Trà sen hồ Tây, thức uống thanh tao của người Hà Nội
Tháng 6, khi sen hồng bắt đầu nở rộ tại các đầm ở Hồ Tây, cũng là lúc người làm nghề ướp trà sen lại tất bật vào vụ mùa mới.
![](https://cloudcdnvod.tek4tv.vn/MAM/attach/upload/14062024001146/71ec45ea-2157-42d5-8452-535da6c6672c-673.webp)
![](https://cloudcdnvod.tek4tv.vn/MAM/attach/upload/14062024001252/1399e4eb-eb70-4e66-9376-b803adafc182-334.webp)
![](https://cloudcdnvod.tek4tv.vn/MAM/attach/upload/14062024001344/4058555a-252c-4c04-921b-146ce5bcfd42-8.webp)
![](https://cloudcdnvod.tek4tv.vn/MAM/attach/upload/14062024001450/a0575cfb-42e6-4958-b1d6-00d4e7377d19-406.webp)
![](https://cloudcdnvod.tek4tv.vn/MAM/attach/upload/14062024001541/e7148fe1-6b4a-4114-9789-c9e9988f26e5-148.webp)
Theo cách ướp sen truyền thống, những bông sen sau khi thu hái về được tách gạo sen, qua quá trình sàng, sẩy thu về gạo sen thanh khiết. Người thợ khéo tay trộn đều từng lớp gạo sen, từng lớp trà rồi ướp trong khoảng 18h - 24h tùy thuộc vào độ ẩm của gạo sen rồi mang sao khô.
Để làm ra một kg trà sen theo cách truyền thống, người nghệ nhân cần tới 1.000-1.200 bông sen. Mọi công đoạn ướp trà sen đều được làm thủ công hoàn toàn.
![](https://cloudcdnvod.tek4tv.vn/MAM/attach/upload/14062024001812/e34d6518-95b7-4a3f-92a5-e488c5aa87c0-990.webp)
![](https://cloudcdnvod.tek4tv.vn/MAM/attach/upload/14062024002124/b2169f45-5233-4301-9e11-902a832cb576-703.webp)
![](https://cloudcdnvod.tek4tv.vn/MAM/attach/upload/14062024002149/7316318e-5237-4345-81a0-ecc1de843e2f-163.webp)
![](https://cloudcdnvod.tek4tv.vn/MAM/attach/upload/14062024002343/a85fc5e6-899d-47ef-98b1-e23d6d7e2242-725.webp)
![](https://cloudcdnvod.tek4tv.vn/MAM/attach/upload/14062024002519/6dd5bfe4-15f4-4098-ad90-614e65123cf9-992.webp)
Mỗi ấm trà sen như mang trọn hương thơm mùa hạ, tạo nên món quà độc đáo mang hương vị Hà Thành.
![user image](../images/user.png)
![user image](../images/user.png)
Mùa hè luôn đem đến vô vàn cảm xúc, tâm trạng. Với người này là sự mong đợi, háo hức; người kia lại là những mệt mỏi, lo toan.
Những ngày này, thời tiết nóng bức, nhu cầu lắp mới, bảo dưỡng, sửa chữa điều hòa của người dân tăng cao, những người làm dịch vụ sửa chữa, lắp đặt thiết bị này lại bước vào mùa bận rộn.
Đoạn đường giữa cánh đồng ở thôn Thụy Khuê (xã Sài Sơn, Quốc Oai, Hà Nội) dài gần 1km, mát rượi trong những ngày hè nhờ những cây xà cừ có tuổi đời hơn nửa thế kỷ.
Khi màn đêm buông xuống, Hà Nội như chia ra làm hai thế giới. Một bên chìm vào giấc ngủ sau cả ngày vất vả ngược xuôi. Ở bên còn lại, mọi thứ vẫn tiếp diễn, nhựa sống vẫn tràn đầy nhưng theo một cách khác.
Tháng 6, khi sen hồng bắt đầu nở rộ tại các đầm ở Hồ Tây, cũng là lúc người làm nghề ướp trà sen lại tất bật vào vụ mùa mới.
Khu phố cổ Hà Nội lúc nào cũng đông đúc, là điều kiện thuận lợi để các hộ kinh doanh, buôn bán cùng nhau chia sẻ không gian chung để mưu sinh.
0