởng thức văn hoá Nga, những món ăn cổ truyền của Nga như bánh mỳ đen, thịt nướng sa sơ lức, soup Borshch. Rất ngon, không bao giờ quên được. Sau 3 - 4 chục năm tôi mới được trở lại”.
Tại liên hoan còn xuất hiện một món nổi tiếng của Pakistan là bánh Plain Naan có thể ăn kèm với đùi gà hoặc thịt bò. Ông Raja Mahmood Janjua, ở gian hàng của Đại sứ quán Pakistan tại Việt Nam, cho biết: “Bánh Plain Naan là món ăn đặc trưng của Pakistan. Quy trình chế biến món ăn này đòi hỏi sự tinh tế bởi đây không chỉ là một món ăn mà còn là sự kết tinh văn hóa, chứa đựng lòng nhiệt thành của người dân Pakistan. Ẩm thực không chỉ là phương tiện để thỏa mãn cơn đói mà còn là nét nghệ thuật và một phần của văn hóa của mỗi quốc gia. Chúng tôi rất vui khi tham gia Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm nay”.
Đây là năm thứ 12 Liên hoan Ẩm thực quốc tế được Cục phục vụ Ngoại giao đoàn và một số đơn vị của Bộ Ngoại giao tổ chức. Năm nay, liên hoan có sự tham gia của Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm, bà Ngô Phương Ly và Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ Trưởng Bộ Ngoại giao Bùi Thanh Sơn, bà Vũ Thị Bích Ngọc.
Bà Vũ Thị Bích Ngọc, nhà bảo trợ Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024, chia sẻ: “Liên hoan ẩm thực năm thứ 12 tổ chức vẫn giữ nguyên được sự tươi mới, thu hút rất đông thực khách, là nguồn động viên cho Bộ Ngoại giao, cho Cục phục vụ Ngoại giao đoàn. Liên hoan năm nay có chủ đề Ẩm thực kết nối - ý nghĩa của chủ đề này rất hay vì đây không chỉ là sự phong phú, đa dạng của ẩm thực mà còn nhấn mạnh rằng ẩm thực như một ngôn ngữ chung. Những nền văn hoá khác biệt trên thế giới có một sự giao lưu, một sự kết nối”.
Khi ẩm thực là “nguyên liệu” cho ngoại giao văn hoá, sự kiện đã mang tới cho người dân Việt Nam và bạn bè quốc tế một không gian kết nối bạn bè năm châu ngay giữa lòng Thủ đô Hà Nội.
Tròn 1 năm thành lập, CLB văn hóa áo dài Việt Nam đã tổ chức Lễ báo công dâng Bác tại Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh. 38 nhà thiết kế áo dài từ mọi miền Tổ quốc đã dâng hương, tỏ lòng thành kính trước anh linh Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Tối 11/12, tại Nhà hát Lớn Hà Nội, Bộ Thông tin và Truyền thông long trọng tổ chức Lễ Khai mạc triển lãm và công bố giải thưởng cuộc thi ảnh, video "Việt Nam hạnh phúc - Happy Vietnam năm 2024".
Tại Hà Nội, Đại sứ Nhà nước Palestine tại Việt Nam, ông Saadi Salama, Trưởng Đoàn Ngoại giao tại Việt Nam, đã chủ trì tiệc chiêu đãi, giao lưu giữa Đại sứ các nước của đoàn ngoại giao. Tham dự sự kiện có hơn 50 Đại sứ và Trưởng các cơ quan ngoại giao tại Hà Nội.
Trình diễn thực cảnh tương tác - hình thức nghệ thuật sân khấu mới mẻ đang mang đến một cách tiếp cận độc đáo để khám phá lịch sử và văn hóa Thủ đô. Thay vì chỉ xem, khán giả được hòa mình vào câu chuyện, trực tiếp tham gia vào không gian và nhịp sống của quá khứ được tái hiện.
Tại Bảo tàng Hà Nội, vào tối 10/12, Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội tổ chức tổng kết Lễ hội thiết kế sáng tạo Hà Nội năm 2024 và ra mắt Trung tâm Điều phối các hoạt động sáng tạo Hà Nội.
Từ bao đời, sen Tây Hồ, giống sen trăm cánh, hay còn gọi là sen Bách Diệp riêng có của Tây Hồ đã trở thành niềm tự hào của vùng đất kinh kỳ Thăng Long. Từ giống sen quý, nghệ thuật ướp trà sen của người dân Quảng An - Tây Hồ đã nâng tầm những cánh trà, đưa việc thưởng trà thăng hoa thành một nghệ thuật, ẩn chứa tinh hoa của cả đất trời trong chén trà nhỏ và hơn thế, là cả sự tao nhã, cao sang của người thưởng trà.
0