Ngành chocolate Đức đau đầu vì chi phí sản xuất

Giáng sinh đang đến rất gần và đây là thời điểm bận rộn nhất trong năm đối với các xưởng sản xuất socola tại Đức. Tuy nhiên, giá nguyên liệu tăng cao đang là một thách thức với các chủ xưởng sản xuất.

Xưởng socola Amelie, nằm tại thị trấn Garmisch-Partenkirchen miền Nam nước Đức, hiện đang chạy hết công suất. Chỉ trong tuần trước, các công nhân tại đây đã sản xuất vô số các sản phẩm được thiết kế dành riêng cho mùa Giáng sinh.

Anh Linus Kaesser, chủ xưởng sản xuất socola, chia sẻ: "Chúng tôi hiện đang chạy hết công suất. Tuần trước, chúng tôi đã sản xuất lịch mùa Vọng. Chỉ vỏn vẹn trong vài ngày, các công nhân tại xưởng đã sản xuất 650 cuốn lịch mùa Vọng, mỗi ô lịch gồm 24 viên socola, cùng với các sản phẩm như socola hình ông già Noel và thanh socola Giáng sinh, cùng nhiều sản phẩm khác”.

Tuy nhiên, anh Linus Kaesser cho biết giá nguyên liệu tăng cao đang đặt ra một áp lực lớn đối với xưởng của anh.

Hãng sản xuất socola Thụy Sĩ Barry Callebaut cho biết vào đầu tháng 11 rằng giá hạt ca cao khó có khả năng quay trở lại mức của mùa vụ 2022/2023, ngay cả khi sản lượng thu hoạch ca cao có sự cải thiện đáng kể. Điều này đồng nghĩa với việc những mùa Giáng sinh sắp tới, hương vị ngọt ngào của socola có thể vẫn sẽ pha chút vị "đắng" từ áp lực giá cả.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Thủ tướng Nhật Bản Ishiba Shigeru đang chuẩn bị cho các cuộc đàm phán đầy thách thức với Tổng thống Mỹ Donald Trump, nhằm đảm bảo cam kết duy trì sự hiện diện mạnh mẽ của Mỹ tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương.

Liên minh châu Âu (EU) đã dành nhiều tháng để chuẩn bị ứng phó với sự trở lại của Tổng thống Mỹ Donald Trump. Trong nhiệm kỳ thứ hai tại Nhà Trắng, ông Trump được cho là sẽ thực hiện các chính sách đã đưa ra trong chiến dịch tranh cử, trong đó có chính sách nhằm vào vấn đề thương mại với EU, như ngành công nghiệp ô tô, nguồn cung năng lượng hay thuế quan.

Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) vừa đưa ra cảnh báo rõ ràng về các cuộc chiến thương mại tiềm tàng, trong bối cảnh có nhiều quan ngại về khả năng xảy ra cuộc chiến thuế quan sau khi Tổng thống Mỹ Donald Trump đe dọa tăng thuế với một loạt đối tác thương mại.

Thành phố Gaza đang tiến hành lắp đặt các khu lều tạm để đón người dân Palestine quay trở về theo đúng mốc thời gian của thỏa thuận ngừng bắn giữa Israel và Hamas.

Từ việc giải quyết các cuộc xung đột lớn trên thế giới tới mối quan hệ ngoại giao với các đồng minh và đối thủ cạnh tranh, thuế quan, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã tóm lược những định hướng đối ngoại gửi tới Diễn đàn kinh tế thế giới đang diễn ra tại Davos, Thụy Sĩ.

Bộ Quốc phòng Nga đưa tin: Lực lượng phòng không Nga đã bắn hạ 121 máy bay không người lái (UAV) của Ukraine trong đêm qua trên 13 khu vực của Nga. Đây là cuộc tấn công lớn nhất bên ngoài khu vực tác chiến quân sự đặc biệt kể từ đầu năm 2025.