Nghề ướp trà sen Tây Hồ trở thành di sản văn hóa
Nghề làm trà sen ở Quảng An có lịch sử lâu đời, trải qua nhiều giai đoạn lịch sử và minh chứng cho quá trình khai phá, tận dụng lợi thế của tự nhiên của con người nơi đây với giống sen bách diệp và biến nó trở thành danh trà của người Việt.
Loại sen làm trà phải là những bông sen mọc tại đầm làng Quảng Bá có cánh phớt hồng, nụ vừa chớm nở, cho hương đậm đà. Sen hái lúc sáng sớm đem về bóc cánh, tách gạo sen rồi đem ướp.

Việc lấy gạo sen là công đoạn khó nhất, người làm phải nhanh tay, khéo léo sao cho gạo sen không bị vỡ nát, bay mất hương thơm. 1 kg trà ướp sen ướp theo cách truyền thống cần tới 1.000-1.400 bông sen, cứ một lượt trà lại rắc một lượt gạo sen. Ướp trà khoảng 2 ngày thì sấy khô. Quy trình ướp, sấy lặp đi lặp lại 5 - 7 lần, giúp hương thơm của sen quyện vào vị trà, sẽ cho ra thức uống hảo hạng.
Bởi sự kì công, phức tạp trong cách chế biến nên trà sen hồ Tây thuộc hàng đắt đỏ, 1kg trà có giá từ 7 triệu đến 10 triệu đồng.


Sáng 9/2 (tức ngày 12 tháng Giêng), lễ hội vùng Lim (huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh) chính thức khai hội. Đây là một trong những lễ hội đặc sắc nhất của miền quê Quan họ.
Vào khoảng thời gian từ ngày 10-15 tháng Giêng âm lịch, các ngôi chùa trên khắp cả nước đều nghi ngút khói hương, đốt vàng mã, tấp nập người ra, kẻ vào để dâng sao giải hạn. Nhưng không phải ai cũng hiểu đúng về việc dâng sao giải hạn này.
Sáng 9/2, lễ hội truyền thống thôn An Hạ, thuộc xã An Thượng, huyện Hoài Đức, Hà Nội, đã được tổ chức trang trọng, tưởng nhớ công lao của những vị thành hoàng tương truyền có công với nước từ thời Thục Phán An Dương Vương.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch lưu ý các địa phương, không tổ chức lễ hội tràn lan gây tốn kém, lãng phí thời gian, tiền bạc của nhân dân, xã hội và Nhà nước.
Ban quản lý di tích Đền thờ Hai Bà Trưng sẽ tiếp tục phối hợp với các đơn vị chức năng của xã và huyện Mê Linh để phục vụ du khách về thăm quan, chiêm bái hai đức vua Bà trong các tháng đầu xuân và trong cả năm.
Ngày 7/2 (tức mùng 10 tháng Giêng), Lễ hội Xuân Yên Tử 2025 được chính thức khai hội tại Cung Trúc Lâm Yên Tử thuộc Khu Di tích lịch sử và danh thắng Yên Tử (xã Thượng Yên Công, thành phố Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh).
0