Một ngày ở làng nghề bánh kẹo truyền thống

Chè lam, kẹo dồi, kẹo lạc... những thức quà quê tuy mộc mạc, giản dị nhưng vẫn luôn được người Hà Nội yêu thích. Vậy nên dù cuộc sống có thay đổi ra sao, thì những gia đình làm bánh kẹo truyền thống ở ngôi làng nhỏ ven đô xã Hoàng Long, huyện Phú Xuyên, Hà Nội không bao giờ hết việc.

Những ngày cuối năm ở làng bánh kẹo truyền thống xã Hoàng Long, huyện Phú Xuyên, Hà Nội. Không khí tất bật ở nhiều hộ làm bánh kẹo truyền thống.

Gia đình bà Hoàng Thị Thủy làm kẹo đã nhiều năm. Bận nhất là thời điểm những tháng chuẩn bị cho Tết cổ truyền.

Món kẹo truyền thống đặc trưng nhất ở làng chính là kẹo lạc. Kẹo được làm thủ công từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, nấu đường, làm mạch nha đến đóng gói.

Đặc biệt lạc để làm kẹo cũng phải là giống lạc ta được chọn lựa cẩn thận. Hạt nhỏ, đều, không lép. Sau khi rang lại được sàng sẩy cho sạch trước khi ngào với mạch nha.

Ở Xã Hoàng Long, huyện Phú Xuyên nhiều gia đình theo nghề truyền thống tuy nhiên mỗi gia đình một thế mạnh.

Gia đình bà Trần Thị Xuân cũng theo nghề làm kẹo dồi truyền thống của các cụ đã  hơn 30 năm. Hai tháng trước Tết, nhà bà làm cả ngày không hết đơn đặt hàng.

Một ngày ở làng nghề bánh kẹo truyền thống mới thấy hết sự tinh tế, thuần thục và cái tâm của những người làm nghề nơi đây. Nhờ đó, vào những dịp lễ Tết, người tiêu dùng vẫn được thưởng thức hương vị bánh kẹo truyền thống thơm ngon riêng có.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Nhiều gia đình có điều kiện ở Hà Nội đã chọn cách thuê bảo mẫu cao cấp để trông nom con cái trong cuộc sống bận rộn hàng ngày. Đây là một hình thức chăm sóc trẻ khá phổ biến ở các nước phát triển, nhưng mới nở rộ ở Việt Nam một vài năm gần đây.

Ở Hà Nội có một con phố nổi tiếng với nghề đóng khung tranh, đó là phố Nguyễn Thái Học. Tại đây luôn có đến hàng trăm xưởng sản xuất, chế tác và cửa hàng bán khung tranh các loại. Do nhu cầu chơi tranh và làm đẹp cho những bức tranh của người Hà Nội ngày càng nhiều và cầu kỳ nên những người thợ làm khung tranh nơi đây luôn làm không hết việc.

Với những người cao tuổi, uống bia hơi chính là một phần của nhịp sống chỉ có ở Hà Nội, nơi mà việc thưởng thức bia hơi không chỉ là một thói quen, mà còn là một nét văn hóa, một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người.

Tiện lợi, giá cả hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng,… đó chính là lý do khiến cho những cửa hàng gội đầu bình dân trong các khu dân cư đông đúc hiếm khi vắng khách.

Để tránh nắng nóng tháng 7, những người nông dân ở ngoại thành Hà Nội lấy đêm làm ngày, chong đèn ra ruộng cấy lúa cho vụ mùa mới.

Về quê vào kỳ nghỉ hè, trẻ em hòa mình với thiên nhiên, được trải nghiệm những trò chơi tuổi thơ và có thời gian sống cùng ông bà, họ hàng.