Tái tạo món súp rùa chay bằng công nghệ AI

Một công ty thực phẩm chay của Chile đã tái tạo món súp rùa bằng trí tuệ nhân tạo AI mà không sử dụng thịt rùa. Họ hy vọng sáng kiến này có thể giúp nâng cao nhận thức về các loài động vật đang gặp nguy hiểm.
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
1x

Quá trình thiết kế và giới thiệu món súp được quay làm phim tài liệu, trong đó các hình ảnh trong phòng thí nghiệm và quy trình công nghiệp xen kẽ với hoạt động săn rùa để làm thức ăn của con người. Ông Bernardo Moltedo, người đứng đầu khoa học ẩm thực trong lĩnh vực trí tuệ nhân tạo của NotCo cho biết, công ty muốn tạo ra các tác động  về văn hóa và môi trường thông qua Trí tuệ nhân tạo.

Hiện tại, cả thịt rùa và súp do AI tạo ra đều không được bán nhưng công ty có kế hoạch tổ chức một lớp học ảo để dạy mọi người cách chế biến món súp.

Ông Bernardo Moltedo, Công ty NotCo, cho biết: "Sử dụng trí tuệ nhân tạo có thể rất có lợi. Tôi nghĩ chúng ta có thể loại bỏ khía cạnh đen tối của AI và nhìn thấy mặt tích cực của công nghệ này như là việc tạo ra món súp rùa của chúng tôi... Chúng tôi có thể mang nó đến Châu Mỹ Latinh và mang lại cho những điều tốt hơn".

Với sự hiện diện ở 12 quốc gia, NotCo tạo ra các loại thực phẩm như bánh mì kẹp thịt, sữa, sốt mayonnaise hoặc kem làm từ thực vật mô phỏng hương vị và kết cấu của các nguyên liệu làm từ động vật truyền thống. Công ty cho biết họ có phát hành cổ phiếu lần đầu ra công chúng vào năm 2025.

Rùa xanh nằm trong danh sách đỏ các loài bị đe dọa của Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế

Rùa xanh nằm trong danh sách đỏ các loài bị đe dọa của Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế và số lượng loài động vật này đã suy giảm nghiêm trọng do ô nhiễm, thời tiết khắc nghiệt và đánh bắt. Việc khai thác loài rùa biển này bị cấm ở hầu hết các quốc gia trên thế giới.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
User
Ý KIẾN

Tình hình nhân đạo tại Myanmar đang ngày càng nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến trẻ em, nhất là sau trận động đất mạnh 7,7 độ hôm 28/3.

Truyền thông nhà nước đưa tin quân đội cầm quyền ở Myanmar tuyên bố ngừng bắn tạm thời từ ngày 2 - 22/4 "nhằm tạo điều kiện khôi phục đất nước sau thảm họa".

Công tác tìm kiếm các nạn nhân trong vụ sập tòa nhà 30 tầng ở Bangkok, Thái Lan vẫn đang được triển khai khẩn trương, dù hy vọng tìm thấy người sống sót ngày càng mong manh.

Một trận động đất có độ lớn 6,2 đã làm rung chuyển khu vực phía Đông Bắc của thành phố Nishinoomote, tỉnh Kagoshima, Nhật Bản, theo thông tin từ Cục Khảo sát Địa chất Mỹ (USGS) ngày 2/4.

Đoàn cứu nạn cứu hộ Công an Việt Nam vừa tiếp tục tìm kiếm nạn nhân động đất, vừa dựng lều trú, chăm sóc y tế người dân tại thị trấn Zabu Thiri, Myanmar.

Nga cho rằng đề xuất hòa bình cho Ukraine của Mỹ chưa đáp ứng được yêu cầu cốt lõi của Moscow nên sẽ không chấp nhận thỏa thuận.